Dyrking av sopp på halm, kaffegrut, etc.

Sopp er sunt. De inneholder viktige vitaminer og mineraler, er rike på protein og inneholder knapt karbohydrater eller fett. Poenget er imidlertid at sopp rett og slett er deilig. De er ideelle for tilberedning av tilbehør, salater, gryteretter, supper og for å foredle kjøttretter. Så det er ikke rart at sopp er en av de mest populære soppene. Så hva kan være mer naturlig enn å dyrke den sunne, smakfulle soppen selv?

Sopp

Alle kjente sopptyper i Europa tilhører Agaricus-sorten. Den mest kjente soppen som forekommer i naturen er engsoppen. Den vokser imidlertid mindre og mindre i de lokale skogene og det er høye nivåer Sannsynlighet for forveksling med giftige dobbeltgjengere. Enda en grunn til å stole på din egen kultivering.

Kjente typer er hvitanisoppen, perlehønsoppen og den mest imponerende er kjempesoppen. Hovedsakelig hvit og brun dyrket sopp fra Agaricus bisporus-familien er kommersielt tilgjengelig.

 livsstil

Soppen og all annen sopp regnes ikke med blant plantene. Sopp inneholder ikke klorofyll og fotosyntetiserer ikke. De lever av organiske stoffer og tilhører saprofyttene.
Sopp lever ofte i symbiose med andre planter, hovedsakelig trær. Denne symbiosen er et slags fellesskap som begge sider drar nytte av.

Sopp i din egen hage

Hver soppjeger vet at sopp foretrekker skyggen. Dette resulterer i de best egnede stedene for soppdyrking i hagen hvor knapt noen annen grønnsak ville føle seg komfortabel. Sopp kan til og med trives under en hekk eller rett ved siden av komposten.

Dyrking av sopp

Soppen elsker mørket

Sopp trives også i mørket og er derfor lett å dyrke i kjelleren. Alle kjellerrom er egnet som ikke blir skadet av den resulterende fuktigheten selv med regelmessig vanning av soppdyrkingen.

Sopp er svært krevende når det gjelder temperatur. Velg et mørkt rom hvor du permanent kan opprettholde en temperatur på 15 til 20 ° C. De smakfulle soppene vokser også i lys, men de holder seg ugressfrie i mørket, noe som er en stor fordel.

forberedelse

For å dyrke sopp trenger du

• en startkultur, soppen gyter
• et egnet underlag
• en voksebeholder av plast eller en treboks foret med folie

I spesialbutikker kan du få ferdig forberedte bokser med soppgyting på et passende underlag. Du kan også sette opp boksene i leiligheten, fordi temperaturen kan reguleres via lokket. Oppkuttet halm, tre eller tilberedt soppsubstrat anbefales som base for soppdyrking. De tilberedte settene inneholder alle materialene du trenger for dyrking av sopp og instruksjoner.

Soppkultur

Soppkulturen tilbys for soppdyrking som korngyting eller som dyvelgyting. I en korngyting har soppnettverket, myceliet, sine tråder slynget rundt korn. Denne gyten er blandet med substratet.
I en såkalt dowel spawn inokuleres kommersielt tilgjengelige tredybler med soppgytingen. Erfarne oppdrettere bruker stammer inokulert med en soppgyting.

Tips: Når du kjøper en ferdig soppkultur, gi preferanse til produsenter med godkjenningsstempel.

Substrat

Hakket halm, barkdekke, sagflis eller kaffegrut er egnede substrater for soppdyrkingen din. Kaffegrut er et utmerket substrat, spesielt siden det lages som et gratis biprodukt i husholdningen.

Få sopp til å gyte selv

Du kan også prøve ut din egen dyrking uten startsett med startkultur og substrat fra spesialforhandlere. Du trenger også rester fra kjøpt sopp
Halm eller tre eller kaffegrut som underlag.

Dyrking av sopp: instruksjoner

1. Forbered et frøbrett med lokk
2. Fordel soppkulturen i frøbrettet
3. Dekk avlen med substrat
4. Dekk bollen med lokket
5. Sett bollen i et mørkt rom ved en temperatur på 15-20 ° C.

Stell av rasen

Soppdyrkingen må nå regelmessig fuktet vil. En sprayflaske egner seg til dette. Bruk lunkent vann uten tilsetningsstoffer og dekk til bollen igjen raskt etter fukting.

Første synlige resultater

Etter noen dager vil det dannes et delikat hvitt lo på overflaten. Dette viser at mycelet har penetrert substratet. Kort tid etter dukker det opp små hvite prikker, senere små kuler og så kommer de små sopphodene.

Når soppen stikker rundt to centimeter fra bakken, kan du ta av lokket på frøbrettet. Nå må vi vente og se. Når soppen er stor nok kan du skjære den av og spise den som vanlig.

Etter fire måneder begynner alt på nytt

Du kan forsyne deg med fersk sopp i fire måneder med en enkelt soppkultur.

Når du har fått sansen for det og ikke vil gå glipp av den spennende opplevelsen av å dyrke din egen sopp, er det bare å begynne på nytt.
Men før du legger ut den nye gyten, må frøbrettet rengjøres grundig.

Tips: Når temperaturen overstiger 15 ° C ute, kan du plante soppdyrkerne dine på et skyggefullt sted i hagen din.

Uten sprøytemidler

De som bestemmer seg for å dyrke den deilige soppen selv, bidrar også til helsen. Mens du må stole på produsentens informasjon når du kjøper grønnsaker, bestemmer du selv om bruken av kjemikalier når du dyrker din egen.