Når og hvordan gjøres det?

click fraud protection

Høstetid for rødkål

Rødkål kan tas frem fra april og ut mai Plantet utendørs vil. Minirødkull kan høstes allerede i juni. Disse varer imidlertid ikke lenge å lagre. Men de er deilige og kan lages til dekorative salater. Det er også noen tidlige sorterersom allerede er ganske store i juni.
Hvis du ønsker å høste rødkål på størrelse med et supermarked, er dette vanligvis mulig fra midten av august til november.
Høst rødkålen din når den er lubben, rund og den størrelsen du ønsker. Venter du for lenge før du høster, vil rødkålen sprekke og bli seig. I tillegg bør du absolutt høste rødkål før den første frosten, for den er ikke vinterhard.

også lese

  • Rødkålsortene og deres egenskaper
  • Når er salathøsten?
  • Innhøstingstiden for savoykål

Riktig prosedyre for høsting av rødkål

Når kålen har den størrelsen du ønsker, bevæpner du deg med en skarp, ren kniv og setter i gang:

  • Fjern eventuelle ytre, utstående blader.
  • Kutt så kålen rett over bakken.
  • Vær forsiktig så du ikke skader bladene og skjær kålen dypt nok til at den ikke faller fra hverandre.
  • Rist så av jord og skitt og fjern evt mer skitne eller utstående blader, og etterlater bare en rund, ren ball med rødkål.

Etter høsting

Hvis du vil oppbevare rødkålen din, bør du aldri rengjøre den med vann og være forsiktig så du ikke skader den under høsting! Deretter kan den oppbevares i kjøleskap samt i en kjølig kjeller i flere uker opp til flere måneder.

Nøkkelfakta på et øyeblikk

  • Høst minirødkål eller tidlige varianter fra slutten av juni
  • Høst sene og midt-sen varianter fra midten av august
  • arbeid med en ren og skarp kniv
  • Ikke skade rødkål og kun tørrrens før lagring

Tips

Utviklingstiden til rødkål varierer avhengig av sorten. her vi har de viktigste variantene og varigheten av for deg såing oppsummert frem til høsting.