Milepæler i den historiske utviklingen
Det er svært sannsynlig at basilikumdyrkingen begynte i India. Urteplanten er beskrevet i detalj i hinduistiske skrifter som er tusenvis av år gamle. Til i dag inkluderer indianerne den hellige urten i deres daglige religiøse ritualer. Følgende milepæler markerer veien fra basilikum til Europa, hvor legende og fakta blandes sammen:
- I Egypt ble basilikumkranser brukt som hellig gravgods i 3500 f.Kr
- den berømte legen Hippokrates (460-377 f.Kr.) BC) nevner basilikum i sine skrifter
- soldatene til Alexander den store (356 - 323 f.Kr.) f.Kr.) bringe basilikum fra India til Sør-Europa
- Hildegard von Bingen (1098-1179) anbefaler dyrking av kongelig urt i klosterhagen
også lese
- Basilikum - et faktaark om en legendarisk urt
- Hvordan kan thailandsk basilikum overvintre?
- Plant basilikum ute for en solkysset aroma
Dermed holdt basilikum allerede i den 12 Century flytter inn i Tyskland. Siden den gang har den sentrale bruken endret seg fra en ren medisinsk urt til en av de mest populære kulinariske urtene. Selv om dens uforlignelige aroma er ubestridt, frarådes terapeutisk bruk nå på grunn av potensialet for det
mer kreftfremkallende Effekter.Ukomplisert dyrking
Uavhengig av sin tropiske opprinnelse er det enkelt å dyrke basilikum, selv på europeiske breddegrader. Innenfor det brede spekteret sorterer, det er begge eksemplarer for flerårig Dyrking i sengen, samt for den årlige kulturen på balkongen. Alle som tar hensyn til følgende vesentlige aspekter kan ta kontakt innen få uker etter såing glad for første høsting:
- Så bak glass fra begynnelsen av april
- Spiretemperatur 20 til 25 grader Celsius
- Spiretid 5 til 14 dager
- Plant ut utendørs fra midten av mai
- solrik, varm, godt skjermet beliggenhet
- næringsrik, frisk-fuktig jord
Det profesjonelle omsorg av basilikum fokuserer på en balansert tilførsel av vann og næringsstoffer. Så lenge underlaget ikke tørker ut og gjødsles organisk hver uke, vil urteplanten trives. For å forlenge innhøstingstiden til maksimal varighet, hindrer konstant kutting av skuddene blomstring.
Tips og triks
Gourmeter lar aldri fersk basilikum tilberedes i en varm rett. Det unike aromatiske innholdet i bladene blir nesten fullstendig ødelagt ved oppvarming. Først i finalen av et preparat kommer den kongelige urten til sin rett.
GTH
