Plant, stell og høst guttebær

Boysenbæret er en ganske ukjent krysning av forskjellige arter, men er ideell for hjemmet og snackhagen. Hos oss kan du finne ut alt om det uvanlige guttebæret og dets krav til plassering og stell.

Det aromatiske guttebæret er en etterkommer av mange forskjellige RubusArter og kombinerer dermed blant annet bjørnebærets vekst og fruktfarge og formen på loganbæret. Vi vil introdusere deg for den uvanlige hybriden og gi deg tips om dyrking av guttebær i din egen hage.

Boysenberry: opprinnelse, blomstringstid og egenskaper

Guttebæret (Rubus ursinus x ideus) oppsto i California på 1920-tallet. Fra et kryss av Loganberry (Rubus x loganobaccus) med et avkom av et multiple kryss bringebær (Rubus idaeus), bjørnebær (Rubus fruticosus) og amerikansk dewberry (

Rubus arboriginum) det burde ha kommet frem. Den bærer navnet til oppdretteren Rudolf Boysen og ble markedsført som et lovende nytt bjørnebæralternativ i USA og senere også i New Zealand fra midten av 1930-tallet. I dag regnes New Zealand for å være den største guttebærprodusenten i verden, i Europa er det det Rubus-Kunst forble imidlertid stort sett ukjent.

Som en oppreist til overhengende, bjørnebærlignende busk når boysenbæret en veksthøyde på 100 til 180 cm. Tallrike tynne skudd har en tendens til å vokse langs bakken og kan dermed danne kratt. Bladene er tredelte, tannede og friskgrønne i fargen til høsten. Det er tornete og tornløse varianter blant guttebærene, generelt er de middels tykke med torner. Blomstringstiden til de hvite, femdobbelte blomstene begynner i juni og varer ut august. Insekter som humler (Bombe) og bier (Apis) liker å bestøve blomstene fordi de gir nektar og pollen. Som et resultat av dette modnes de omtrent 3 cm lange, avlange til sylindriske druene til boysenbæret fra midten av juli til september og endrer farge fra rød til mørk lilla og svart. Smaken av boysenbær kan beskrives som søt og lett syrlig, fruktig og frisk.

Plant guttebær: timing, plassering og fremgangsmåte

Boysenbær foretrekker en ganske frisk, humusrik og dyp jord. Plasseringen skal være solrik til delvis skyggefull. I starten kan plantene settes i potter med et permeabelt, næringsrikt substrat – som vårt – med et volum på minst 15 liter jord Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord - bli satt. Plantene bør støttes i potten så vel som i bedet og forsynes med klatrehjelp. Den optimale tiden for å plante guttebær er sent på høsten mellom oktober og slutten av november eller mars. En planteavstand på minst 100 til 120 cm mellom plantene bør opprettholdes.

Før planting har guttebærene fordel av en berikelse av jorda med organisk materiale som moden kompost eller en Jordaktivator. Hvis jorden på det fremtidige stedet er godt løsnet, er det på tide å grave plantehullet. Dette bør være minst to ganger volumet av plantens rotklump. Plasser så boysenbærbusken din i plantehullet, fyll på med jord og komprimer plantehullet litt rundt. Til slutt bør bærbusken vannes mye.

De viktigste vedlikeholdstiltakene

Å ta vare på boysenbæret er ikke spesielt arbeidskrevende og plantene viser seg generelt å være robuste og tilpasningsdyktige. Når plantene har vokst godt, er vanning kun nødvendig i lengre tørre perioder. De mange lange rankene til buskene bør reduseres til 8 til 12 skudd hvis det er begrenset plass og festet til et espalier eller trådramme. Dette gjør også høstingen enklere og hindrer frukt i å hvile på bakken. Boysenbæret bærer kun frukt én gang per skudd - det er derfor grenene klippes helt av og tett inntil bakken etter høstingen.

Boysenbær drar nytte av gjødsling om våren. Her kan du velge mellom moden kompost eller en langtidsgjødsel som vår Plantura organisk universalgjødselskal innarbeides overfladisk rundt buskene. Etter to til tre år bør planter i potter flyttes til en større potte med frisk pottejord implementeres og gis også en dose slow release gjødsel ved ompotting i fersk Substrat.

Boysenbær er hardføre til rundt -12 ° C, og derfor bør stengene beskyttes mot ekstreme kuldegrader i kalde og frostutsatte områder. Å dekke plantebunnen med blader og stengene med jute, fleece eller bargrener har en isolerende effekt og reduserer risikoen for frostskader betraktelig. Boysenbær i potte skal overvintre frostfritt eller kun overvintre utendørs med godt beskyttede røtter.

Høst og bruk av boysenberry

De høyytende boysenbærbuskene kan høstes mellom midten av juli og september. Du kan gjenkjenne modenheten ved fargeendringen på fruktene fra rød til mørk lilla til svart farge. Den fruktige aromaen til boysenbæret er først ferdig utviklet når den er helt moden. Fruktene plukkes for hånd og bør spises innen få timer. Fruktene kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager, men de mister smaken i prosessen. Fruktene blir derfor konsumert ferske eller bearbeidet til aromatiske syltetøy og boysenbærsyltetøy. Kakepålegg, fruktvin, sirup og likører kan også lages av guttebær.

En spesielt aromatisk krysning mellom bjørnebær og bringebær er det Tayberry (Rubus fruticosus x ideus). Vi introduserer deg for hybridbærene og gir deg tips om planting, stell og høsting.