Interessante fakta om blomkål
Blomkålen, fra korsblomstfamilien, er en av favorittgrønnsakene våre.
Han kommer trolig fra Sør-Hellas. I 16. På 1800-tallet kom samene sjøveien til Italia, og derfra til Tyskland.
også lese
- Er blomkål på dietten til hunder?
- Oppbevar blomkål riktig for optimal holdbarhet
- Vask blomkålen og gjør den klar til konsum
De færreste vet at blomkål er den sammenpressede og fortykkede blomsten til kålen
handlinger. Hvis hodet ikke høstes, utvikler det seg faktisk en langstrakt blomsterstand med det
gulaktige blomster.
Blomkål kalles med rette en vitaminbombe. I tillegg til vitamin C inneholder den mineraler
og sporstoffer.
Mineraler
- fosfor
- Kaluim
- kalsium
- natrium
- jern
Sporelementer
- sink
- kobber
- jod
- fluor
Avl og varianter
Å dyrke blomkål krever litt oppmerksomhet og arbeid. Blomkålen trenger god, humusrik jord og et varmt, solrikt sted for å trives. Siden han er til
Tungspisere teller, han trenger nok gjødsel for å vokse, som f.eks. B. Gjødsel eller kompost. Tre til fire gjødsel og rikelig med vann til høsting anbefales. Skal også
jorda mellom plantene bør regelmessig ryddes for ugress og løsnes.
Hvis jorda er forberedt, kan blomkålplantene plantes i åpen mark i en avstand på 50 cm fra midten av april. Hvis bakken froster sent, trenger de beskyttelse med perforert folie, fleece eller plastovertrekk. Så snart det dannes små hvite hoder i bladrosetten bør disse dekkes til slik at de ikke skifter farge fra solstrålene. Etter åtte til tolv uker er blomkålen moden, den hvite blomsten lubben og fast.
Det finnes flere typer blomkål, som er forskjellige i vekstsesongen, i farge eller smak.
- Erfurt-dverg, hvit, ukomplisert dyrking, dyrking fra februar i drivhuset
- Walcheren vinter, hvit, sommersåing, høsting året etter
- Di Sicilia Violetto, fiolett, tidlig såing, sterk smak
- Cheddar F1, oransje, dyrket om våren
- Shannon, lysegrønt hode, lik Romanesco, sommersåing, høsthøst
Skadedyr
Gleden ved å dyrke kålplanter skjemmes ofte av ulike skadedyr.
de Kålflue skader allerede de unge plantene. En pappmansjett viklet rundt stilken kan beskytte, det samme kan dekselet med beskyttende grønnsaksnett.
Av Kål hvit sommerfugl legger eggene sine på undersiden av bladet. Så snart larvene klekkes vil de spise alle bladene på et blunk. Dette kan avhjelpes ved å strippe eggene, samle larvene eller bruke beskyttelsesnett.
Tips og triks
Blomkål trives også godt Vindusbokser(€ 7,99 hos Amazon *) eller blomsterpotter. Denne spesielle plukke blomkål er
spesielt lettstelt og gir mange små, smakfulle hoder.
