Dyrking av slangehvitløk: slik fungerer det

Duften av hvitløk er etterspurt på kjøkkenet. Fordi det beriker smaken av mange retter, spesielt i middelhavskjøkkenet. Men en eller to kjennere plages av den intense duften. Du kan bytte til den mildere slangehvitløken, som er mer beskjeden med smakene. Når den dyrkes i hagen, ser den til og med bra ut. Med sin svingete blomsterstilk og mange små løker. Slik dyrkes det.

Slange hvitløk

Slangehvitløken, også kjent som rockenbolle, inspirerer med sin uvanlige vekstform. Fordi stamknollen vokser over bakken på en ringmerket blomsterstengel. Vi viser deg hvordan du dyrker slangehvitløken selv.

Plassering og jordsmonn

Slangen hvitløk, tilbys. Allium sativum var. Ophioscorodon, elsker solen og varmen som følger med. Derfor bør du ikke plante den på et skyggefullt sted. Om mulig bør penumbra også unngås, men om nødvendig tåles det bare for dyrking med høy avkastning. Jorden skal være løs og derfor godt gjennomtrengelig slik at det ikke kan samle seg fuktighet. Jord med høy andel leire bør derfor blandes med sand før planting. En litt høyere pH-verdi på 6,5 til 7 har vist seg å være ideell.

Frø

Kanskje du allerede har en pære av denne typen hvitløk for hånden, ofte referert til som italiensk hvitløk. Nye løker kan utvikle seg i sengen fra de enkelte hvitløksfeddene. Tradisjonelt forplantes imidlertid denne hvitløken av de små løkene som vises på spissen av den vridde stilken i stedet for en blomst. Disse løkene er også ideelle for å plante slangehvitløk for første gang i din egen hage. På internett kan du finne billig løk fra Rockenbolle eller Rocambole – to andre vanlige navn på denne typen hvitløk. Og kanskje står de i hyllene i noen hagesentre.

Plantetid

Planting av rocambole i hagejorda gjøres vanligvis om høsten. Den er flerårig og hardfør, så den kan overvintre utendørs. Men hvis plasseringen av eiendommen din er svært røff, kan du alternativt dyrke den om våren. Dette vil imidlertid resultere i mindre knoller, ettersom sen plantedato forkorter tiden for knolldannelse med måneder. Eller du kan bare la den ligge i bedet et år til til høsting.

• Bruk tær eller pærer
• fast fra midten av september til midten av oktober
• Vårplanting er også mulig på tøffe steder
• deretter fra mars til april i frostfri jord

Tips: På røffe steder eller På spesielt isete dager er det nyttig å dekke hvitløken som allerede er drevet ut med grankvister for å beskytte den mot kulden.

Dyrking av slangehvitløk: instruksjoner

Du kan få Allium sativum var. Plant Ophioscorodon i rader eller tuff, avhengig av situasjonen i bedet. Rockenbolle kan til og med plantes mellom blomster. Slangehvitløken bidrar til sengens skjønnhet med sine grupperte løker. Her er nøkkeldataene om planting:

• Sett tærne med spisse ender opp
• ca. 4-5 cm dypt ned i jorden
• Avlsløk skal se noe ut av bakken
• den ideelle radavstanden er 20 til 25 cm
• Hold en avstand på 10 til 15 cm innenfor raden
• Informasjon gjelder høst- og vårplanting

De små løkene kan i første omgang settes tett i en potte og senere, når de har vokst, kan de plantes ut i hagen.

Gode ​​naboer

Slangehvitløk har også sine favorittnaboer blant de andre plantene. Et nabolag er ofte i den andre plantens interesse som nyter godt av lukten av hvitløk. På denne måten blir den skånet for enkelte skadedyr og soppsykdommer. Siden Rocambole ikke tar mye plass i bredden, kan den enkelt plasseres mellom andre planter. Generelt er nattskygge-, lilje- og roseplanter velkomne i umiddelbar nærhet. Disse typer planter er spesielt egnet:

• Jordbær
• Salater
• Agurk
• Chard

Rockenbolle utgjør på sin side et ugunstig nabolag med erter og bønner.

omsorg

Sengen til slangehvitløken skal holdes ugressfri. Løsne også jorda med en rive om våren. Dette bør gjøres minst to ganger, gjerne oftere. Vær forsiktig så du ikke skader knollene. Rocambole liker det også når basen er dekket med et lag med halm.

