Rips: Alt fra planting til høsting

Rips bør ikke mangle i noen hage. Her kan du finne ut hva som må vurderes ved planting, stell og høsting.

Rips (Ribes) å dyrke i din egen hage er verdt av flere grunner: i supermarkedet eller til og med på De er sjelden tilgjengelige på det ukentlige markedet, og hvis de gjør det, lar kvaliteten ofte noe å være ønsket til overs. Rips smaker imidlertid best frisk - da er deres verdifulle vitamin C ennå ikke fordampet. I tillegg gjør rips egentlig ikke mye arbeid og gjør oss glade i mange år. Vi forteller deg hvordan du planter rips riktig og hva du må vurdere når du skjærer, gjødsles og lignende.

Rips: egenskaper og opprinnelse

Rips er en del av stikkelsbærfamilien og kommer opprinnelig fra Sentral- og Nordøst-Europa. Navnet ditt kommer sannsynligvis fra St. Juni faller på og sammenfaller dermed omtrent med modningen av ripsene. De løvfellende buskene når en høyde på én til maksimalt to meter, avhengig av sorten.

Bærene, som kan høstes mellom juni og august avhengig av sort, vokser på druer. Sammenlignet med Bringebær (Rubus idaeus, Aggregate drupes) eller Jordbær (Fragaria, Vanlige nøtter) er fruktene av den hvite (Ribes sativa), rød (Ribes robrus) og også solbær (Ribesnigrum) ekte bær.

Ripsarter og varianter: oversikt

Rips kjennetegnes av fargen deres - det er røde, hvite og svarte prøver. De forskjellige fargede ripsene varierer i ingredienser og derfor også i smak. Nedenfor er en kort oversikt over de forskjellige ripstypene, samt noen av de beste variantene av hver.

• rips: Høyest innhold av fruktsyrer sammenlignet med hvite og solbær; Smak vanligvis søtt og surt til surt; konsumeres fersk, som juice, syltetøy eller som kake; de beste variantene er en smakssak - vi anbefaler for eksempel 'Jonkheer van Tets' og 'Rotet'.
• Hvite rips: De er noe mildere og søtere enn rips; veldig mye verdsatt for bearbeiding til bærvin; velprøvde varianter er for eksempel 'White Versailles', 'Primus' og 'Witte von Huismann'.
• Solbær: De konsumeres ferske sjeldnere, selv om de inneholder fem ganger så mye vitamin C som hvite eller røde rips; På grunn av sin bitre smak blir de ofte laget til gelé, juice eller dessertviner; Vi har hatt veldig gode erfaringer med sortene 'Bona' og 'Ometa' i hagen.

Det finnes også rips (Ribes sanguinum). Disse dyrkes imidlertid som prydplanter og ikke til konsum. De få fruktene dine har knapt noen aroma. Selv om de ikke er giftige, er de ikke egnet for konsum. På grunn av deres vakre vårblomstring er blodrips fortsatt populære. For eksempel er 'Snowflame' en fin variant.

En større oversikt med våre kjære Ripsvarianter vi har samlet for deg her.

Kjøpe rips eller forplante dem selv?

Ripsbusker kan kjøpes i jernvarebutikker, hagebutikker og også på Internett. Hvis du ikke ønsker å kjøpe nye planter, kan du også formere ripsplantene dine selv. Det kreves imidlertid litt tålmodighet før de deilige fruktene høstes for første gang.

Kjøp rips: dette er viktig å merke seg

Velger du sunne planter av en robust, regnfast variant ved kjøp av rips, kan du spare deg for mye arbeid senere. Fordi disse plantene vanligvis blir angrepet av sykdommer sjeldnere. I utgangspunktet er det verdt å tenke over hvilke ripssorter som passer til din egen hage før du kjøper. Tross alt er det mange kriterier å vurdere, fra smak til innhøstingstidspunkt, fruktstørrelse eller farge til motstand mot ulike sykdommer.

Forplant rips selv

Den enkleste måten å forplante rips på selv er ved stiklinger. Moderplanten er effektivt klonet, så stiklingene tilhører samme sort som moderplanten. Riktig nok er dette flere stiklinger, da skuddene for forplantning vanligvis er mye mer treaktige enn urteaktige stiklinger.

