Velge riktige varianter
I hagen eller på terrassen Planting av auberginer, anses som litt vanskelig av en grunn. De varmekjære fruktene modnes ikke like godt i det kjølige klimaet. Imidlertid er det nå mange stammer som er mer robuste og som du kan høste tidligere. Når du kjøper frø til aubergine, sørg for å så de riktige variantene.
også lese
- Ta vare på auberginer - viktige tips for å ta vare på auberginen
- Høst aubergine
- Aubergine sesong i hagen eller drivhuset
Smaken teller også
Aubergine er ikke bare aubergine. Nesten hver variant har sin egen smak. Mange smaker kremet med en lett sopparoma. Andre er veldig smakfulle. Dessverre har noen varianter en tendens til å bli bitre raskt. Velg de stammene som er nærmest din smak når du er i din egen hage Høst aubergine ønsker.
Fruktkjøttet – liker du det sprøtt eller mykt?
Hvor fast massen er spiller en rolle i bruken. Skal fruktene bakes eller grilles i pannen, kan man med fordel så faste auberginesorter. Selv om de Tørke auberginer stammer med fast masse er bedre egnet. Til grønnsaksretter bruker du derimot helst varianter med myk fruktkjøtt.
Må det alltid være lilla?
De fleste gartnere har en tendens til å så lilla auberginer i hagen. De ser spesielt dekorative ut. Andre varianter er også blikkfang i hagen eller på terrassen. Se etter lyse grønne, hvite eller oransje varianter når du vil ta vare på auberginer.
Populære varianter
- Antigua: lilla og hvit stripete, myk
- Eplegrønn: grønn, fast
- Barbentaner: mørk lilla, myk
- Blue Queen: hvit-blå, myk
- Black Beauty: mørk lilla, myk
- Little Spooky: hvit, myk
- Orange Prince: grønn-oransje, fast
- Udmalbet: hvit-mørk lilla striper, ikke helt faste
- Violetta di Firenze: hvit-lys lilla, myk
Tips og triks
Vær mer oppmerksom på tidligmodnende varianter hvis du planlegger å dyrke auberginer i hagen. Ved dyrking i drivhus er varigheten av vegetasjonen ikke av stor betydning. Her kan du til våren Høst aubergine.
