Hva er stuvede agurker?
Bak står det agurker av typen Cucumis sativus, som hovedsakelig dyrkes i friluft og delvis markedsføres som landagurk. De blir små og tykke og utvikler en læraktig hud som er uegnet til konsum på grunn av konsistensen og bitterstoffene. Smaken av disse agurkene er mer intens enn aromaen av typisk agurk. Fordi massen deres har et lavt vanninnhold, går den ikke lett i oppløsning når den tilberedes. På 1970-tallet var stuet agurk en populær ingrediens i kokte retter.
også lese
- Skrell agurken skikkelig
- Når er fikensesongen?
- Dragefrukt er i sesong hele året
Dyrk stuete agurker
Sorten 'Delikatess' er en vanlig type landagurk som du kan dyrke i hagen din. Pleie krever imidlertid litt mer oppmerksomhet, fordi plantene er svært krevende.
krav
Landagurker er tungspisere som trives på næringsrik jord. Undergrunnen er ideelt sand- og humusholdig og er preparert med kompost. Agurkene elsker et sted i full sol, hvor fruktene soles jevnt.
De tar mye plass, fordi plantemassen deres strekker seg opp til en kvadratmeter. Er klatrehjelpemidler som
Trådnett(€ 65,90 hos Amazon *) tilgjengelig, vokser grønnsaken i vertikal retning. På grunn av de store bladene fordamper stuvede agurker for mye vann. Regelmessig vanning er viktig om sommeren.Dyrking
Så frøene inn fra midten av april Dyrking av potter(€ 16,68 hos Amazon *) som du har fylt med et næringsfattig underlag. Frøene vil spire i løpet av de neste ti dagene når temperaturen er rundt 20 grader. Hold jorden jevnt fuktig uten å forårsake vannlogging. En folie sikrer konstant fuktighet.
Siden agurkene er følsomme for kulde og elsker varme, får de unge plantene først flytte inn i hagen etter ishelgenene fra midten av mai. Her kan de takle hetebølger uten problemer, forutsatt at du har tilstrekkelig vannforsyning. Sporadisk gjødsling med brennesle flytende gjødsel og flytende gjødsel vil fremme vekst.
Dra nytte av innhøstingssesongen
Stuede agurker er i sesong fra juni til september, med hovedinnhøstingen vanligvis i juli. På dette tidlige stadiet er skallet fortsatt helt grønt og lite bittert, så du kan bruke grønnsakene som agurk. Etter hvert som den modnes, utvikles det lyse striper på huden, som blir fastere og mer lær. Når de er helt modne, når fruktene en tykkelse på åtte centimeter. De er sylindriske og blir opptil 15 centimeter lange.
Merknader om friskhet:
- Plukk agurker når skallet er glatt og endene faste
- Holdbarheten er ca en uke i kjøleskapet
- myke flekker og rynker indikerer lagring for lenge