Forplantning av rips med stiklinger i et nøtteskall:

• Klipp 20 cm lange stiklinger med minst 2 - 3 øyne
• Forbered et næringsrikt, humusrikt vekstbed eller potte
• Sett inn stiklinger slik at minst 2 øyne fortsatt ser ut av jorden; pass på at knoppene peker oppover
• Vann tilstrekkelig og hold fuktig i noen uker
• Når de første skuddene er 5 - 10 cm høye, klippes tuppene av skuddene av
• Etter 6 - 12 måneder, transplanter til en større potte eller til den endelige plasseringen
• Første høsting rundt 3 år

En detaljert guide til Formering av rips fra stiklinger Du finner her.

Planting av rips: timing og prosedyre

Nedenfor finner du all viktig informasjon om hvordan du lykkes med å dyrke rips i hagen din.

Rips: rett plassering

Ripsplanter foretrekker lett sur, middels tung og humusrik jord. Siden de er skog- og sumpplanter trenger de også jevnt fuktig jord. For å sikre dette bedre, dekkes de ofte med et lag med mulch, for eksempel med gressklipp, gjødsel eller bark mulch. Dette laget av mulch beskytter også plantens røtter mot frost om vinteren.

Rips føler seg hjemme på dette stedet:

• Solrik til halvskygge (for halvskygge anbefaler vi hvite rips)
• Jord trenger ikke å være dyp; et stort plantetrau eller et lavt bed (40 cm) er derfor tilstrekkelig
• I streng frost og når det er høy risiko for sen frost, er mobile plantetrau og potter det bedre valget; hvis det er fare for frost, for eksempel, skyv dem inn i garasjen eller bær dem
• Jord skal kunne holde på fuktighet godt; middels tung jord er derfor ideell

Rips: når er den beste tiden å plante?

Rips roter best om du planter dem om høsten etter at bladene har falt eller tidlig på våren før de spirer igjen. På dette tidspunktet er jorda vanligvis godt fuktet, og vannbehovet til de som ennå ikke er drevet ut Plantene er fortsatt betydelig lavere og risikoen for at de unge, dårlig rotfestede plantene tørker ut, mindre. I prinsippet er imidlertid planting mulig nesten hele året. I dette tilfellet bør du bare være oppmerksom på en god vannforsyning etter planting.

Plante rips: instruksjoner

Å plante rips fungerer stort sett på samme måte som med andre bærbusker eller frukttrær. Den eneste forskjellen å merke seg er at plantene er satt litt dypere ned i jorden må være - røde og hvite rips noen få centimeter og solbær enda en En hånds bredde. Dette fremmer utviklingen av nye unge skudd, noe som er spesielt viktig med solbær, da disse bare bærer frukt på årsskuddene.

Plante rips - slik gjør du det trinn for trinn:

1. Rydd jorda for ugress slik at det ikke vokser inn i rotstokken etterpå.
2. Grav et plantehull og løsne jorden ved siden av og under med en gravegaffel.
3. De sterkeste og vakreste fem til seks skuddene, som vokser i forskjellige retninger om mulig, velges ut og kuttes ned til en tredjedel av lengden. Imidlertid bør det fortsatt være tre til fem knopper per skudd. Klipp av de resterende skuddene.
4. Dypp rotklumpen kort i vann slik at den suger til seg.
5. Legg røde og hvite rips i plantehullet noen centimeter dypere enn opprinnelig og solbær en håndsbredde dypere enn før i potten.
6. Fyll plantehullet med kompostjord, press jorden lett og hell sjenerøst.
7. Dekk jordoverflaten med mulch (barkmulch ved kalkrik jord, gressklipp, halm, gjødsel osv.).

Tips: Stable opp litt jord rundt planten. Denne demningen brukes ved vanning for å hindre at vannet renner bort og når planterøttene.

Viktig for høye stengler: Før planting drives en stake inn i plantehullet som den høye stammen festes til etter planting. Forresten, selv etter noen år bærer stilkene langt færre rips enn en velutviklet busk. Så her må du velge mellom optikk og yield. I tillegg må høye stammer også kuttes tykkere og mer regelmessig slik at de holder en fin form. Så du forbereder litt mer arbeid.

