Merian og oregano i sammenligning

Merian og oregano tilhører samme slekt. Men hva er forskjellen mellom merian og oregano, og hvordan kan du skille dem fra hverandre?

merian (Origanum majorana) og oregano (Origanum vulgare) finnes begge i nesten alle urtehager. Men de to plantene har mer til felles enn bare deres popularitet i hagen - faktisk tilhører oregano og merian den samme planteslekten kalt Dost (Origanum) og er derfor nært beslektet med hverandre. Så det er ikke rart at det ikke er så lett å se forskjell på merian og oregano. Ser du imidlertid nærmere vil du raskt se at det er noen forskjeller mellom merian og oregano. Enten det er smak, bruk eller stell i hagen: Vi lister opp noen egenskaper som du kan bruke for å skille merian og oregano.

Merian og oregano: forskjeller i smak

Merian og oregano er begge typiske middelhavsurter og blir derfor ofte forvekslet. Men det er ikke fordi plantene smaker likt – du kan faktisk se forskjell Bare smak den mellom oregano og merian: Generelt er oregano mye mer intens i Aroma. Den er litt bitter på smak, mens merianen fremstår nesten søtlig. På grunn av sin karakteristiske smak blir oregano, i motsetning til merian, ofte brukt som eneste krydder til en rett. Merian derimot, kan kombineres utmerket med andre urter og krydder takket være sin ganske milde smak.

Bruk av oregano og merian sammenlignet

Både merian og oregano har en fast plass i middelhavskjøkkenet og brukes ofte til krydder. Imidlertid finner du sjelden de to urtene i samme rett - hovedforskjellen mellom merian og oregano ligger i måten de brukes på. Oregano brukes hovedsakelig som krydder til pizza, som er det som har gitt den navnet pizzaurt. Den ganske bitre aromaen kan også kombineres med tomater i alle varianter. Sammenlignet med oregano, liker merian den mye mer solid: gryteretter, poteter og kjøttretter har spesielt godt av den krydrede planten. Pølser foredles også ofte med urten. Av denne grunn er merianen også kjent under navnet "Wurstkraut".

Forskjeller i utseende mellom merian og oregano

Selv om spesielt lekfolk noen ganger har problemer med å se forskjellen mellom merian og oregano Med litt øvelse kan plantene også skille seg fra hverandre i bedet: Bladene av merian er vanligvis glatte og oval. Bladene til oregano er derimot betydelig mer spisse og har fint, mykt hår. Du kan skille spesielt godt fra oregano og merian hvis du tar på bladene med fingrene - det fine, myke håret til oregano smigrer huden på en helt annen måte enn den glatte overflaten på Merian.

Oregano og merian: sammenligning av vinterhardhet og pleie

Sammenligner man merian og oregano er ikke bare de ytre forskjellene merkbare, de to plantene har også ulike krav når det kommer til stell. Dessverre er merian ikke hardfør på våre breddegrader fordi den er veldig følsom for frost. Av denne grunn dyrkes planten vanligvis som en ettårig i hagen. Oreganoen kan derimot takle temperaturer ned til -15 °C og dermed slå rot i hagen i flere år. Begge urtene har én ting til felles: de trenger riktig substrat slik at de kan utvikle sitt fulle potensial. Ideelt sett bør urtene plasseres i en urtejord av høy kvalitet som vår Plantura økologisk urte- og frøkompost som skal plantes. Denne inneholder ikke bare den riktige næringssammensetningen, men muliggjør også optimal rotvekst takket være dens løse struktur. I riktig underlag anses begge urtene som enkle å ta vare på og trenger knapt noen oppmerksomhet. Merian og oregano bør bare vannes regelmessig hvis det er tørt over lengre tid.

Til syvende og sist er de to doste merian og oregano noen ganger tydelig forskjellige. Derfor brukes de også til ulike preferanser på kjøkkenet. De har nylig fått en plass i hagen takket være sine praktfulle og insektvennlige blomster. Lengre bivennlige urter se denne artikkelen.