Fusarium: Kjenn igjen og bekjemp de svært giftige planteskadedyrene

Fusarium er en mangfoldig soppslekt som i tillegg til planteskader også forårsaker neglesopp. Du kan finne ut hvordan du gjenkjenner det tidlig og hvordan du bekjemper det her.

Slekten Fusarium omfatter mange forskjellige typer og er i stand til å danne såkalte mykotoksiner (mugggiftstoffer). Derfor truer Fusarium ikke bare plantene våre, men også fôret til dyrene og oss. Det er til og med fusaria som kan angripe mennesker og dyr. Hva akkurat en under Fusarium forstår hvilke planter det er spesielt vanlig på, hvordan du kan gjenkjenne det på et tidlig stadium og lykkes med å kontrollere det, finner du i denne artikkelen.

Fusarium: en profil

Fusaria er sekkesopp (Ascomycota) og tilhører pustelfamilien (Nectriaceae).

Fusarium er preget av sitt brede vertsområde, fordi de kan angripe korn, gress og grønnsaker. de Fusarium solani-Gruppe påvirker ikke bare planter, men også dyr og mennesker. Fusaria kan finnes i jorda eller på planter rundt om i verden og er til og med et problem ved oppbevaring av mat.

Livssyklusen til Fusarium

Det er vanlig at sopp har en større fruktform og en mindre fruktform. Hovedfruktformen er preget av seksuell reproduksjon, den sekundære fruktformen ved aseksuell reproduksjon. Noen av fusariaene har begge fruktformer, mens hos noen er kun den mindre fruktformen kjent - derfor tilhører disse fusariaene Fungi imperfecti.

Soppen vedvarer i jorda eller på planterester og kan vedvare der i lengre tid. Fusarium overvintrer og koloniserer de gjenværende planterester som et mycel. Når plantene begynner å vokse på grunn av været om våren, begynner også soppen å utvikle seg.

Varmt og fuktig vær er ideelt for utvikling av hovedfruktformen, perithecium. De såkalte perithecia er fruktlegemene til soppen der ascosporene dannes. Disse sporene frigjøres på innhøstingsrestene ved temperaturer på 11 til 30 ° C og ved en luftfuktighet på 60 til 90 %. Disse sporene kan overleve i jorda i opptil to år og er ekstremt klissete. Fruktlegemene kan også aktivt kaste ut disse sporene - de sprer seg deretter gjennom luftbevegelser.

De aseksuelt dannede sporene, de såkalte konidiene, kan også dekke lengre avstander. Disse sporene spres av regnsprut, vind og insekter. Det finnes også langlivede klamydosporer som til og med kan infisere røttene.

Når sporene møter en passende vertsplante, begynner infeksjonen med spiring av sporene og vekst av hyfene på planteoverflaten. Soppen trenger deretter inn i planten gjennom stomata eller direkte gjennom vevet. Når soppen har satt seg og utviklet seg på planten, dannes det konidiebærere. Der dannes de aseksuelle konidiene og frigjøres av sprøytevann – som igjen infiserer andre planter. I mellomtiden utvikler soppen også ulike mykotoksiner (soppgift).

Om høsten overlever sporene igjen på avlingsrestene eller i jorda, og syklusen starter på nytt.

Fusarium-arter: forskjellige arter, forskjellige planter

I det følgende har vi samlet ulike arter av Fusarium for deg, samt plantene de forekommer på.

Fusarium oxysporum

Disse Fusarium-Kunst er en av de mest fryktede soppsykdommene og forårsaker som regel visning. I USA ble denne soppen til og med undersøkt under navnet "Agent Green" for bruk som et biologisk våpen. Fusarium oxysporum fører til ulike symptomer i ulike kulturer. Generelt er det visning, gulning og deformasjon av blader og også rotråte. Ofte råtner og misfarges også karene. Her er en oversikt over symptomene:

Kålgrønnsaker liker Kålrabi (Brassica olearceae var. gongyloder) eller rosenkål (Brassica olearacea var. gemmifera):

• Fusarium- Villighet forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. konglutinaner
• Kan bare utvikle seg fra 16 ° C
• Optimale utviklingsforhold: 24 til 29 ° C
• Bladene blir gule, deformeres og faller av
• Kålplanter visner og dør

spinat (Spinacia):

• Visne og rotråte forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
• Smittes gjennom frøet

Knoll og rotgrønnsaker:

• Kar- og visnesykdom gjennom Fusarium oxysporum f. sp. raphani
• Redusert vekst
• Klorose og nekrose på bladene
• Knoller forblir små
• Karbunter blir rødbrune til svarte

Løk grønnsaker liker Løk (Allium cepa):