Detaljert informasjon og tips om Planting av rips finner du også her.

Transplanter rips

Når du transplanterer rips, er det viktig å ta hensyn til plantens alder. Etter utplanting tar det to til tre år før busken blir helt frisk og forhåpentligvis bære like mange bær som før. En slik prosedyre er derfor kun verdt for yngre busker. Den beste tiden for transplantasjon er høsten. Jorda tørker da mindre raskt og røttene, som først må forankre seg igjen i jorda, finner nok vann.

Fremgangsmåten er veldig lik den for å plante rips, men du bør også beskjære røttene til ripsene lett når du transplanterer. Plantehullet bør graves raust ut og bør også være omfattende når det graves ut. Du kutter en sirkel rundt planten som er større enn buskens diameter med spaden og prøver å løsne jorden så dypt som mulig under busken med en gravegaffel. Så løfter du opp ripsplanten og kutter de skadede røttene tilbake til det friske vevet. Flytt nå planten til det nye stedet og fyll plantehullet sjenerøst med kompost.

Vann og gjødsle rips

Rips har ikke dype røtter, men foretrekker fuktig jord som sjelden tørker ut – og i så fall ikke for lenge. Dette stiller helt spesielle krav til vannforsyningen din. Vi vil gi deg tips og samtidig fortelle deg hva som er viktig når det kommer til riktig næringstilførsel til rips.

Hell rips skikkelig

Ripsbusker ønsker å bli tilstrekkelig vannet, spesielt i de varme og tørre sommermånedene. Siden røttene til mange varianter ikke trenger særlig dypt ned i jorden, er regelmessig vanning avgjørende hvis det ikke er regn. Hyppigheten og mengden av vanning er svært avhengig av jordforholdene. Generelt gjelder følgende: På grunn av den bedre vannlagringen trenger ikke rips å vannes så ofte på tunge, heller leirholdige jorder som på sandholdige steder. For øvrig er vannbehovet til hver plante høyest under blomstring og fruktsetting, men det bør ikke være lengre tørketider i mellom. Så etter innhøstingen trenger du vanligvis ikke bekymre deg for ripsene dine lenger. Regner det veldig lite om høsten, ser plantene frem til noe ekstra med noen ukers mellomrom Vann, men i en vanlig høst med sporadisk nedbør, vil det lave vannbehovet på den tiden være greit dekket.

Plantura tips: Mulking av ripsbusker – for eksempel med halm, gressklipp eller barkdekke – reduserer fordampningen av jordvannet og holder dermed plantene mer fuktige. Men vær klar over konsekvensene som mulchmaterialer som halm og barkmulch har for tilførselen av næringsstoffer til plantene dine.

Gjødsle rips riktig

Rips gjødsles best i februar. En organisk gjødsel, som gradvis utfolder sin effekt, setter rips fra tidlig Vår, når skuddene begynner å vokse, opp til fruktdannelse over lang tid Avhending. På grunn av denne ønskede langtidseffekten anbefaler vi organisk gjødsel som råtnende gjødsel, kompost eller vår Plantura organisk universalgjødsel.

I tillegg fremmer organisk gjødsel i organisk kvalitet aktivt jordliv og er mye mer miljøvennlig enn mineralske, hurtigvirkende varianter. Vi fraråder hornprodukter, da de inneholder for lite kalium og derfor kun forsyner ripsene for lite.

Mer om Gjødsling av rips Du finner her.

Hell rips i potten og gjødsle

Siden planter i potter tørker ut raskere på grunn av mindre substratvolum, må ripsbusker i potter vannes oftere enn utendørs. Eksemplarene i potten gjødsles også i februar, men med betydelig lavere mengder enn planter på friland. For planter på dette stedet kan ikke produsere like mange skudd og heller ikke så mange frukter som planter som kan spre seg fritt. Derfor kan de ikke bruke like mye gjødsel som søsknene sine i bedet. Vi anbefaler å bruke litt mindre enn minimumsanbefalingen for minimums- og maksimumsinformasjon for organisk handelsgjødsel. Fra Plantura organisk universalgjødsel, som vi anbefaler 90 til 140 g per ripsplante, er 60 g tilstrekkelig for en liten potteplante og 80 g for en stor.

