Plant, forplant og bruk svart valnøtt

Den svarte nøtten kan trosse klimaendringene i Tyskland. Den imponerer med sin skyggefulle krone, sin varmetoleranse og sine spesielle nøtter.

Man kan bruke den svarte valnøtten (Juglans nigra) enn den noe mer krevende søsteren til valnøtt (Juglans regia) beskrive. Fordi kravene deres - for eksempel når det gjelder jord eller vannforsyning - er litt høyere. Takket være sin gode varmetoleranse kan den regnes blant de fremtidssikre klimatrærne. Hvis den svarte valnøtten føles komfortabel på sin plassering, vokser den raskt og er ideell som en imponerende skyggeleverandør for store hager. Denne artikkelen forklarer alt du trenger å vite om å dyrke den: fra å plante den svarte nøtten til stell og høsting.

Svart valnøtt: blader, frukt og opprinnelse

Den svarte nøtten tilhører valnøttfamilien (Juglandaceae). Den kommer opprinnelig fra Nord-Amerika, men kom på 1600-tallet. århundre over Atlanterhavet til oss. I de siste årene har deres betydning i Tyskland økt betydelig igjen. Den trenger et varmere klima, er vindtett og mindre utsatt for sykdommer og skadedyr. Så byr på seg selv Juglans nigra også i skogbruket som erstatning for mindre varmetolerante treslag. En fin bieffekt: Ditt edle, rødaktige tre er dekorativt og etterspurt.
Bladene til den svarte valnøtten er finnete som valnøttens, men i stedet for fem til ni, har den svarte nøtten opptil 23 blader. Disse sitter i par eller uparet på 30 - 60 cm lange bladstilker.

Svarte nøtter er eneboende, så det er hann- og hunnblomster på et tre. Med de fleste sorte valnøttvarianter forhindres selvbefruktning av deres dichogami. Dette betyr at hunn- og hannblomstene til et tre blomstrer til forskjellige tider og kan derfor ikke befrukte hverandre. Derfor, for en rik høst, er det nødvendig at en annen sort valnøttsort med en annen blomstringstid er i nærheten.

Ved første øyekast ligner frukthodene på den svarte nøtten de velkjente valnøttene. På treet er nøttene fortsatt dekket av et gulgrønt ytre skall som kan bli opptil 6 cm tykt. Først etter at frukten har falt fra treet om høsten, begynner den å bli svart og råtne. Dette avslører selve mutteren, som er tykkskallet, mørkebrun, rillet og ribbet.

Planting av svart valnøtt: plassering, tid og prosedyre

Kravene til den svarte valnøtten til deres plassering er relativt høye. Jorda skal være rik på næringsstoffer, dyp, løs, lett sur til kalkrik og godt forsynt med vann. I tillegg vokser det Juglans nigra Gjerne på solrike, varme og lune steder, slik man ofte finner i vindyrkingsområder. Siden sorte valnøtttrær vanligvis blir over 30 m høye og utvikler store, spredte kroner, trenger de mye plass – både over og under bakken for det omfattende og dype rotsystemet.
Når du har funnet et passende sted, kan du begynne å plante den svarte valnøtten:

• Beste tidspunkt å plante: april til november; Advarsel: unge trær er fortsatt følsomme for frost.
• Grav plantehullet relativt stort: ​​minst 50 x 50 x 50 cm.
• Jord eventuelt med næringsrik pottejord som vår Plantura organisk kompost å forbedre. Den høye andelen organisk materiale har positiv effekt på blant annet vannretensjonsevnen.
• Sett inn tre, sett treinnsatser for en tilkobling.
• Fyll plantehullet med en blanding av jord og næringsrik pottejord og press det godt ned.
• Bank om nødvendig inn trestokker enda dypere, knytt en stabil forbindelse.
• Modeller støperingen fra overflødig jord og mulch treristen.
• Vann sjenerøst og vann regelmessig de neste ukene.

Du kan også dyrke et svart valnøtttre av frø, men da vil det ta minst 10 år før du kan høste de første fruktene. Fremgangsmåten er beskrevet mer detaljert i avsnittet om formering av svart valnøtt.

Tips: Skal du få høy avling bør du også sørge for at det finnes andre varianter av svart valnøtt i nærheten. Så trærne kan gjødsle hverandre.

Riktig omsorg

Det svarte valnøtttreet trenger faktisk bare litt stell de første årene med vekst, for da er det fortsatt i den kritiske vekstfasen. Så du bør vanne treet regelmessig de første årene i lengre tørre perioder og gjødsle årlig om våren. For eksempel er vår ideell for dette Plantura organisk universalgjødsel som frigjør næringsstoffer i jorda over lengre tid og dermed sikrer en kontinuerlig tilførsel av den svarte valnøtten din.

Når treet er eldre og har vokst godt, trenger det vanligvis ikke lenger gjødsling takket være det store rotsystemet.
I de første årene kan Juglans nigra kan også kuttes, men dette er ikke absolutt nødvendig. Du kan bruke valnøtter som veiledning når du skjærer. Tidspunktet bør være om sommeren, da den svarte valnøtten ellers "blør" kraftig, og transporterer dermed vann og næringsstoffer fra grensesnittet via det vannførende xylemet. Svarte nøtter må ikke kuttes ved knoppskyting. Ellers kan kuttet svekke dem så mye at de går til grunne.

Et vedlikeholdstiltak som blir mer og mer arbeidskrevende med årene er å fjerne bladene om høsten. Bladene inneholder et glukosid som omdannes til juglone gjennom mikrobiell nedbrytning og oksidasjon. Juglone er en såkalt allelopatisk, som hemmer spiring av frø og vekst av frøplanter i takskjegget på den svarte nøtten og kan til og med ødelegge plener.

