Tomatsortens morsomme navn beskriver de langstrakte fruktene ganske godt. Hvordan plante og ta vare på den andinske ekorntomaten i hagen, se artikkelen vår.
Flasketomaten 'Andes-ekorn er verdenskjent og en populær utendørstomat på grunn av sin kraftige vekst og aromatiske smak. Vi presenterer den uvanlig formede tomaten for deg i en profil.
innhold
- Andinsk ekorn: ønsket plakat
- Tomatens opprinnelse og historie
- Beskrivelse og smak av tomatsorten 'Andes ekorn'
- Plante og ta vare på andinske ekorn: dette er viktig å merke seg
- Høst og bruk andinske ekorntomater
Andinsk ekorn: ønsket plakat
| Synonymer | 'Cornue des Andes', 'Rotes Stierhorn', 'Andenhorn' |
| frukt | biff tomat; dyp rød |
| smak | fruktig, søt, aromatisk |
| Modningstid | sent |
| vekst | Stick tomat, opptil 2 m |
| plassering | fredet åker, potte |
Tomatens opprinnelse og historie
Andesekornet kommer opprinnelig fra de peruanske Andesfjellene, hvor det ble dyrket av lokale bønder og selvforsynt folk. Den kom til Europa via Frankrike, som sannsynligvis laget det synonyme navnet 'Cornue des Andes' (fransk for "andinsk horn"). I Tyskland er det også kjent som "Rotes Stierhorn". 'Andes-ekornet er sannsynligvis en veldig gammel variant som nå nyter global popularitet.
Beskrivelse og smak av tomatsorten 'Andes ekorn'
Plantene av Andes-ekornsorten blir slanke og når en høyde på omtrent to meter. Bladverket er slående mørkegrønt. Tomatene til de andinske ekornene modnes sent, og fra slutten av august er staudene fulle av frukt. De langstrakte fruktene, som minner om en spiss pepper, får en dyp rød farge når de er modne. De når en lengde på opptil 15 centimeter og veier omtrent 300 gram. Du kan høste 'Andes-ekornet til slutten av sesongen i begynnelsen av november. Frukter som ennå ikke er modne, modnes godt i huset. Smaken av Andes ekorntomaten er fruktig, søt og aromatisk. Inni er det en merkbar mengde fruktkjøtt, lite juice og frø. Dette gjør den til en ideell bearbeidingstomat, lik sorten "San Marzano". 'Andes-ekornet er frøsikkert. Derfor kan du av denne varianten Vinn tomatfrø og så dem igjen neste år.
Plante og ta vare på andinske ekorn: dette er viktig å merke seg
'Andes ekornet er en robust utendørs tomat som liker å være varm. Derfor foretrekker hun et beskyttet sted med mye sol, eventuelt også i en stor gryte. Fra midten av mai kan 'Cornue des Andes' gå utenfor. Til oppbevaring i bøtte bør du bruke pottejord egnet for tomater, som vår Plantura tomat og grønnsaksjord, velg. Den inneholder allerede alle de essensielle næringsstoffene som de unge andinske ekorntomatene trenger for sunn vekst og deres typisk mørkegrønne bladfarge. Plantene skal sitte dypt i potten, blader som er for dype fjernes. Etter planting bør vanning utføres slik at de ømme røttene får god kontakt med det nye underlaget.
I potten og som Åkertomat den store andinske ekorntomaten trenger god støtte. Kveilede metallstenger eller tynne trepinner er ideelle for dette. Andes-ekornet trenger ingen spesiell pleie, men det drar nytte av et beskyttende lag med mulch i sengen. Som Mulch og vann tomatene skikkelig, kan du finne ut i vår spesialartikkel. På denne måten sparer du mye vann og støtter jordens levetid. Andesekornet produserer ganske store frukter - derfor er det best å dyrke dem med bare ett skudd. På Å flå tomater du bør være oppmerksom på fruktstørrelse og plantevekst og deretter fjerne overflødige sideskudd fra bladaksene.
Fra juni får 'andinske ekorn' en skikkelig vekstspurt, og danner blader, blomster og til slutt frukt. Til dette trenger flasketomatene mye næringsstoffer, og derfor anbefales en innledende befruktning. Med en hovedsakelig organisk saktefri gjødsel som vår Plantura organisk tomatgjødsel, gi plantene dine en balansert og langsiktig tilførsel av alle viktige mineraler. Næringsstoffene frigjøres sakte og beskytter dermed jordlivet og planterøttene og sikrer samtidig sterke grønne tomatplanter.
Høst og bruk andinske ekorntomater
De små saftige fruktene til Andes-ekorntomaten egner seg spesielt godt til sauser og ketchup. Ved å tørke de skivede fruktene kan du lage en deilig tilførsel av solfrukter for den kalde årstiden. Men Andes-ekorntomaten smaker selvsagt også friskt fra planten, som et hendig mellommåltid til mellommåltidet eller i tomatsalater.
Er tomathøsten enorm i år og du vet ikke hva du skal gjøre med all frukten? Vi vil gi deg oppskrifter og metoder for det Tørking og konservering av tomaterfør.