Jordbærvarianter: Evigholdige og robuste varianter

Når det gjelder jordbær, er det noen ganger betydelige forskjeller avhengig av sorten. Her er en liste over jordbærsorter til forskjellige høstetider og smaker.

Jordbær (Fragaria) konkurrere med Bringebær (Rubus idaeus) for tittelen bærdronning. Gjennom avl er det skapt et utrolig utvalg av jordbærsorter: Von der hvite jordbær over klatrejordbær, jordbær til balkongkassen eller spesielt søtt Jordbær varianter. Men hvilken er den beste jordbærsorten og er det forskjeller i kulturen til moderne jordbærsorter som 'Sonata', 'Senga Sengana' og gamle jordbærsorter? Vi gir en oversikt over jordbærsorter rundt de storfrukte, enkeltbærende og remonterende jordbærene og selvfølgelig også om de nette små vill- og månedsjordbærene.

Tidlige og sene jordbærvarianter: enkelt- og flerlagende jordbær

Jordbær er klassifisert etter hvor ofte de produserer ny frukt. Noen gjør dette bare en gang per sesong, andre om og om igjen. Varianter av enkeltbærende jordbær er tidlig ute, de danner de første fruktene fra midten av mai, og i slutten av juni, senest i begynnelsen av juli, er høstsesongen over igjen. De remonterende eller evigvarende jordbærvariantene følger sømløst videre: De bringer en første høsting i juni eller juli, og etter en kort hvileperiode, mer frukt til begynnelsen av Frost. De inkluderer derfor alle middels tidlige og sene jordbærsorter. Så hvis du ønsker å høste ferske jordbær fra forsommeren til høsten, kan du plante tidlig, midt-tidlig og sent enkeltbærende og også e-bærende jordbærsorter.

Tips: Den første jordbærhøsten for enkeltbærende jordbær kan fremmes med noen triks. Til dette formålet er plantene plantet i svart mulchfilm, dekket med film og fleece eller bygget over med flate filmtunneler. Alle disse tiltakene gjør at jorda varmes opp raskere og planten utvikler seg raskt. En mulighet for helårs "avtalekultur" av jordbær er bruk av såkalte "Frigo jordbær“. Uavhengig av plantedato, frukter disse alltid 8 til 10 uker etter planting, og med litt dyktighet muliggjør en sømløs og jevn høsting fra april til november.

Enkeltbærende jordbærsorter

Enkeltbærende jordbær er relativt enkle å ta vare på, men produserer kun én høstingsperiode på forsommeren. Det finnes tidligere og senere sorter som kan kombineres for en kontinuerlig høsting.

Tidlige enkeltlagende jordbærvarianter:

• 'Clery': Veldig tidlig sort; knallrøde, faste og svært velsmakende frukter; middels utbytte med konstant størrelse; noe mottakelig for botrytis (gråskimmel).
• 'Lambada': Modnes veldig tidlig; veldig søt og velsmakende "elskervariasjon"; lyserøde og til og med mellomstore frukter; svært utsatt for meldugg, men ellers robust; kan plantes litt tettere.
• 'Fraroma': Nedstammer fra ‘Senga Sengana’; saftig, veldig aromatisk jordbær; rød til mørk rød; motstandsdyktig mot verticillium og meldugg, lav følsomhet for røde og hvite flekker.
• 'Honeoye': Meget produktiv variant med middels til mørkerøde frukter; Smaken er bare veldig god når den er helt moden; Til tross for sin tidlige modning, blomstrer den ganske sent, noe som gjør den ideell for steder som er utsatt for frost.
• 'Elvira': Tidlig til middels tidlig variasjon; store, oransje-røde til røde frukter; Massen er middels til fast og veldig saftig; god, søt aroma; mindre egnet for dypfrysing; Fordel: Lite mottakelig for sykdom; stiller ikke store krav til jord; Ulempe: Ikke spesielt egnet for steder med fare for sen frost.
• "Daroyal®": Jordbæret 'Daroyal®' bærer store til veldig store frukter og gir høye avlinger; Smakfulle frukter; Er egnet for reproduksjon, så viser få vekstskiftesykdommer.

Tips: Så snart du skal plante, kan du sikre at du senere vil kunne knaske på en rik høsting av Edberry. Bruk et underlag av høy kvalitet som oppfyller kravene til jordbæret, som vårt Plantura økologisk tomat- og grønnsaksjord. Denne har også den ideelle sammensetningen for myk frukt.