Kutt rips

For å kunne høste mye bær hvert år er det verdt å ta godt vare på ripsene. I tillegg til vanning og gjødsling inkluderer dette også å kutte dem regelmessig. Et slikt kutt stimulerer veksten av nye, fruktbærende skudd. De gamle, ikke lenger bærende stengene fjernes slik at ungene får mer lys og kan utvikle aromatiske frukter. Godt ventilerte busker er også mindre utsatt for soppsykdommer.

Å kutte rips: når er rett tid?

Rips kuttes vanligvis om sommeren etter høsting eller før de spirer i februar. Om sommeren blir ripsbusken noen ganger også tynnet ut før høsting. Dette lar deg fremme dannelsen av blomsterknopper på de gjenværende skuddene gjennom bedre eksponering.

Kutte rips: instruksjoner

Når du skjærer rips, bør du være oppmerksom på om det er røde, hvite eller svarte varianter. Hvite og røde ripsvarianter produserer det meste av fruktene på sideskuddene til de ett til tre år gamle hovedskuddene. Skudd som er mer enn tre år gamle danner kun noen få sideskudd med små frukter og må derfor erstattes av yngre skudd. Solbær bærer hovedsakelig fruktene på årsskudd. Med dem må veksten av nye, unge skudd oppmuntres enda mer.

Å kutte rips i et nøtteskall:

1. For røde og hvite rips, kutt av alle hovedskudd som er mer enn fire til fem år gamle. Når det gjelder solbær kan du også beskjære tilbake årsskuddene som har båret frukt i år.
2. Som en tommelfingerregel er mellom åtte og tolv hovedskudd ideelle for planten. Klipp av eventuelle gjenværende, svake, innadvoksende skudd.
3. Dette trinnet er spesielt viktig for de røde og hvite ripsene: de åtte til tolv som er valgt Sideskuddene som har båret frukt i år, bortsett fra en stubbe på hovedskuddet, blir til skudd kutte ned. Inntil åtte av de nyvoksne sideskuddene er igjen på hvert hovedskudd. Du bør kutte av de resterende (dypt festede, tynne, brattvoksende, hengende) sideskuddene direkte på hovedskuddet.
4. Fjern også syke og tørre kvister.
5. For røde og hvite rips: For saktevoksende varianter, forkort årsskuddene med omtrent en tredjedel. Dette forbedrer forgrening, dvs. dannelsen av nye sideskudd.

Mer informasjon om idealet Kutt av rips samt sommerryddingen finner du i vår ekspertartikkel.

Høste rips: når er høstetid?

Avhengig av sorten, modnes røde og hvite rips vanligvis mellom juni og august. Solbær begynner å bære moden frukt i juli. Når nøyaktig fruktene er modne for plukking, er det imidlertid ikke så lett å fastslå. Bærene får sin sortsfarge og blir noe mykere etter hvert som de modnes. Imidlertid er veldig bløte frukter ofte overmodne og faller til og med av busken. Hvis du fortsatt kjenner motstand ved plukking, bør du vente noen dager til. Hvis fruktene går lett av, er de vanligvis modne. En søt smak indikerer også at den er klar for høsting. Men her er det også store forskjeller i varianter.

Plantura tips: Høst kun på tørre dager, da våte frukter har lett for å råtne. Derfor anbefaler vi deg å alltid vaske frukten umiddelbart før du spiser eller behandler den.

Rips kan oppbevares i kjøleskapet noen dager. Imidlertid er de sunnest når det lys- og varmefølsomme vitamin C fortsatt er tilstede i sin helhet. På grunn av sitt høye innhold av fruktsyre er rips spesielt godt egnet til å lage kaker, terter, syltetøy og gelé.

Visste du at rips og Stikkelsbær tilhører samme familie? Vi introduserer deg for de stikkende slektningene til rips, samt nyttige tips om dyrking og stell.