6 forskjeller mellom mandarin og klementin

Mandarin og klementin ser nesten like ut ved første øyekast, men sitrusfruktene er forskjellige fra hverandre. Vi viser seks forskjeller mellom mandarin og klementin.

Igjen og igjen oppstår spørsmålet hva forskjellen mellom Mandariner (Citrus reticulata) og klementiner (Citrus clementina) er. Ved første øyekast har begge fruktene mye til felles og kan knapt skilles fra hverandre når det gjelder størrelse, farge og blader. Hovedforskjellene er langt dypere og blir først synlige når bollen åpnes. Det er imidlertid ikke bare snakk om to forskjellige varianter av en planteart, men til og med svært forskjellige arter.

Forskjell 1: opprinnelse og opprinnelse

Mandarinen er en av de eldste kulturplantene mennesket kjenner til. Selv om den bare har vært kjent i Europa i omtrent to århundrer, har den blitt dyrket i Kina i tusenvis av år. Navnet antyder at det først og fremst var en frukt av de rike. og 19 Tittelte høytstående embetsmenn på 1800-tallet.

de Opprinnelsen til klementinen er imidlertid usikker. Antagelig utviklet den seg også for første gang i det gamle Kina. Den ble imidlertid ikke oppdaget som en egen art før i 1902 av den algeriske munken Frère Clément, som klementinen skylder navnet sitt. Faktisk er klementinen en hybrid av mandarin (Citrus reticulata) og Bitter appelsin (Sitrus x aurantium). Dette gjør den mer robust enn mandarinen og også litt mer kuldetolerant.

Merk: Den såkalte Satsuma (Sitrus × unshiu) ser veldig lik ut. Det er en hybrid av mandarin og appelsin, som i motsetning til klementin og mandarin kommer fra Japan.

Forskjell 2: kjernene

En annen forskjell mellom sitrusfrukter er i frøene. I motsetning til klementiner har mandariner kjerner i fruktkjøttet, som kan forstyrre spisingen. Denne forskjellen taler mer til fordel for klementinen enn mandarinen.

Forskjell 3: segmentene

Mandariner og klementiner er også forskjellige i struktur. Mens fruktkjøttet til førstnevnte er delt inn i nøyaktig ni segmenter, er antallet segmenter i klementiner ganske varierende og varierer mellom åtte og opp til tolv.

Forskjell 4: bollen

Skallet på mandarinen er veldig tynt. Dette gjør det lettere å skrelle det, men det kan også lett føre til trykkpunkter og raskere uttørking. Klementiner har et relativt tykt skall og derfor god beskyttelse. Du kan derfor oppbevare frukten i opptil to måneder uten risiko for uttørking, mens mandariner bare holder seg ferske i opptil to uker.

Forskjell 5: smaken

Det er også forskjell på smak mellom mandarin og klementin. Mandariner er mer aromatiske, men kan noen ganger være litt syrlige. Klementiner er ekstremt søte, men også mindre aromatiske enn mandariner.

Forskjell 6: Ingrediensene

Mandariner kan komme opp med mer kalium, men også et høyere antall kalorier. Klementiner har derimot et høyere innhold av vitamin C.

De 6 forskjellene mellom Mandarine og Clementine på et øyeblikk

I den følgende tabellen har vi igjen oppsummert de seks forskjellene mellom klementin og mandarin.

forskjell	mandarin	Clementine
Opprinnelse og opphav	Dyrket i Kina i årtusener	Kryss mellom 2 arter, oppdaget i 1902
Kjerner	Ofte mange steiner i fruktkjøttet	Få til ingen steiner i fruktkjøttet
Segmenter	9 segmenter	8 - 12 segmenter
skrelle	Slank	Tykk, god beskyttelse
smak	Veldig aromatisk, noen ganger syrlig	Eksepsjonelt søt, mindre aromatisk
ingredienser	Mer kalium, flere kalorier	Høyere innhold av vitamin C.

Hva har mandariner og klementiner til felles?

I tillegg til forskjellene mellom mandarin og klementin, er det også noen likheter. At både mandarinen og klementinen er oransje og mellomstore er ikke den eneste likheten. De har begge til felles den uforlignelige lukten som uvitende deg tilbake til St. Nicholas-dagene i barndommen din. Det er forårsaket av de mange kjertlene som er i skallet.

Enten du er en elsker av klementinen eller rettere sagt mandarinen, kan du overlate det til smaksløkene dine. Lengre holdbarhet og frøfri fruktkjøtt taler mer til fordel for klementinen, mens mandarinen er lettere å skrelle og er mer aromatisk. En ting er sikkert: begge fruktene er usedvanlig sunne. Med sitt høye innhold av vitamin C og A, samt næringsstoffer som magnesium, kalsium eller kalium, gjør du noe godt for kroppen din ved å nyte sitrusfrukten.

For en titt bak kulissene på Plantura, følg oss på Instagram! Der deler vi spennende fakta og tips om bærekraftig hagearbeid hver dag.