Innhøsting av poteter: prosedyre og høstetid

Når du dyrker poteter, er høstetiden den beste tiden. Men når er riktig tidspunkt og hva bør man vurdere når man høster poteter?

Poteten (Solanum tuberosum) er en grønnsak med lange tradisjoner. I lang tid ble det ansett som "Tysklands favorittgrønnsak". I dag finnes det mange alternativer til den næringsrike poteten, men den sunne knollen er fortsatt en uunnværlig del av kjøkkenet vårt. Selv for hobbygartnere er poteten en attraktiv kandidat for eget bed fordi den har flere fordeler: Den har - avhengig av Potetsort – Fargerike blomster, er relativt enkle å håndtere og belønner med godt stell gartneren med høye avlinger. For at du skal få dine kjære knoller opp av jorden til rett tid, gir vi tips om høstetidspunkt og hvordan du bør gå frem med potethøsten.

Innhøsting av poteter: rett tid

Når høster du poteter? Tidsvinduet for potethøsten strekker seg over flere måneder fra tidlig potetsort til sen potetsort. Nypoteter kan høstes fra midten av juni. Midt-tidlige poteter graves vanligvis opp av bakken i midten av august. Innhøstingen av de ganske sene potetene kan foregå til slutten av oktober. Valget av høstetid avhenger ikke bare av gartnerens preferanser, men også av valget av potetsort og tidspunktet for legging av de smakfulle knollene.

Merk: For sene sorter som skal lagres gjelder følgende: Når den overjordiske urten er død, bør man vente to til tre uker før høsting. Da er skallet tykt nok og dermed robust mot mekaniske skader, noe som øker holdbarheten betraktelig.

Å høste poteter: hvordan gjøre det

Før du faktisk høster potetene, bør de overjordiske urtene fjernes. Når du har plassert frøknollene dine i demninger, bør høstingen være relativt enkel. Når du høster poteter i flate bed, bør du være litt mer forsiktig når du graver, da jorda som regel er komprimert, derfor må det brukes mer kraft her. Potetene kan løftes forsiktig opp av bakken med en gravegaffel eller en potethakke – dette reduserer mekaniske skader til et minimum. Det finnes også spesielle potetgafler med avrundede spisser for å beskytte knollene.

Uansett hvilken metode som velges, er det gunstig om jorda er relativt tørr. Hvis jorda er veldig fuktig, vil unødvendig mye av den feste seg til potetene og knollene må vaskes før lagring. I verste fall kan dette føre til for tidlig ødeleggelse av potetene fordi fuktigheten fremmer spiring av sporer av skadelige sopp. Du trenger ikke å bekymre deg for blåmerker på poteter. De stivelsesholdige spireknollene er ganske robuste og kan også samles og lagres i flere lag i bokser.

Tips: Pass på at du får hver potet opp av bakken, også de mindre. Dersom dette ikke skjer, følger poteten sin hensikt og nye planter dukker opp året etter – selv om det slett ikke er gunstig for vekstskiftet eller planteplanen.

Høst poteter i en gryte

Poteter kan også dyrkes meget godt i potter. Du kan finne mer detaljert informasjon om dette i vår artikkel "Dyrking av poteter i potter: instruksjoner og video“.

Hvis du har gått frem som vist i videoen vår når du planter potetene dine, er det bare å ta den indre, forberedte potten ut av den ytre for å høste. Med litt følsomhet kan du forsiktig fjerne knollene på utsiden gjennom vinduet i potten. Du kan deretter gradvis fjerne overflødig jord for å høste alle potetene, eller du kan sette den indre potten tilbake i den ytre og vente på en senere høstetid. Har du noe imot det Potet som vokser i en blomsterpotte eller plantesekk, er den skånsommeste måten å høste potetene på å grave dem forsiktig ut med hendene.

Oppbevar poteter og oppbevar dem riktig etter høsting

Poteten er en av grønnsakene som er veldig enkel å lagre i ubearbeidet tilstand. De rette forholdene må imidlertid foreligge: Fremfor alt er det viktig at potetene oppbevares kjølig, tørt og mørkt for å hindre for tidlig spiring. Fuktigheten er også en viktig faktor for å sikre at potetene dine viser seg fra sin beste side i lang tid. Ved 90 % luftfuktighet holder potetene seg friske og rynker ikke.

Vi forklarer i vår artikkel "Oppbevar poteter og oppbevar dem riktig“.

Tips: Etter høsting kan du bruke såkalt jord Organisk jordaktivator forbedre. Dette gjødsler jorda og støtter oppbyggingen av humus, slik at du får en rik høst igjen neste år.