Lag din egen jordbærjuice
Fruktjuicen kan tilberedes i husholdningen med liten innsats. Spesielt de bløte fruktene, som f.eks B. Jordbær kan juices uten problemer. Du kan velge mellom to metoder, kaldekstraksjon og varmekstraksjon.
I begge tilfeller, bruk kun frukt som er i perfekt stand og uten blåmerker. Rens jordbærene under rennende vann og fjern den grønne stilken.
også lese
- Jus kiwifrukt og drikk kiwijuice til frokost
- Lag din egen gjødsel til vannplanter – slik fungerer det
- Kan hunden min spise jordbær?
Den kalde juicingen
Med denne metoden behandler du fruktene i rå tilstand. På denne måten beholdes vitaminer og næringsstoffer i stor grad.
Velg mellom sentrifugen eller slowjuiceren.
Sentrifugen hakker jordbærene med et rivjern og trekker ut saften ved å snurre. Saft og avfall havner i forskjellige beholdere.
Slow juiceren jobber mye saktere og presser saften ut av jordbærene ved hjelp av ruller. Også her havner juice og pressrester i separate oppsamlingsbeholdere.
Har du verken presse eller sentrifuge kan du juice med enkle midler. Puré frukten med blenderen eller stavmikseren og klem den ut med et kjøkkenhåndkle eller fordel pureen gjennom en veldig fin sil.
Kaldpresset juice inneholder nesten alle vitaminer og næringsstoffer, men de kan bare oppbevares i kjøleskapet i noen dager.
Varm juice med damp
Dampjuiceren består av to gryter oppå hverandre. Vannet varmes opp i den nedre kjelen og dampen når den øvre beholderen, som inneholder frukten, gjennom en perforert plate. Den varme dampen ødelegger cellestrukturen deres og saften slipper ut. Den varme juicen kan fylles direkte på sterile flasker via et avløpsrør på kjelen.
Med dampekstraksjon kan du produsere større mengder juice som har relativt lang holdbarhet. Imidlertid går mange næringsstoffer og vitaminer tapt med denne metoden.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd
