Forgjengelig frukt
Nektariner er en av de frukttypene som råtner veldig raskt – spesielt hvis de er av spesielt høy kvalitet. Det som høres paradoksalt ut til å begynne med er faktisk bare logisk: Økologiske nektariner av høy kvalitet er ubehandlet, så de inneholder ingen konserveringsmidler. Som et resultat blir de fort dårlige, men smaker desto bedre. Skal du nyte den fulle aromaen, må du lagre nektarinene dine tilstrekkelig på den ene siden og spise dem i god tid på den andre.
også lese
- Oppbevar kastanjer – slik holder du frukten frisk
- Oppbevar basilikum riktig og hold den frisk lenger
- Dadler - slik lagrer du orientalske frukter riktig
Slik kan du lagre nektariner
Du har flere alternativer for å lagre nektarinene dine:
- i romtemperatur
- kjølig, mørk og tørr
- i kjøleskapet
- i fryseren
Oppbevar nektariner ved romtemperatur
Hvis du lar fruktene stå på kjøkkenet (f.eks. i fruktskålen), vil de bare holde seg friske i noen dager. I dette tilfellet er det tilrådelig å konsumere nektarinene raskt.
Oppbevar nektariner på et kjølig, mørkt og tørt sted
Hvis du har et spiskammer, en kjeller eller et loft, er det best å lagre frukten der i en luftgjennomtrengelig beholder (kurv eller bolle med hull). På et så kjølig, mørkt og tørt sted varer nektariner ofte en uke eller to.
Oppbevar nektariner i kjøleskapet
Du kan forvente en lignende holdbarhet hvis du legger nektarinene i frukt- og grønnsaksrommet i kjøleskapet. Imidlertid kan den intense aromaen lide her.
Frys nektariner og oppbevar i fryseren
For å holde nektariner i flere måneder, fryser du bare frukten. Du må først vaske dem grundig og tørke dem forsiktig, deretter fjerne frøene og legge dem i Skjær biter og fyll dem til slutt i porsjoner i fryseposer og gjør dem lufttette Lukk. Nektarinpakkene går i fryseren, hvor de holder seg ferske i minst fire til seks måneder.
Generelle tips for oppbevaring av nektariner
Kjøp eller høst alltid nektariner i fersk, uskadet tilstand. Du kan kjenne igjen dette på en fast hud som ikke gir etter for mildt trykk.
Vær forsiktig så du ikke stabler nektarinene dine tett. De skal ikke støte mot hverandre (ellers vil det dannes trykkpunkter som fort blir mugne).
Selv om den kjølige lagringen forlenger holdbarheten: Spis frukten snart – dette er den eneste måten å oppleve fruktens aroma i all dens intensitet.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
