Krav til lagringssted
Et godt sted å lagre korn er i kjelleren. Dette burde
- mørk
- tørke
- og luktfri
også lese
- Oppbevaring av sitroner - slik oppbevarer du de gule fruktene riktig
- Plant, pleie og oppbevar hyacintløk riktig
- Oppbevar trestammen riktig og tørk den
være. Temperaturer rundt 12 ° C er ideelle. Ikke i noe tilfelle bør du lagre kornet i kjøleskapet.
Riktig emballasje
Korn fra det økologiske markedet tilbys ofte i plastemballasje. Siden kornene vanligvis allerede er tørket og renset, kan de forbli i emballasjen uten å nøle. Etter åpning bør du imidlertid lukke den godt for å forhindre at dyr kommer inn. Fersk korn fra egen høsting skal tørkes til maks 14 % fuktighet før pakking. For å gjøre dette, fordel kornene på en treoverflate og snu den annenhver dag. Etter omtrent to til tre uker er restfuktigheten helt fjernet. Plast er da heller mindre anbefalt. Det er best å bruke lin eller bomullssekker. Beholderen skal ikke under noen omstendigheter være lufttett, ellers kan det raskt utvikle seg mugg. Rist kornet regelmessig.
Holdbarhet for ulike typer korn
- Hvete: opptil 20 år
- Spelt: opptil 20 år
- Rye: seks år
- Bygg: over ti år
- Havre: tre til fem år
- Ris: opptil tolv år (fullkornsris varer ikke så lenge)
Melmøllen
Melmøllen er et skadedyr som liker å nøste i korn. De første tegnene på et angrep er spindelvevlignende tråder i emballasjen. Kornet er klissete og har en bitter smak. Hvis disse tegnene vises i maten din, bør du kaste den forsiktig og rengjøre oppbevaringsområdet grundig. Forsiktig: Melmøllen kan også spise seg gjennom emballasjen.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
