Dyrking av oregano: plassering og fremgangsmåte

Italiensk mat gjorde oregano kjent. Vi gir nyttige tips om hvordan du trives i din egen hage.

oregano (Origanum vulgare) tilhører en pizza som den sprø deigen. Myntefamilien har sin opprinnelse (Lamiaceae) i Middelhavsregionen. Takket være dens mer eller mindre utpregede vinterhardhet, dyrkes den imidlertid nå som krydder rundt om i verden. Allerede i middelalderen visste folk om dens antibakterielle og antikonvulsive helbredende krefter. I tillegg ble den antatt å kunne holde ondskapen unna ved å bruke den som røkelsesplante. Vi viser deg hva du må tenke på for å kunne bruke oregano fra din egen hage til de neste middelhavskveldene.

Dyrking av oregano - trinn for trinn:

1. Plassering: Som enhver middelhavsurt foretrekker oregano en mer permeabel, næringsfattig jord. Vannlogging bør i alle fall unngås for å beskytte den flerårige planten mot død av rotsopp. Svært leirholdig eller leirholdig jord bør derfor løsnes med sand eller humus og klargjøres før du planter oreganoen. Den kan også dyrkes i potte, men en spesiell bør brukes til dette
   Økologisk urte- og såjord bli brukt. Både i gryten og i sengen vil oreganoen være takknemlig hvis det velges en solrik og varm plassering for den.
   
2. Formering: Selvfølgelig kan oregano formeres gjennom såing. Frø er tilgjengelig fra spesialforhandlere. Hvis du bestemmer deg for å foretrekke unge planter i huset, kan de sås fra februar. Frøene bør imidlertid ikke ta seg ut av posen direkte ut i åkeren før slutten av mai for å beskytte de møre frøplantene mot truende sen frost. Det bør bemerkes at oregano er en lett bakterie. Det er derfor uheldig om frøet er dekket med substrat for å beskytte det mot uttørking. Ved såing i frøbrett kan dette imidlertid dekkes med en glassplate til de første frøbladene kommer. Dette forhindrer at de svulmende lysspirende frøene tørker ut.

Vanning og gjødsling: Når det gjelder vannforsyning, drar oregano nytte av sin opprinnelse fra varmere klima. Selv lengre perioder med tørrhet er vanligvis lite imponert når du dyrker i bed. Dette betyr at ekstra vanning sjelden er nødvendig. Men hvis oreganoen dyrkes i en potte, må den vannes daglig i varme, solfylte tider. Det bør derfor også sikres at plantekassen har en passende størrelse. Dersom rotklumpen har for lite substratvolum kan dette bety unødvendig tørkestress for middelhavskrydderet.
I tillegg forventer ikke oregano en omfattende tilførsel av næringsstoffer. Ved dyrking i bed er det mer enn tilstrekkelig å inkorporere en primært organisk gjødsel med langtidseffekter som vår Plantura organiske universalgjødsel. Hvis oreganoen dyrkes i potte, er det tilstrekkelig å gjødsle den med vanning hver fjerde til sjette uke.

Overvintring: Oregano er ikke helt hardfør. Avhengig av sorten tåler den temperaturer så lave som -15 ° C. Den mest robuste er den såkalte greske oreganoen (Origanum vulgare gjeterinne), en underart av vanlig oregano. Det er derfor lurt å dekke plantene med ris, grangrener eller mulch på senhøsten som en forholdsregel for å beskytte dem mot frostskader.

Skjære: Med årene kan oreganoen bli litt uformelig og bladløs i nedre del. Pizzaurten kan imidlertid kuttes raust ned uten problemer. Dette kan gjøres rett før spire tidlig på våren. Men du kan også kutte oreganoen sjenerøst tilbake til 10 til 15 cm over jordoverflaten om sommeren. Stiklingen kan trygt brukes til krydder på kjøkkenet.

Innhøsting: Enten plukkes bladene enkeltvis fra planten eller hele skudd kuttes av. Oreganoen bryr seg egentlig ikke om hvilken metode som er valgt. Det som er sikkert er at høsting vil oppmuntre til forgrening og resultere i en buskete plante. Innhøstingstidspunktet er mer avgjørende. Oregano har den sterkeste aromaen om sommeren rett før blomstring. Et ekstra løft i aromaintensiteten kan gis ved å sørge for å høste i morgentimene og ikke når det regner.

Oppbevaring: Oregano kan selvsagt brukes fersk. Men det er også lett mulig å utvide brukbarheten uten tap av smaksaromaer. I tillegg til lufttørking er det også mulig å fryse bladene og bløtlegge dem i olje. Les nedenfor hvordan du best går frem med de enkelte metodene Oregano: høst og oppbevar riktig.

Tidligere innlegg