Linda-sorten er en av de mest populære potetene: Alt du trenger å vite om dyrking, høsting, lagring og smaken av denne poteten finner du her.
I Tyskland potet har vært en prioritet i lang tid. Til tross for dette truet den stadig populære Linda-potetsorten nesten med å ta slutt i 2004: Oppdretteren som var ansvarlig for sorten ønsket ikke å registrere Linda hos Bundessortenamt igjen. Det ville faktisk betydd undergangen for Linda, ettersom ikke-registrerte sorter ikke lenger er tillatt å dyrke. Men det oppsto raskt motstand og vennegjengen «Redd Linda», stiftet spesielt for dette formålet, sørget for at det etter mye frem og tilbake ble søkt om en fornyet godkjenning. I tillegg ble det valgt en spesiell form for godkjenning som gjør at det tidligere avlsselskapet ikke lenger kan påvirke godkjenningsprosessen. Fordi den nåværende godkjenningen av Linda-sorten vil utløpe i 2020, og det er grunnen til at den da må registreres på nytt hos Federal Office of Local Authorities. Linda-sorten ble forøvrig kåret til «Årets potet» i 2007 – på den ene siden på grunn av sin utmerkede smak, men absolutt også på grunn av medieoppmerksomheten.
Linda-sort: dyrking, høsting og lagring
Linda er en middels tidlig bordpotet med en intens gul kjøttfarge. For de fleste av «Linda-vennene» er den knallgule fargen nok til å få vann i munnen. Det er ingen spesielle egenskaper å vurdere når du dyrker Linda-sorten. Angivelig, i motsetning til andre poteter, vokser sorten veldig pålitelig selv på sandjord. Hvis været er halvveis, kan du regne med mange mellomstore poteter 130 til 150 dager etter planting.
Blir Linda-potetene høstet til rett tid, kan knollene lagres til slutten av mai. Vær oppmerksom på Oppbevaring av potetene pass på at de venter på at kasserollen blir så kjølig som mulig, men frostfri og mørk. Med Linda-sorten må du imidlertid også regne med at den faktisk voksaktige poteten kan bli melete over tid. For elskere av Linda-poteter ser ikke dette ut til å være en grunn til å se etter et alternativ. Selv om andelen av sorten Linda (målt mot den totale potetproduksjonen i Tyskland) er lav, har sorten en fast plass i direkte markedsføring av økologiske poteter. Ønsker du å kjøpe settepoteter til egen hage tilbys disse som regel også i økologisk kvalitet. Du vil definitivt ikke gå galt ved å velge den velprøvde varianten Linda!
Linda-poteten på kjøkkenet
Som kjent kan man krangle om smak, men vi prøver likevel å bringe deg nærmere fordelene med Linda. I motsetning til andre vanlige potetsorter beskrives smaken deres som svært aromatisk og litt søt. Formen på knollene er avlang og oval og skinnet er gult. På kjøkkenet kan Linda brukes til nesten alt, for varianten er en ekte allrounder.
Bakte poteter, grateng, potetsalat, stekte poteter, jakke eller kokte poteter kan enkelt og deilig tilberedes med Linda. Og har potetene blitt litt melete på grunn av lagring, kan du rett og slett trylle frem smakfulle dumplings eller potetpannekaker av potetene. Av denne grunn, spesielt i nord, er det potetelskere som bare vil se Linda-poteter på tallerkenene sine. Vi kan bare anbefale deg å prøve varianten selv, både i sengen og på kjøkkenet.
Du er bortskjemt med valg når det kommer til potetsorter til hagen. Vi vil gi deg det beste Potetsorter i vår oversikt.