Sesongen for å plukke bjørnebær
Allerede i mai og juni gir blomstene på bjørnebærrankene et hav av farger i hagen, skogen og engen. Likevel tar det mesteparten av tiden Steder til slutten av juli, da kan de modne fruktene høstes til høsten. på Kultivarer I hagen hjemme kan sesongen starte litt tidligere hvis det Trellis for klatring av bjørnebær ledes nær en solbelyst vegg. Også omsorg De espalierformede bjørnebærene sørger for at alle deler av planten utsettes for bedre sollys, slik at de første fruktene noen ganger blir dypsvarte og søte litt tidligere.
også lese
- Vask bjørnebær ordentlig før spising og bearbeiding
- Samle bjørnebær riktig
- Gjødsle bjørnebær på riktig måte i hagen
Plukke bjørnebær fra ville planter i naturen.
Hvis du har sommerturer i skogen og videre med hele familien Fyllinger sammen med bjørnebærplukking, sørg for å forklare forskjellen mellom bjørnebær og potensielt giftige bær til små barn. Snacks direkte fra bushen er også fristende, men på grunn av faren for Revebendelorm
også ganske farlig. En fare kan også utelukkes ved høsting av ville bjørnebær, hvis bare frukt fra omtrent knehøyde høstes og alle bjørnebær hjemme bare godt med vann renset vil.Riktig teknikk for å plukke bjørnebærene
Følgende redskaper kreves for å høste ville eller oppdrettede bjørnebær:
- verneklær med lange ermer og ben (for varianter med torner)
- Muligens. Hansker for å beskytte mot flekker på hendene
- tilstrekkelig med skåler og kurver for transport uten å klemme
Tips og triks
De sterke fargeegenskapene til bjørnebærjuice kan være til sjenanse ved plukking. Men den kan også fint brukes som en biologisk farge for farging av mat, juice og iskrem. For å gjøre dette blir de allerede knuste fruktene ganske enkelt sortert i en ekstra bolle, da de ville ødelegge de intakte fruktene i kjøleskapet enda raskere enn vanlig. Deretter blir de moset og kan brukes til ulike oppskrifter.
