Modningsperiode
Hvis dette er første gang Avl Habaneros, vil du i lengsel vente på noen få modne belger. Avhengig av sorten kan disse ta 70 til 100 dager å modnes. Du har større sjanse for en rik høst hvis du dyrker sorter med kort modningsperiode.
også lese
- Plante habanero - slik høster du dine egne varme belger
- Høsting av hvitkål: når er høstetid?
- Valnøtthøstetid - når er fruktene modne?
Innhøstningstid
I tillegg til forfallsperioden, a Habanero-variasjon, såtiden er avgjørende for innhøstingstiden. Hvis frøene kun blir sådd utendørs i midten av mai på grunn av deres intoleranse mot frost, kan ikke høstingen begynne før i august. Innhøstingstiden blir tilsvarende kort.
Alle som foretrekker Habanero innendørs fra februar eller mars og dyrker den utendørs fra midten av mai, kan fremskynde begynnelsen av innhøstingen og forlenge innhøstingsperioden så mye som mulig.
Gjenkjenne modenhet
Modenheten til skottene kan lett oppfattes optisk. De endrer farge til gul, oransje, rød eller lilla avhengig av sorten. Hvis du fortsatt ikke er sikker, kan du velge en av belgene og gjøre en smakstest.
Tips
Chili av noen Habanero-varianter smaker også umoden. I denne forbindelse, gjør noen undersøkelser om stammen du vokser.
Plukke
Plukk chiliene ved behov. Tiden på dagen og været er ikke viktig. Ikke trekk i poden, da hele deler av planten kan rives av. Klipp den solide stilken med en skarp kniv eller saks.
Tips
Å plukke modne belger stimulerer blomstringen eller veksten av flere belger. Derfor bør modne prøver ikke bli hengende på busken for alltid.
bruk
Habaneros kan brukes nyplukket. Både rå og tilberedt. Når og i hvilken grad du bruker dem på kjøkkenet å behandle, avhenger av når og hvor mye av den brennende skarpheten du ønsker velkommen.
Ta vare på høsteoverskuddet
Fersk chilipepper kan oppbevares i kjøleskapets grønnsaksrom i noen dager. I tillegg er det to måter å få den til å vare lenger
å gjøre holdbare:
- av tørke i dehydratoren eller ovnen
- ved å sette inn
Tips
Senest på høsten, når den første frosten nærmer seg, bør du høste habaneroen fullstendig. Hvis du har mulighet, kan du deretter sette planten i vinterkvarter overvintre.
