Hvor mye selen inneholder paranøtten?
100 gram paranøtter inneholder 1,9 milligram selen. Ingen spiselig plante har så høyt seleninnhold.
også lese
- Hva har paranøtter og pekannøtter til felles?
- Paranøtter er ikke giftige, de er veldig sunne!
- Å plante et paranøtttre – fungerer det?
Selen er en av antioksidantene som beskytter kroppens celler mot frie radikaler. Disse trenger inn i kroppens celler og regnes for å være en av de viktigste årsakene til kreft.
Selen hindrer cellen i å degenerere. Vitenskapelige studier tyder på at sporstoffet fungerer som en beskyttelse mot nervesykdommer som multippel sklerose eller Alzheimers.
To nøtter dekker det daglige behovet
Ifølge eksperter dekker inntak av bare noen få nøtter det daglige behovet til en voksen.
Setter du noen paranøtter på menyen tre til fire ganger i uken, vil du optimalt forsyne kroppen med det viktige sporstoffet.
Paranøtter er svært høye i fett
Paranøtter er ikke bare populære på grunn av det høye seleninnholdet. De inneholder en rekke stoffer som menneskekroppen trenger for å opprettholde sine funksjoner.
Fettinnholdet er veldig høyt med kun 66,4 gram per 100 gram paranøtter Pekannøtter inneholder enda mer fett. Det er imidlertid hovedsakelig de sunne umettede og flerumettede fettsyrene.
100 gram paranøtter gir 660 kalorier. Personer som lider av fedme eller som er på diett bør derfor kun spise paranøtter i svært små mengder.
Hva paranøtten inneholder foruten selen og fett
- Fiber
- natrium
- magnesium
- fosfor
- kalium
- Kalsium
- jern
- sink
- Vitaminer C, B6, B12, E
Kjernene til paranøtten spises rå. Det krever litt innsats å fjerne dem fra det ekstremt harde skallet. Derfor er nøttene ofte allerede skrellet og polert på markedet.
Dessverre er det fare for at det dannes farlige muggsopp på nøttene, som er helseskadelige og kan forårsake forgiftning.
Det er derfor bedre å kun kjøpe uskrellede paranøtter og kun knekke dem kort tid før inntak. Skallede nøtter må konsumeres så snart som mulig.
Vær oppmerksom på smaken
Det høye fettinnholdet i paranøtter kan få nøttene til å harske raskt. Dette kan gjenkjennes på en vond lukt.
Harske nøtter smaker veldig ubehagelig. Friske, sunne paranøtter har en søt, nøtteaktig aroma.
Paranøtter som smaker eller lukter rart må ikke spises, men hører hjemme i søppelbøtta.
Tips og triks
I motsetning til hasselnøtter og mange andre typer nøtter, gir paranøtter sjelden allergi. Men hvis du føler en brennende følelse på tungen eller hovner opp når du spiser det, er du en av dem som er allergisk mot paranøtter.
Ce