‘Roter Herbstkalvill’-eplet lever opp til navnet sitt: Det er preget av sine knallrøde frukter. Hva mer gjør eplesorten spesiell og hvordan få den ‘Rød høst-calvilla‘ dyrket i hagen, avslører vi her.
'Rote Herbstkalvill' regnes som en pomologisk spesialitet og også en diva. Sorten også kjent som 'granateple', 'stort rødt sommerbringebæreple', 'bringebæreple', 'rød høstcalvilli',' jordbæreple 'eller' sigøynereple 'stiller høye krav til plasseringen. Det krever mye vedlikehold på mindre enn perfekte steder. Eplesorten belønner enhver hengiven elsker med en umiskjennelig jordbær- og bringebæraroma, pakket inn i en unik rød frukt.
innhold
- ‘Rote Herbstkalvill’: Etterlyst plakat
- Opprinnelse og historie til eplet
- Smak og kjennetegn ved "Red Autumn Calvary"
- Spesielle trekk ved dyrking
- Høstetid og bruk av eplesorten ‘Roter Herbstkalvill’
‘Rote Herbstkalvill’: Etterlyst plakat
| Synonymer | 'Granateple', 'Stor rød sommerbringebæreple', 'Bringebæreple', 'Red Autumn Calvill', 'Strawberry Apple', 'Gypsy Apple' |
| frukt | medium størrelse; mørk rød kroppsfarge |
| smak | balansert søtt og surt; Aromaer av jordbær og bringebær når de er helt modne |
| Utbytte | ikke veldig høy; jevnlig |
| Innhøstningstid | fra slutten av september |
| Moden for nytelse | Sent i september til november |
| Holdbarhet | dårlig; kan lagres frem til jul |
| vekst | sterk |
| klima | varm og lun beliggenhet |
| Sykdommer og skadedyr | mottakelig for epleskurv, meldugg, frukttrekreft og fruktråte på uegnede steder |
Opprinnelse og historie til eplet
‘Rote Herbstkalvill’ er en veteran: den ble angivelig nevnt allerede i 1565 som en del av den fyrstelige lysthagen i Stuttgart. Denne historien er imidlertid ikke helt sikker. En viss André Leroy hevder i et historisk dokument at ‘Rote Herbstkalvill’ ble funnet i den franske Auvergne og først ble nevnt i 1617. I Sentral-Europa ble den en gang dyrket veldig ofte, men nå er den nesten aldri å finne.
Navnet 'Edelkönig' er forøvrig ikke et synonym, men en variasjon, det vil si en variant som skiller seg litt fra 'Rote Herbstkalvill'. Den er mer eggformet og mindre uregelmessig i form enn den opprinnelige varianten.
Smak og kjennetegn ved "Red Autumn Calvary"
‘Rote Herbstkalvill’ kan være liten, middels eller sjelden stor – sistnevnte er tilfelle når treet bare bærer noen få frukter. Formen er bredt konisk eller flat og sfærisk og ganske uregelmessig med kraftige ribber. Tverrsnittet er nesten kantet. Skallet på fruktene er glatt og veldig skinnende og fet med en grønngul grunnfarge, som man sjelden ser. Den er dekket nesten overalt av en mørk, nesten rød-svart dekkfarge. Linsene er lett å kjenne igjen som fine hvite rustflekker. Kjøttet er hvitt, men rett under skinnet og i strimler som trekker innover er det marmorert med en sterk rød farge. Biter du i den, vil du merke at den er fincellet og luftig og veldig saftig. Smaken er søtsyrlig og balansert, med en bringebær- eller jordbærlignende parfyme når den er helt moden.
Forresten: Fordi kjernehuset ofte er utformet veldig stort i forhold til kjernene, kan det med enkelte eksemplarer skje at kjernene løsner og det oppstår såkalte "rangle-epler". Pipene kan høres rasle i huset når du rister frukten.
Spesielle trekk ved dyrking
‘Rote Herbstkalvill’ stiller høye krav til sitt vekstklima og til jordsmonnet. Den trenger mye varme, et lunt sted som i et godt fruktdyrkingsområde, samt fruktbar og dyp, moderat fuktig jord. Hvis han ikke finner disse forholdene, erkjenner han dette med mottakelighet for sykdommer, spesielt skorper, meldugg, Frukttrekreft og fruktråte. For tidlig fruktfall og lav avling er også vanlig på uegnede steder.
Men hvis den føler seg komfortabel på vekststedet, kan følgende egenskaper utnyttes fullt ut: Som ung vokser ‘Rote Herbstkalvill‘l kraftig og blir høy og bredkronet. Bladet er stort og sunt. På grunn av den sterke veksten er kulturen egnet som en halv eller høy stamme, men ikke dannet i et espalier eller som et busktre. Hvis du ikke prøver å tvinge epletreet til en uegnet form, har du neppe noen kostbare beskjæringstiltak foran deg etter oppveksten.
Blomstringen er tidlig til middels tidlig og kan være utsatt for frost. Veksling - dvs. årlige fluktuerende avlinger - forekommer i 'Rote Herbstkalvill', men under gode forhold er avlingene jevne, om ikke veldig høye.
Egnede pollinatorer er variantene 'Landsberger Renette',' Schmidberger Renette ',' Hvitt klart eple 'og' Rødt jomfrueple '.
Høstetid og bruk av eplesorten ‘Roter Herbstkalvill’
Høstetid for ‘Rote Herbstkalvill’ er allerede i slutten av september for å motta lagrede epler. For å nyte fruktene direkte, bør de kun høstes mellom slutten av september og november. Holdbarheten er dårlig, i en kjølig og lett fuktig jordkjeller holder frukten seg kun smakfull frem til jul. Overmodne røde Herbstkalvill-epler blir melete.
Denne spesielle varianten egner seg som et ekstravagant bordeple. Den kan konserveres ved å presse eplejuice, som er lys rød i fargen. Sorten egner seg også veldig godt til tørking, de tørkede epleskivene er rosa. ‘Rote Herbstkalvill’ egner seg ikke godt til baking på grunn av den løse fruktkjøttet.
Den skogutsatte blomstringen av "Red Autumn Calvary" kan bli et problem. Alt om blomsterfrost og dens effekter, les alt om de spesielle egenskapene til Epleblomst.