• Løk basal råtne gjennom Fusarium oxysporum f. sp. cepae
• Rått i bunnen av løken
• Gulning av bladene starter fra spissen av bladet
• Krymping og råtning av bladene
• Svake røtter; Løk er lett å trekke opp av bakken

Fransk og løpebønner:

• Bønnen visner gjennom Fusarium oxysporum f. sp. faseoli
• De nedre bønnebladene blir gule, gulningen øker fra bunn til topp
• Misfarging skjer ofte bare på den ene siden av planten
• Karene i stilken blir brune
• Overføring gjennom frøet

erter (Pisum sativum):

• Fusarium visner gjennom Fusarium oxysporum f. sp. pisi forekommer i 2 typer:
  • Amerikansk visne (løp 1)
    • Fra slutten av mai (før erteblomstringen)
    • Rullede blader med en skitten grønn farge
    • Visne og visne
    • Misfargede kar i oransje, rødt, gult og svart
  • St. Johns sykdom (løp 2)
    • Fra slutten av juni (slutten av erteblomstring, start på belgdannelse)
    • Blekgrønne rullede blader og skudd
    • Ofte bare på den ene siden av planten
    • Fartøyene blir mursteinsrøde

Tomater (Solanum lycopersicum):

Fusarium-Fotsykdom gjennom Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

• Stengel og rotråte
• Angrep gjennom røttene
• De nederste 30 cm av stilken blir brun
• En hvit-rosa muggplen dannes på de myke råtne flekkene på stilken

Fusarium graminearum

Disse Fusarium-Type årsaker i korn som hvete (Triticum) eller bygg (Hordeum) Døvhet eller også kalt ørefusariose. Kornene krymper og holder seg små. Ørene er bleke og det er ofte et oransje eller rosa belegg av sporer. For mais (Zea mays) stempelråte oppstår. Fusarium– Angrep i korn fører til avlingstap og dannelse av mykotoksiner, som kan være skadelige for mennesker og dyr.

Fusarium solani

• poteter:

For poteter (Solanum tuberosum) forårsaket Fusarium solani tørråten, som også kalles hvitråte. Denne råten oppstår på lageret og gjør at det dannes en hvitaktig-blåaktig soppplen på potetknollene. Under denne soppplenen begynner knollen å råtne og miste vann. De infiserte områdene krymper og potetene ser rynkete ut. Tapet av vann gjør poteten hard og pulveraktig tørr. Det kan etter Fusarium-Infeksjon kan også føre til en ny bakteriell infeksjon. Dette skaper da en våt råte.

• erter:

Hvis bladene på erter blir gule i det øvre området og bunnen av stilken er rødbrun, kan dette være årsaken Fusarium solani f. sp. pisi være. Denne soppen oppstår fra blomsterbunnen og rotråte oppstår. Skader på planten oppstår spesielt i tørke og varme etter en for fuktig periode. Denne rotråten kan også forekomme i bønner og er ofte forbundet med St. Johns sykdom.

• Mennesker:

Det som er spesielt interessant er det Fusarium solani kan også forekomme hos mennesker og betennelse i øynene (Endoftalmitt), hornhinnebetennelse (Keratitt) eller bihulebetennelse (Bihulebetennelse) forårsaket. Disse sykdommene er forårsaket av mykotoksinene som Fusarium solani skjemaer.

Fusarium venenatum

På dette Fusarium-Type er bare den sekundære avlingsformen Fusarium venenatum kjent, spesielt blant vegetarianere, da kjøtterstatningen Quorn er laget av denne formen. Under kontrollerte forhold vil Fusarium venenatum dyrket, hvorved soppen produserer mye mykoprotein, som fungerer som råstoff for kjøttalternativet. Quorn er tilgjengelig i Tyskland og Sveits (kjent der som "Cornatur") og brukes for eksempel i vegetariske Bolognese-sauser.

Fusarium culmorum

• Løk grønnsaker:

Med løk grønnsaker som purre (Allium porrum) eller hvitløk (Allium sativum) en rotråte oppstår Fusarium culmorum på. Denne soppen er en sårparasitt og forårsaker gulning og råte i røttene. Derfor vokser plantene bare litt, noen ganger kan et knallrødt soppnettverk sees i de infiserte områdene.

• Belgvekster:

Kjør på erter eller bønner Fusarium culmorum som Fusarium avenaceum ofte til rotråte. Fordi rotråte ofte oppstår i et kompleks, slik at flere sopp er ansvarlige for skaden på røttene. Ofte kan det ikke bare finnes kombinasjoner av ulike Fusarium-arter, Thielaviopsis basicola kan også bli funnet og forårsake svart misfarging av røttene og råte.