Middels tidlig enkeltlagende jordbærvarianter:

• 'Polka': Veldig produktiv variasjon; mørkerøde, ganske små frukter; Smak som minner om skogsbær; veldig egnet for syltetøy og frysing; relativt robust, men utsatt for bladflekker.
• 'Sonata': Kors av 'Elsanta' og 'Polka'; hvis du liker Elsanta, bør du bytte til denne varianten, siden den er mindre utsatt for sykdom; sterk frukt sett; saftige, lyse røde frukter med god aroma; Fordel: tåler frost godt; Ulempe: mottakelig for verticillium og svartråte.
• "Elsanta": Tilpassbar med tanke på plassering; store, faste og lagringsdyktige frukter med en flott aroma; følsom for frost- og visnesyke (Verticilium), rotråte (Phytophthora) og fruktråte, bør derfor tas godt vare på.

Sene enkeltlagende jordbærvarianter:

• "Florika": Jordbæret Florika er en krysning mellom et markjordbær og et hagejordbær; veldig lett å ta vare på; Stående blomsterstander, derfor er det ikke nødvendig med mulchlag; små frukter med en spesielt god smak; myk fruktkjøtt, konsumer derfor umiddelbart.

Remonterende eller evigvarende jordbærsorter

De evigvarende jordbærene frukter fra slutten av juni til høsten. De krever intensiv pleie gjennom vanning, gjødsling og mulching for å produsere store, smakfulle og feilfrie frukter.

• "Ostara": Jordbæret 'Ostara' er minst to ganger drektig; hjerteformet, oransjerød til rød frukt med god, lett syrlig aroma; kjøttet er saftig og middels til fast; relativt høye krav til stedet: trenger næringsrik, humusrik, løs jord med tilstrekkelig fuktighet; hvis fruktene tynnes, forbedres kvaliteten og størrelsen på fruktene betydelig; sterk vekst og lange fruktstilker, derfor kreves det tilstrekkelig avstand i planterekken.
• 'Mara des Bois': Variasjon med flere lager; Smak av villjordbær; ganske myk, ikke veldig holdbar variant som bør spises eller behandles raskt; små til mellomstore, mursteinsrøde frukter.
• 'Symfoni': Store, middels røde og sur-aromatiske frukter; Relativt robust rotsystem og sterk vekst, også godt egnet for tung jord.
• "Søte Mary XXL": Jordbærene fra 'Sweet Mary XXL' vil være klare for høsting fra juli; fruktene er ekstremt store og har fortsatt en god smak.

• 'Senga Sengana': Mørkerøde frukter; middels og vanlig avkastning; utmerket for behandling og frysing; relativt høy mottakelighet for botrytis (gråmugg) planter derfor ikke så tett; Generelt dårlig holdbarhet og vanskelig å lagre.
• "Asia": Jordbæret 'Asia' bærer veldig store, skinnende røde frukter fra slutten av juni til begynnelsen av juli. God smak; høyt utbytte; faste og holdbare frukter. Planten er motstandsdyktig mot sykdommer og skadedyr.
• "Sjølandskap": Jordbæret 'Seascape' kommer fra California og er preget av sin store varmetoleranse: Mens temperaturer over 25 ° C skader andre jordbærblomster, bærer 'Seascape' fortsatt frukt; Høst fra juni til september uten store avbrudd.

Gamle jordbærsorter

Alt var bedre før? Gamle jordbærsorter anses å være spesielt velsmakende og de sies å ha den beste og mest ekte jordbæraromaen. Faktisk er dyrkingen av jordbær todelt: På den ene siden er sortene robuste, lagringsdyktige og sykdomstolerante profesjonell åkerdyrking, på den annen side, forfølger noen oppdrettere også målet om en spesielt vakker blomstring eller spesielt velsmakende Frukt. Så at gamle jordbærsorter er bedre i alt og nye sorter er dårligere i alt kan ikke sies i seg selv.

• 'Dronning Luise': Tidlig sort; øm og søt; lyse røde frukter; trenger pollinator variasjon.
• 'Reurath er aller tidligst': Tidlig enkeltbærende jordbærsort; mellomstore, runde frukter; intens aroma med en balansert syrlig smak.
• "Kitty Schindler": Sen sort; mellomstore, veldig aromatiske, søte frukter; ganske myk fruktkjøtt, ideell til blant annet syltetøy; lave jordkrav; trenger pollinatorvariasjon, f.eks. B. 'Ostara' eller 'Senga Sengana' i deres nærhet.

Hvite jordbærvarianter

• 'Snøhvit': Sene enkeltlagervarianter; modne frukter er hvite med røde nøtter; lite følsom for sykdommer; aromatisk frisk ananas smak.
• "Naturlig hvit": Liten, frukter bare ca. 2 cm i diameter; gir høyere utbytte med pollinatorer som 'Ostara'.

Tips: Navnene "White Dream", "Anablanca", "Anabella" og "Natural White" er alle kloner av samme hvite jordbærvariant og selges kun under forskjellige navn.