Tips: I likhet med valnøtttrær kan svarte nøtter også finnes i valnøttfruktflua (Rhagoletis completa) er angrepet, selv om de plagsomme smådyrene stort sett bare ødelegger det grønne skallet. Likevel bør du samle og kaste infiserte frukter, ellers vil larvene forpuppe seg i bakken.

Forplante svart valnøtt

Svarte nøtter kan formeres på to måter: på den ene siden ved hjelp av stiklinger; på den andre siden kan du også prøve å trekke trær ut av nøttene. En annen mulighet ville være foredling, som sjelden blir kronet med suksess med svart valnøtt og kun utføres av profesjonelle treplanteskoler.
Formering ved hjelp av stiklinger er vanligvis mye enklere og raskere.

Forplant svarte nøtter ved hjelp av stiklinger:

• Kutt uskogede, sunne stiklinger uten frukt mellom juni og august.
• Unge skudd på det svarte valnøtttreet som er minst 20 cm lange egner seg som stiklinger. Spissen av skuddet kuttes av etter 15 cm. Selv litt treaktige skudd kan fortsatt brukes. Det er også en god idé å velge flere skudd. Så du har en erstatning hvis en av stiklingene ikke vokser.
• Sett skuddene i plantekasser fylt med mest mulig næringsrik jord. Vår er for eksempel ideelt egnet for dette Plantura organisk universaljord. Om nødvendig kan du også legge flere stiklinger i en plantekasse.
• Press jorden godt og vann stiklingene godt.
• Stiklingene liker det varmt og beskyttet, så et sted med indirekte sol er ideelt. De bør også vannes regelmessig, men vannlogging bør unngås for enhver pris.
• De første årene bør stiklingene overvintres på et kjølig, men absolutt frostfritt sted, de er først vintersikre selv etter ca. to år med vekst.
• Hvis de første, nye bladene dannes på skuddene, kan du se at oppstrammingen var vellykket og stiklingen har slått rot. Nå kan stiklingene flyttes til egne potter. Følgende gjelder: jo større potten er, desto større blir rotsystemet til den unge sorte nøtteplanten. Og jo sterkere og mer robust vil den være når den plantes på sin endelige plass.

Svarte valnøtttrær kan også dyrkes fra nøttene. Til dette bør du bruke fersk frukt som mulig, for jo lenger de lagres, jo mer reduseres spireevnen. Du kan prøve å så nøttene ca 5-8 cm dypt i bakken direkte i hagen. Imidlertid blir mange nøtter ofre for musene, og det er grunnen til at det å dyrke dem i potter gir større sjanser for suksess. Alternativt kan du oppbevare nøttene kaldt i kjøleskapet i 3 - 5 måneder over vinteren og ikke så dem før til våren.

• Om høsten, legg noen friske nøtter, som du har frigjort fra det kjøttfulle skallet, i en gryte fylt med pottejord og dekk dem med jord. Hvis bærekraft og biologisk kvalitet er viktig for deg når du skal velge jord, er du for eksempel med vår Plantura økologisk urte- og frøkompost gi riktig råd. Den er torvfri og til og med emballasjen er sertifisert med Blue Angel.
• Ideelt sett setter du potten på et lett, lunt sted som er kjølig, men frostfritt.
• Jorda bør holdes konstant fuktig i nær fremtid, men uten vannlogging, ellers kan frøene bli mugne.
• Om våren skal de første skuddene dukke opp, som er det spiringen til den svarte valnøtten viser. Da er tiden moden for å plante de svarte nøttene på nytt. Nå får alle hver sin gryte, som allerede kan fylles med et litt mer næringsrikt underlag.
• Plantene bør vannes regelmessig og absolutt beskyttes mot sen frost.
• Det er best å også bruke disse unge sorte nøtteplantene i potter de neste to årene, slik at du kan sette dem på et frostfritt sted en kort stund om vinteren ved svært kalde temperaturer kan.
• Etter to år skal plantene være klare til å plantes på stedet i hagen.

Høst, effekt og bruk: er den svarte nøtten spiselig?

Svarte nøtter kan høstes om høsten. Men du skal ikke plukke dem av treet, men vente til de faller ned av seg selv. Da skal de først frigjøres fra det grønne/svarte skallet og deretter tørkes.

Den svarte nøtten er giftfri og til og med veldig sunn. Det er bare ikke så lett å få tak i de spiselige sorte nøttene. Å knekke det er hardt arbeid og kan vanligvis ikke gjøres med vanlige nøtteknekkere. Men med litt kreativitet finner du garantert en løsning, for eksempel kan du få tak i mutterne med en hammer. Du bør bruke knekkede nøtter raskt eller oppbevare dem så kjølig som mulig, ellers harskner de fort. Når du bruker den sorte valnøtten kan du orientere deg på andre nøtter. I Amerika, hvor det regnes som en delikatesse, er det grunnlaget for for eksempel bakverk eller is.
Noen helbredende effekter tilskrives også svarte nøtter. Nøttene kan for eksempel senke blodtrykket. Virkelige helsemirakler er imidlertid de harde nøtteskallene, som kan males og deretter bearbeides til tinkturer. Disse kan brukes utvortes, for eksempel mot herpes eller vorter, men hjelper blant annet ved fordøyelsessykdommer eller høyt blodtrykk.

Fikk du ikke litt respekt for å plante et svart valnøtttre i hagen din? Vanlige valnøtttrær er et godt, noe mer lite krevende alternativ. Alt du trenger å vite om Dyrking av valnøtter vi har oppsummert for deg i en egen artikkel.