Gjenkjenne Fusarium raskt

Siden du vanligvis ikke har mikroskop og laboratorieutstyr i hagen, kan du Fusarium dessverre ikke bestemt av dens sporeform eller lignende. Derfor kan vi bare orientere oss på symptomene på plantene våre. Følgende symptomer er ofte assosiert med en Fusarium-infeksjon:

• Lysning eller gulning av bladene
• Krøller blader
• Rått ved røttene
• Misfargede kar
• Hvit-rosa muggplen
• Visne, ofte kun på den ene siden av planten og i reir i bestanden

Bekjempe Fusarium vellykket

Slik at grønnsakshøsten din ikke gjør det Fusarium- Sopp blir offer, her er noen tips og triks for å håndtere dette fryktede patogenet.

Plantevernmidler mot Fusarium

For profesjonelt bruk i åkerbruket er det noen sprøytemidler i kampen mot Fusarium, For øyeblikket er det kun soppmiddelet «Prestop» som er godkjent for hageområdet.

Dette middelet fungerer med jordsoppen Gliocladium catenulatum og kan brukes på frukt, kål og bladgrønnsaker samt urter. Den kan også brukes til unge planter og frøplanter, jordbær og prydplanter. Påføringen kan gjøres enten ved å sprøyte eller helle. For mer detaljerte instruksjoner, se produsentens instruksjoner.

Naturligvis utvise og forhindre Fusarium

Så det selv Fusarium ikke sprer seg til deg, bør du være oppmerksom på følgende ting når du planter:

• Plant kun friske og uskadde planter, løker eller knoller
• Bruk resistente varianter
• Utfør frødressing med kamillete
• Vær oppmerksom på vekstskifte og dyrkingspauser

Hvis du nå skal høste ingen problemer med Fusarium du bør også passe på å holde lagrene fri.

Rundt Fusarium solani For å unngå å ha poteter på lager, er det lurt å kun oppbevare sunne og uskadde poteter. Skader lar soppen invadere knollene og utløse hvitråten. Til slutt, ved oppbevaring av poteter, pass på å ikke lagre for mye jord med, for soppen havner ofte i potetlageret med dette. Det er også viktig at potetene tørker raskt slik at det ikke utvikles permanent fuktighet.

Selv med andre typer grønnsaker, som løk, bør du ikke høste for tidlig og oppbevare grønnsakene så tørt som mulig. Sørg for at lageret ditt er godt ventilert også her. Som dine Høst og lagre løk på riktig måte, finn ut her.

Det var med agurker Fusarium-Ville var et stort problem på 1950-tallet. Derfor, på den tiden, ble agurkene startet på fikenbladgresskaret (Cucurbita ficifolia) å pode, fordi dette gjør dem motstandsdyktige mot Fusarium og generelt mer robust og mindre sårbar.

Det er spesielt viktig når du har å gjøre med patogenet at du alltid fjerner infiserte planter så snart du har oppdaget dem. Du bør ikke kaste disse syke plantene på komposten din, men i søppeldunken.

Så snart du har en Fusarium-Hvis du har oppdaget smitte, bør du ta en pause fra dyrkingen. er Fusarium oppstått på tomatene dine, ikke legg noen tomater på dette stedet på minst fire til fem år.

Mykotoksiner: hva med DON, ZON og NIV?

Folk forteller deg stadig at det er usunt å spise mat som har blitt infisert av sopp. Ofte er det bare bittesmå flekker på de hjemmedyrkede grønnsakene som indikerer en muggplen. I det følgende vil vi fortelle deg hvorfor du bør være spesielt forsiktig med mugg og hvorfor koking av den ikke gjør ting bedre.

Myktoksiner er de sekundære metabolske produktene av mugg, det vil si ikke selve soppen, men giftige stoffer som dannes av muggsoppene.

Ifølge Verdens matvareorganisasjon (FAO) er en fjerdedel av verdens mat forurenset med mykotoksiner, i EU kan mykotoksiner finnes i en femtedel av det høstede kornet.

Siden disse mykotoksinene er ekstremt stabile, blir de ikke ødelagt av varme, for eksempel i matproduksjon. De ulike gifttypene kan ha ulike effekter på oss og på dyr, som: Skader på våre organer, nerver, vårt immunsystem og til og med på genene våre.

Heldigvis er det i disse dager ikke lenger nødvendig å bekymre seg for dagligvarer fra forhandlere. Disse er underlagt strenge maksimumsverdier i matproduksjon. Husdyr og husdyr kan på sin side lide stor skade av mugne fôr.

Her er en liten liste over myktoksiner og deres effekter:

Fusaria danner fumonisiner, zearalenon og trichothecene og kan forårsake symptomene og sykdommene nevnt ovenfor. Trichothecenene inkluderer blant annet DON og NIV.

Fusarium kan føre til rotråte på plantene dine. Som Gjenkjenne, forebygge og bekjempe rotråte, lær av denne artikkelen.