Oljereddik: såing som ettervekst, høsting & co

Oljereddiken er en gammel avling som plantes som oljeplante og til grønngjødsel. Vi vil gi deg tips om dyrking av oljereddik i hagen.

Oljereddik er en raskt voksende og dypt rotende plante med høy andel bladmasse. Frøene til oljeplanten kan høstes. Men de dype pælerøttene representerer også reell merverdi for jordfruktbarheten i hagen. I denne artikkelen vil du lære alt som er å vite om dyrking, stell og bruk av oljereddik.

Oljereddik: blomst, opprinnelse og egenskaper

Oljereddiken (Raphanus sativus var. oleiformis) tilhører kålfamilien (Brassicaceae) og kommer opprinnelig fra varmere klima. De eldste registreringene av oljeplanten kommer fra Egypt, men den nøyaktige opprinnelsen eller opprinnelsen er uklar. Oljereddiken danner vekselvis langstrakte-ovale finnede og reddikaktige blader på lange, ganske tynne stilker. Den ettårige planten er ikke hardfør og danner en attraktiv blomst for bier mellom mai og juni. Dette viser strukturen til fire korsformede kronblader, som er karakteristisk for korsblomstrede grønnsaker. Fargespekteret til blomsten varierer fra gul til hvit til lilla. Planten, også kjent som melioration reddik, når en høyde på 50 - 100 cm. En dyp pælerot forankrer reddiken under jorden i bakken. Hun pleide å være lik

Rapsfrø (Brassica napus), avlet for oljeproduksjon. Dyrking og bruk som oljevekst går for tiden kraftig ned. Bare i Japan, Kina og Sentral-Europa dyrkes oljefrøet fortsatt. I stedet fokuseres det i dag på bruk av oljereddik som grønngjødsel.

De beste variantene av oljereddik

Oljereddikvarianter er forskjellige i blomsterfarge, reddikdannelsen av røttene, blomstenes fruktbarhet og motstand mot forskjellige sykdommer. Oljereddikvarianter som er motstandsdyktige mot skadelige rundorm (nematoder) reduserer angrepstrykket for påfølgende avlinger. Spesielt poteter (Solanum tuberosum) også nytte fordi plantenematoder overfører virus og Potetsykdommer hvordan jernflekken kan utløse. Det er følgende varianter av oljereddik å velge mellom:

• 'Kontra' er spesielt egnet for bruk som grønngjødsel. Sorten er preget av en multiresistens mot ulike sykdommer og nematoder. Utilsiktet såing av planten reduseres ved lav blomstrende tendens.
• 'Litinia' viser en attraktiv lilla-hvit blomst og imponerer med sin raske vekst og dype pælerøtter på nematodefri jord.
• 'Radetzky' har god resistens mot nematoder og hindrer eventuell ugrasvekst på grunn av sin raske bladvekst. Den raskt voksende varianten passer for nesten alle steder.
• 'Romesa' er en oljereddiksort for nematodefrie områder. Den egner seg godt som forkultur og som fôrplante for dyr. Med langvarig tid begynner ‘Romesa’ å utvikle frø som tjener som matkilde for fugler, men som kan føre til uønsket vekst i det påfølgende året.
• 'Rufus' er en annen tøff variant mot nematoder. Selv i ung alder gir planten god skygge for jorda og er preget av høyt utbytte av rotmasse. Her snakker man om den såkalte reddikdannelsen.

Såing av oljereddik: trinn for trinn

Dyrkingen av oljereddiken er enkel. Oljereddiken stiller ingen spesielle krav til plasseringen. Den vokser på nesten alle jordarter. En solrik beliggenhet fremmer modning og tørking av frøene. Imidlertid er en dyp jord nyttig for uttalt rotutvikling. Avhengig av sorten begynner såingen i mars og er mulig til høsten. I utgangspunktet bør frø sås mellom mars og mai for å få frø. Hvis oljereddiken brukes som frostfri vintergrønn, sås den mellom begynnelsen av juli og midten av september. Frøene spres enten bredt eller i rader. Ved såing i rader bør avstanden mellom radene være rundt 20 - 40 cm. Med hensyn til sådybden er 2 og 4 cm ideelle. Det forventes ca 3 gram frø per kvadratmeter. Spiring finner sted ved temperaturer over 2 ° C og tar omtrent to uker. På grunn av den lave spiretemperaturen kan frøene spres om høsten.

Riktig omsorg

Det er veldig enkelt å ta vare på oljereddiken. Det er ikke nødvendig med spesielle pleietiltak i dyrkingsperioden. I varme og tørre perioder i frøplantefasen bør oljereddikene vannes. Når de lange pælerøttene har utviklet seg, er korsblomstbladene tørketolerante. Gjødsling er ikke nødvendig på de fleste jordarter. Oljereddik kan selvså hvis den dyrkes tidlig. Dette kan forhindres ved å kutte ned blomsterstilkene etter blomstring. Hvis den sås på sensommeren og høsten, modnes imidlertid ikke oljereddiken for frø. Oljereddik er stort sett robust mot Karbonbrokk og anses som selvtolerant.

Er oljereddik hardfør? Oljereddiken er ikke hardfør i de fleste områder og fryser helt over vinteren ved temperaturer under -10 °C.

Oljereddik som ettervekst og til grønngjødsel

Under Grønngjødsel Enkelt sagt forstår man såing av planter med sikte på å forbedre jordens fruktbarhet og øke humusinnholdet. På grunn av sin store biomasse og dype røtter er oljereddik spesielt godt egnet som grønngjødsel for lett komprimert, lite drenerende og humusfattig jord. Områder med risiko for erosjon i skråninger og fyllinger har også nytte av grønngjødsel med oljereddik. Andre kålplanter bør ikke plantes direkte på samme bed som for- eller etteravling.

I kalde vintre fryser oljereddiken pålitelig og veksten forblir på sengen som et lag med mulch. Om våren kan bedet graves opp og det organiske materialet kan tilføres mikroorganismene. Våre Plantura organisk jordaktivator støtter arbeidet til jordorganismene ved hjelp av næringsstoffene den inneholder og bringer også mykorrhizasopp inn i jorden som fremmer planter. På slutten av dyrkingsperioden kan veksten alternativt kuttes opp og arbeides ned i jorden om høsten før de første frostene. Her skjer mineraliseringen av næringsstoffene relativt raskere og den etterfølgende avlingen drar raskere nytte av grønngjødselen. Jorden forblir imidlertid mindre beskyttet mot vind- og vannerosjon.

Er oljereddik spiselig?

Som alle typer kål, danner også oljereddiken antibakterielle sennepsoljer som bidrar til å ødelegge Celler, for eksempel når de er skåret i skiver eller kokt, har en skarp kullsmak og lukt form. I utgangspunktet er all oljereddik spiselig. Som med andre typer kål, kan unge blader brukes på kjøkkenet. Med økende alder smaker løvet mer bittert og skarpt, og det er grunnen til at mange dyr bare godtar oljereddiken i blanding med andre fôrplanter. Blomstene kan legges til salater og andre retter som en varm, spiselig dekorasjon. Unge og møre belger kan også tilberedes i pannen som grønne grønnsaker. Roten til oljereddiken er også spiselig, men den brunner ganske raskt i ungplantestadiet. Bare belg av planten brukes i kommersiell dyrking. Etter at de er helt modne, treskes disse om høsten og oljen som finnes i oljereddikfrøene presses ut.

Av sennep (Sinapis) er en slektning av oljereddiken og kan også plantes som grønngjødsel eller for frøproduksjon. I vår spesialartikkel kan du finne ut alt om sennepsplanten.