Dette er den beste måten å flå ham på

Tre velprøvde triks

Peeling i klassisk forstand, slik vi kjenner det fra et vanlig eple, er malplassert med et granateple. Umiddelbart under skallet er de første delikate kjernene, som fanges opp av det skarpe knivbladet. Ikke bare kommer den røde saften ut, den spruter til og med hele området rundt.

Ett av følgende triks kan hjelpe deg med å få de ettertraktede frøene uten søl:

• Knekk fra hverandre granateplet
• Slå ut frøene
• Åpen frukt under vann

Knekk fra hverandre granateplet

Kniven kan brukes med denne metoden, men trikset er å bruke det skarpe bladet kun sparsomt og målrettet.

1. Skjær av skallet på de to endene av granateplet med en skarp kniv. Ideelt sett er skiven som er kuttet så tykk at kjernene kan sees rett under.
2. Hvis du er usikker på hvor mye du kan kutte av, føl deg frem steg for steg.
3. Fjern så mye av den synlige og lett tilgjengelige fruktkjøttet som mulig med tuppen av kniven.
4. Skjær lange snitt i granateplet 5-6 ganger. Ikke kutt for dypt slik at du ikke skader kjernene under.
5. Bryt nå granateplet forsiktig fra hverandre med begge hender.
6. Hold granateplebitene over en bolle og fjern frøene for hånd. Dette er hardt arbeid som tar litt tid.

Slå ut frøene

Å slå ut frøene med en tresleiv er enkelt og morsomt, spesielt for små barn. Men også her er det viktig å forholde seg til alle tipsene slik at det går uten søl.

1. Velg en stor plastplate som underlag som de røde sprutene kan vaskes av. Treplater er derimot mindre egnet.
2. Legg frukten på brettet og skjær i ca 5 mm dype rundt med en skarp kniv.
3. Ta granateplet i hendene og vri de to halvdelene i forskjellige retninger slik at de skiller seg fra hverandre.
4. Hold nå halvdelene etter hverandre over en stor bolle, hver med den åpne snittflaten vendt ned.
5. Ta en solid tresleiv og bank på granateplehalvdelen ovenfra til alle steinene gradvis har falt ut i bollen under.
6. Du kan forsiktig fjerne individuelle frø som er hardnakket festet til skallet for hånd.

Åpen frukt under vann

Et av de mest interessante tipsene er kjerneboring under vann. I væske kan ikke saften fra de sprukne kjernene reise langt og forurense kjøkkenet. Nøye arbeid er bare nødvendig for det første trinnet.

1. Forbered en stor bolle med kaldt vann rett i starten.
2. Skjær av begge ender av granateplet. Du kan gjøre dette forsiktig på et plastbrett hvis du kan, men du kan også gjøre det under vann.
3. Ha granateplet i vannet og bryt det fra hverandre med begge hender.
4. Nå kan du komme nærme kjernene og fjerne dem forsiktig for hånd. Kjernene er tunge og synker til bunnen, mens de hvite fruktkjøttskallene flyter på overflaten.
5. Fjern skalldelene fra vannet og hell deretter kjernene gjennom en sil.

Konklusjon for raske lesere:

• Granateple: De deilige frøene er gjemt under et solid skall
• Peeling: Å fjerne skallet med en kniv er ingen god løsning
• Problem: Kjernene under sprenges; den røde saften som slipper ut spruter meter bred
• Tre triks: 1. Bryt i biter; 2. Slå ut pips; 3. Kjerne under vann
• Bryte fra hverandre: kutte bort ender; Klipp på langs 5-6 ganger; bryte opp; Løs opp kjerner
• Banking: Skjær 5 mm dypt rundt; Vri halvdelene fra hverandre med hendene
• Tapping: hold frukthalvdelene over bollen; trykk på den med en tresleiv; Kjerner faller ut
• Under vann: ha en bolle med vann klar; Skjær av endene av frukten
• Under vann: Bryte fra hverandre under vann; Løs opp kjerner; samles i sil
• Tips: Frukter med rødlig hud er mer aromatiske og ideelle for konsum rå