å vanne

Tørr, godt drenert jord er ideell for slangehvitløk for å forhindre at knollen råtner. Men siden den ikke kan trekke fra rikelig vannforsyning fra en slik jord om nødvendig, må den vannes av og til. Vann kun i vekstsesongen og kun når været er varmt og tørt. Men da moderat og uten å fukte de grønne bladene med vann.

Gjødsle

Før du dyrker slangehvitløken, bør du berike bedet med kompost. Den har allerede næringsstoffene som kreves for slangehvitløken ved starten av veksten. To til tre liter kompost bør være tilstrekkelig per kvadratmeter bedareal. Om våren, når Rockenbolle begynner å vokse kraftig, kan den også støttes med naturlig gjødsel. Den påviste brenneslemøkka er også bra for denne planten. Den kan brukes 1-2 ganger frem til slutten av mai.

Sykdommer og skadedyr

Hvitløksplanter er spenstige, men ikke helt sikre mot sykdommer og skadedyr. Våthet spiller en avgjørende rolle her. Det fremmer råte og soppsykdommer som hvitløksrust. Fokus må være på forebygging ved å velge en permeabel jord ved dyrking av hvitløken og kun vanne den sparsomt i vekstsesongen. Planter som har vært hardt rammet skal trekkes opp og deponeres. Dette gjelder også i tilfelle gallemygglarver er oppe på ugagn.

innhøsting

Høst umoden hvitløk

Så snart slangehvitløken blir grønn, kan du nyte smaken. For de langstrakte bladene har også hvitløksaromaen i seg. Å høste inn Friske blader fra planten etter behov. Høst bare noen av bladene slik at slangehvitløken kan fortsette å vokse. Du kan også bruke en hel hvitløksplante i umoden tilstand til matlaging. Knollen er liten og ennå ikke like intens på smak, men den er ganske spiselig og smakfull.

Instruksjoner for hovedavlingen

Til sommeren har knollene nådd en respektabel størrelse. Du kan da høste den. Men først venter vi på at bladene begynner å visne. Dette er vanligvis tilfellet i juli eller august.

1. Vent til bladene blir gule eller ca 2/3 av tiden før du høster. er visnet.
2. Utsett hvitløksløkene forsiktig og fjern dem deretter fra bakken.
3. Fjern forsiktig rester som sitter fast fra dem.
4. Heng dem sammen med bladene og stekeløken på et tørt og luftig sted slik at de kan fortsette å tørke og smaken av dem modnes.
5. Skjær av de ubrukelige bladene fra de tørkede hvitløksløkene. Rugelløken kan nå også løsnes.

Oppbevaring og bruk

Både hvitløksfedd og løker kan spises. De smaker rå og kokt eller stekt. Bruksområdet er det samme som vanlig hvitløk, men aromaen er mildere. Den skal bare dampes forsiktig, siden den blir bitter hvis den brennes for krydret.

Avhengig av hvor mange knoller du har høstet i hagen, kan spørsmålet om lagring oppstå. Sammenlignet med andre typer hvitløk har imidlertid ikke slangehvitløk lang holdbarhet. Du bør derfor bruke den umiddelbart. I mellomtiden skal den oppbevares luftig, tørt og kjølig. Kjøleskapet er for fuktig til å oppbevares.

Tips: Større mengder slangehvitløk kan også konserveres ved å tilsette dem.

Multiplikasjon

Allium sativum var. Ophioscorodon blomstrer ikke eller danner frø. Derfor kan du ikke plante denne typen hvitløk ved å så. For dette danner hver plante mange løker på toppen av stilken. En ny hvitløksplante vil utvikle seg fra hver enkelt løk etter planting. Fedd av hvitløkløken tilbyr også mye formeringsmateriale.

Du trenger kun tær eller løker som utgangspunkt for vegetativ formering hvis du dyrker Rockenbolle for første gang. Etter første avling kan du enkelt få nye frø for kommende sesong. Inntil den settes i jorden om høsten, bør den oppbevares på et tørt, luftig, kjølig og mørkt sted.