Rødbeten er to år gammel
Hva knapt noen vet: rødbeten er to år gammel. Knollen utvikler seg det første året, blomstring og frø det andre året. Siden de fleste husgartnere høster rødbeter og ikke ønsker å formere seg, høstes den når knollen er stor nok og ikke danner frø.
også lese
- Rødbetsesongen: når kommer den?
- Så rødbeter i din egen hage
- Det ideelle stedet for rødbeter
Dvale rødbeter og samle frø
Rødbetefrø er ikke dyrt, men det er spennende, enkelt og helt gratis å la rødbeten dyrke egne frø og året etter egne frø å så. For å gjøre dette, la bare noen rødbeter stå igjen om høsten. Ikke fjern i noe tilfelle urten, som fortsatt inneholder næringsstoffer og beskytter rødbetene mot kulden. Selv om rødbeten er noe hardfør, bør du dekke rødbetene med børsteved eller lignende og beskytte dem mot frost.
Våren etter blomstrer rødbetene upåfallende grønt. De rosa stilkene opp til én meter høye er imidlertid fine å se på. Du kan da høste frøene om sommeren.
Rødbeter høstet for å overvintre
Rødbeter kan lagres veldig godt i flere måneder. Derfor høster mange gartnere dem først sent på året og "overvintrer" dem hjemme.
Lagre rødbeter rå eller kokt?
Rødbeter kan lagres rå eller kokt, men selvfølgelig på forskjellige måter.
Følgende lagringssteder er mulig for rå rødbeter:
- kjeller, kjeller
- kjøleskap
For kokte rødbeter er imidlertid andre lagringsplasser mulig:
- kjøleskap
- Fryseboks
- kokt ned i et glass
Tips
Godt rengjort og lagt i papir eller sand, kan den rå rødbeten holdes i kjelleren i opptil fem måneder. her lære hvordan du lagrer rødbeter på riktig måte.
Bevar rødbeten
Mye kan lages av rødbeter. Rødbetchips er til og med populær blant barn som er mer fiendtlige til rødbeter. Syltede rødbeter er også en spesiell godbit, enten det er søtt og surt eller bare kokt ned med salt.