Høst bare nøyaktig identifiserbar sopp
I innhøsting av sopp bør du bare ta de prøvene med deg som du tydelig kan fastslå som giftfrie. En soppidentifikasjonsbok er ikke alltid tilstrekkelig for dette, som det noen ganger er forskjellige uttrykk for Sopp gir. Lokale soppplukkere kan ofte bestemme disse tydeligere enn en bok eller soppplukkingsappen på smarttelefonen.
også lese
- Oppbevar sopp skikkelig
- Høst og bruk sopp riktig
- Lagring av tørket sopp - det er den riktige måten å gjøre det på
Riktig utstyrt for å gå inn i skogen
Under en kollektiv vandring gjennom høstskogen er sjansen stor for at det blir funnet større sopp. Soppplukkere bør derfor alltid være godt forberedt på eventuelle funn. Grunnutstyret til en soppplukker inkluderer spesielt følgende ting:
- en identifikasjonsbok eller en tilsvarende app på smarttelefonen
- en kurv for transport av soppen
- en skarp kniv for å kutte soppen
En kurv for transport av de ofte veldig myke soppene er viktig, da de ellers lett kan knuses i en plast- eller bomullspose. Det er ulike syn på om sopp bør vendes ut av jorden med en liten vri på hånden eller bedre kuttes av nær bakken.
La sopp stå i skogen
Uspiselige sopp har også sin plass i økosystemet og bør derfor ikke tråkkes på av sinne over utilstrekkelig søkesuksess. Noen kan også være for mennesker giftig sopp absolutt tjene som fôr for forskjellige skogboere. Mady sopp og sopp spist av snegler er ikke lenger brukbare som lett råtne sopp, men kan likevel føre til at soppene formerer seg i skogen gjennom produksjon av sporer neste årstid bry seg om.
Tips og triks
Med praktiske dyrkingssett fra spesialbutikker kan velsmakende matsopp også høstes fersk året rundt fra egen kjeller eller fra vinduskarmen. Brune og hvite sopp vokser vanligvis til en høstbar størrelse innen to til tre uker etter at det inokulerte underlaget er satt opp. Du bør kun plukke så mange av dem du kan bruke ferske for øyeblikket, siden holdbarheten på sopp er svært begrenset, selv i kjøleskapet.
