Tomat Ruthje: dyrking, stell og smak

Tomatsorten ˈRuthjeˈ er en ny, biodynamisk variant fra dette årtusenet. Vi introduserer stavtomaten og gir tips om dyrking.

Ikke bare gamle tomatsorter overbeviser hobbygartneren, også nyere varianter fra dette årtusenet inspirerer tomatelskere. I denne profilen lærer du alt om den unge, tyske tomatsorten ˈRuthjeˈ, dens egenskaper og dyrkingen av tomaten.

Tomat ˈRuthjeˈ: faktaark

frukt	salat tomat; rød
smak	fruktig, veldig søt
Modningstid	tidlig
vekst	Stick tomat, opptil 2 m
plassering	Drivhus, fredet åker, potte

Tomatens opprinnelse og historie

Tomatsorten ˈRuthjeˈ er en biodynamisk dyrkingsvariasjon av Ulrike Behrendt fra Oldendorfer Saatzucht i Holste. Foreldrene til denne sorten er en cocktailtomat med åpen frø og en hybrid salattomat som ble krysset i 1996. Avkommet ble selektert frem til Ruthjeˈ-sorten ble publisert i 2008 og egenskapene deres ble stabilisert.

Egenskaper og smak til tomatsorten ˈRuthjeˈ

Høyden på Ruthje-tomaten er rundt to meter. Stavtomaten utvikler sterke planter og skudd hvor det raskt dannes mange blomster i klaser. De resulterende fruktene er omtrent 3 - 5 cm store og veier 40 - 50 gram. De har en lys hjerteform med en spiss og en dyp rød fruktfarge når de er helt modne. De første tomatene av denne tidlige varianten modnes fra midten til slutten av juli og kan høstes kontinuerlig til oktober. ˈRuthjeˈ er en høyytende plante og inspirerer med den fruktige og veldig søte smaken av fruktene. Tomaten ˈRuthjeˈ er solid og kan derfor formeres fra egne frø igjen. En detaljert guide til Skaff tomatfrø selv finner du i vår spesialartikkel.

ˈRuthjeˈ: Tips for dyrking i drivhus og utendørs

Den tyske dyrkingen regnes som en robust tomatsort for beskyttet dyrking. Noen erfaringer med Ruthje-tomater viser imidlertid at de godt kan dyrkes på friland uten beskyttelse. Sammenlignet med andre varianter er den relativt robust her i fuktige somre Tomat-sopp og brunråte (Phytophthora infestans). Samlet sett er denne sorten ideell for dyrking i drivhuset, på balkongen og utendørs. I gode år viser tomatsorten høye avlinger og høy sykdomstoleranse selv uten regnbeskyttelse.
Fra begynnelsen av mai kan du plante Ruthje-tomater i drivhuset, fra midten av mai, etter siste frost, utendørs eller i plantekasser.

For pottekulturen på terrasse og balkong anbefales bruk av næringsrik pottejord som vår. Plantura tomat- og grønnsaksjord Anbefalt i økologisk kvalitet. Næringsstoffene den inneholder er tilpasset behovene til tomater og andre grønnsaker og gir dem optimal pleie den første tiden etter planting.
Når du planter, bør du sette de unge tomatplantene så dypt at bare en halv til en tredjedel av planten kan sees. Fjern bladene som nå er for dype og fyll plantehullet eller potten med substrat. Mange nye røtter dannes langs den underjordiske stammen i løpet av sommeren. På den ene siden gir disse planten støtte og på den andre siden forbedrer opptaket av vann og næringsstoffer.
Etter planting, støtt Ruthjeˈ med en pinne og vann kraftig.

Tomat ˈRuthjeˈ: stell av pinnetomaten

Stavtomaten ‘Ruthje’ kan dyrkes som en cocktailtomat med opptil fire hovedgrener på grunn av sine sterke skudd og små frukter. For å gjøre dette, la tre dyptliggende sideskudd stå på planten og fjern alle andre aksillære skudd regelmessig. Snart skal de nederste skuddene, som hovedskuddet, være godt støttet og bundet.

Blomstrings- og fruktsesongen til ˈRuthjeˈ begynner fra midten av mai til juni. I løpet av denne tiden øker behovet for næringsstoffer kraftig og den første befruktningen bør utføres. En organisk flytende gjødsel som vår Plantura økologisk tomat- og vegetabilsk gjødsel virker raskt og med lite tap direkte på røttene. Det tilsettes vanningsvannet omtrent en gang i uken i en dosering på 15 - 25 ml per 5 l og påføres ved vanning. Som alle tomatplanter er også ‘Ruthje’ avhengig av tilstrekkelig vannforsyning. Vann plantene dine spesielt om morgenen slik at vannet kan brukes så effektivt som mulig.

Høst og bruk av Ruthje-tomater

De første hjerteformede fruktene av tomatsorten ˈRuthjeˈ kan høstes fra midten av juli til slutten av juli – noe som gjør den til en av de tidligste sortene i hagen. På grunn av sin praktiske størrelse er de sukkersøte fruktene ideelle som snackstomater rett fra busken eller oppskjært i salater. Den fruktige smaken kommer til sin rett når den kokes ned som ketchup eller saus. Når frukten er høstet, holder den seg frisk i lang tid og modnes godt etter sesongslutt. Flere tips vedr Konservering av tomater finner du i vår spesialartikkel.

En annen robust og frøsikker variant, som også er ideell for nybegynnere, er tomatsorten "Svart plomme". Vi presenterer et portrett av eggetomaten og viser hvordan den kan dyrkes.