såing
Stratifiser frøene i kjøleskapet i 60 til 90 dager for å oppmuntre til spiring. Bløtlegg så frøene i vann før du legger dem på en næringsfattig Pottejord Spre ut og trykk lett. For et godt spireresultat må du holde underlaget jevnt fuktig. En og annen vannsprut etterligner det naturlige habitatet til Eutrema japonicum, som ligger ved bekker og elver.
også lese
- Høst wasabi – slik får du de skarpe røttene
- Dyrk ingefær og planterøtter
- Fjern barlindrot - tips og triks
Planter ut
De unge plantene finner gode vekstforhold i åkeren eller i karet dersom omgivelsesforholdene er riktige. Bankområdene til bekker eller hagedammer fungerer som optimale steder. En planteavstand på 30 centimeter mellom de enkelte plantene er viktig for at de skal kunne utvikle seg uten begrensninger.
Plasseringskrav:
- liker ikke direkte sol, hager som vender mot nord er ideelle
- Temperaturer på åtte til 20 grader
- næringsrikt og humusrikt underlag, gjerne leirholdig
- fuktige, men ikke vannfylte gulv
Stell og høsting
Wasabi krever jevn jordfuktighet, så du bør være oppmerksom på regelmessig vanning. Den japanske grønnsaken tåler ikke tørre perioder. Sporadisk påføring av flytende gjødsel akselererer utviklingen. Røttene overlever milde vintermåneder med temperaturer i det ensifrede minusområdet. Hvis du vil være på den sikre siden, vurder sengen med en
Hagefleece dekke. Sen frost om våren kan skade de nyspirende bladene.Høst wasabi
Det kan ta opptil tre år før en stengel som er høstingsklar, utvikler seg. Du bør ikke høste japansk pepperrot før planten deler seg. På denne måten sikrer du fortsatt eksistens av de møysommelig dyrkede plantene. Blader og blomster kan brukes på kjøkkenet akkurat som røttene.
Variasjon av varianter
Det er nå noen kultiverte former som viser seg å være mindre krevende enn den opprinnelige arten. De kan dyrkes utendørs uten problemer under sentraleuropeiske forhold.
Daruma
Denne sorten trives i vanlig hagejord og utvikler rikt forgrenede jordstengler. Den er populær ikke bare på grunn av dens lettstelte krav, men også på grunn av dens aromatiske smak. I Japan dyrkes denne rasen på bekker og elver. Her gir det rennende vannet kjøling om sommeren, mens det sørger for milde klimatiske forhold om vinteren.
Mazuma
Disse wasabi-plantene utvikler korte og tykke knoller fordi de vokser relativt sakte. Mazuma-raketter er preget av robust vekst og blir sjelden angrepet av sykdommer. De fleste av de unge plantene fra jernvarehandelen kan spores tilbake til Mazuma wasabi.
Midor
I Japan ligner denne dyrkingsmetoden på risplanter. Rasen vokser raskt og trives i kjølige temperaturer. Spiring viser seg imidlertid vanskelig ettersom bare noen få frø spirer.