Jordbærvarianter for balkongen

I prinsippet kan alle jordbær dyrkes både utendørs og på balkongen. Hvis du ønsker å dyrke jordbær på balkongen, er det best å bruke de ovennevnte evigvarende variantene for å utnytte den begrensede plassen optimalt. Og du kan Dyrk jordbær vertikaltå produsere enda mer av de deilige fruktene.

Å dyrke jordbær i balkongkassen er faktisk ganske praktisk: Fruktene henger ned på venstre og høyre side av kanten og blir ikke tilgriset av gulvet. De tørker raskt etter regn eller vanning og er derfor mindre sannsynlig å bli påvirket av fruktråte. Du kan finne tips til den perfekte jordbærhøsten på balkonger i vår spesialartikkel om Jordbærkultur på balkongen.

Disse tre variantene vokser spesielt kompakte og passer derfor perfekt i plantekasser:

• "Loran": Jordbær 'Loran' danner hengende fruktklaser, spesielt dekorative i potter og hengende potter; kompakt voksende, derfor spesielt egnet for balkonger; Fruktene er mørkerøde og søte; trenger en veldrenert, fuktig og næringsrik jord.
• "Toscana": Jordbær av sorten 'Toscana' blomstrer med store, mørkerosa blomster; veldig dekorativt: Tildelt i FleuroStar-konkurransen; Frukt fra mai til september; godt hardfør; mellomstore frukter.
• 'Vigør': Jordbæret 'Elan' danner overhengende fruktklaser; middels til store frukter; Frukt modning fra mai til oktober; trenger fuktig, næringsrik jord; svært godt egnet for dyrking i potter og vinduskasser.

Tips: I plantekasser som potter eller vinduskasser blir næringsstoffene brukt opp raskere enn i bedet. Derfor bør den befruktes regelmessig. Til jordbær anbefaler vi vår Plantura organisk tomatgjødsel med tre måneders langtidseffekt.

Klatrende jordbærsorter

Fra et botanisk synspunkt finnes det faktisk ingen klatrejordbær, da jordbær verken snor eller hyssing eller sprer seg med torner. Men fordi noen varianter produserer et ekstremt stort antall avleggere, gir de riktig iscenesatt inntrykk av et frodig klatrende jordbær eller hengende jordbær. Faktisk kunne ingen jordbær holde på et stillas alene, alle "klatrejordbær" må bindes opp.

• "Herzbergs triumf": Sterkt etterslep, så ideell som klatrende jordbær; to ganger i føll; veldig godt forhold mellom sukker og syre; kommer fra 'Mieze Schindler'.
• "Hummi"®: Dette klatrende jordbæret lager lange, sterke skudd; evigvarende jordbærsort med høsting fra juli til september; Kan bindes opp til en høyde på 1,5 m; allerede avlet på 50-tallet og dermed en gammel sort.
• 'Corona': Middels tidlig enkeltbærende jordbærsort; middels til store frukter; rød til mørk rød, middels fast til fast frukt; balansert i sødme og syre; høyt utbytte, spesielt i det andre året; også egnet for tung jord (i beste fall bør tung jord forbedres med humus); imidlertid mottakelig for hvitflekksykdom og pulveraktig mugg; på grunn av sterke løpere egnet som hengende eller klatrende jordbær.

Månedlige jordbær og markjordbær

Månedlige jordbær (Fragaria vesca var. hortensis) er avlsmodifisert Ville jordbær (Fragaria vesca). De danner ikke løpere, men formerer seg kun via frø. Fruktene deres er mye mindre enn hagejordbærene, men de har en spesielt aromatisk smak. Fruktene modnes fra juni til september. Plantene er også veldig dekorative som border og border. Det er også interessante varianter av månedlige jordbær:

• 'Å irettesette': Typisk jordbæraroma; årlige planter bærer de vakreste fruktene; relativt robust.
• "Alexandria": Bærer flere og større frukter enn 'Rügen' og regnes som månedens beste jordbær.
• "Baron von Solem": Det er en rød og en gulfrukt variant av denne sorten, noe som øker prydverdien.

Tips: Det typiske hagejordbæret (Fragaria x ananassa) er en hybrid av chile jordbær (Fragaria chiloensis) og det skarlagenrøde jordbæret (Fragaria virginiana). Akkurat som foreldrearten har den et åtte ganger duplisert genom, som kommer til uttrykk i spesielt store frukter. Derimot er vårt innfødte jordbær (Fragaria vesca) bittesmå. Det ble det dyrkbare månedlige jordbæret (Fragaria vesca var. hortensis), hvis små frukter smaker spesielt intenst og som også har stor prydverdi.

Har du bestemt deg for én eller, enda bedre, flere typer jordbær? Da er det i ferd med å starte med en gang Jordbærplanter! Vi forklarer hvordan jordbær plantes og hvorfor dette best gjøres i juli året før!