Planting, stell og høsting av tamarillo

Tomater som vokser på et tre? Vi viser deg hva tretomaten handler om og hvordan du kan plante og ta vare på din egen tretomat.

Er tretomater en rekke tomater? Og hvordan kan du spise frukten? Vi vil introdusere deg for denne spennende planten og gi deg nyttige tips om planting og stell av tamarillo i hagen og om behandling av fruktene.

Tamarillo: opprinnelse og egenskaper til tretomaten

Fruktene av tamarillo (Solanum betaceum) ligner veldig på tomater, og derfor er tamarilloen også kjent som tretomaten. Faktisk, som tomaten, tilhører treet (Solanum lycopersicum), til nattskyggefamilien (Solanaceae). Tretomater og tomater er beslektet, men tretomaten er ikke en av variantene av tomatplantene våre som brukes i hagen.

Tamarilloen kommer opprinnelig fra høylandet i Andes-regionen i Sør-Amerika, det vil si fra områder nær ekvator, hvor temperaturene nesten ikke svinger i løpet av året. Det er et busklignende forgrenet tre som danner en paraplylignende krone. I det naturlige habitatet når treet en maksimal høyde på seks meter. Siden tretomaten ikke er hardfør i Sentral-Europa, dyrkes den vanligvis i balje. Her når den en høyde på rundt to til tre meter. I tillegg til fruktene som gir det navnet, er de store bladene på tomattreet slående. De ovale til hjerteformede bladene er opptil 25 centimeter lange og gir treet et dekorativt utseende selv uten frukt.

Etter to år kan du se de første blomstene på tamarilloen fra juni. De ligner blomstene til andre nært beslektede nattskygger, for eksempel tomater eller poteter (Solanum tuberosum) og er for det meste roséfarget med en behagelig søt duft. De eggformede fruktene er grønne når de vokser og blir oransje til mørkerøde når de er modne, avhengig av sorten.

Tamarillo arter

Vi har to typer tamarillos tilgjengelig:

• Solanum betaceumsom har favoritt Tree Tomato
• Solanum abutiloidessom har favorittet Dwarf Perennial Tree Tomato

Solanum abutiloides har et noe tvetydig navn: dvergtromaten kan også bli opptil to meter høy. Bærene er lyse oransje og litt mindre enn de til den større tretomaten. Dvergtromaten elsker også et varmt sted og mye fuktighet og vokser raskt når den finner disse forholdene. Hele planten og også fruktene er dekket av fine kjertelhår som skiller ut soppdrepende plantestoffer. Derfor kan Solanum abutiloides kan også brukes til å generere sprøyteblandinger mot sopppatogener. Dvergtromaten bør overvintres på et kjølig sted (5 - 10 ° C) og vil miste bladene i prosessen, men vil spire igjen i det kommende året.

Tips: Siden tamarillos har blitt dyrket i Sør-Amerika i århundrer og nå også dyrkes kommersielt i Nord-Amerika og New Zealand, har det nå blitt avlet frem ulike varianter. Disse er dessverre ikke tilgjengelige i Tyskland, fordi tretomatkulturen ikke er særlig populær her i landet. Variantene skiller seg hovedsakelig i fargen og størrelsen på fruktene.

Plant tamarillo

Siden tamarillos ikke er frostbestandige, bør de flyttes til et lett og frostfritt sted om vinteren. Derfor anbefales dyrking kun i plantekasse.
Tretomaten foretrekker et delvis skyggefullt til solrikt sted.

Planting gjøres best om våren, når det ikke lenger er noen trussel om nattefrost etter ishelgenene (midten av mai). Du kan også dyrke tretomaten din fra frø. Fra april kan du så frøene i kompost. Vi anbefaler en spesiell frøkompost som vår Plantura økologisk urte- og frøkompost, å bruke. Denne inneholder lite næringsstoffer, noe som gjør at de unge plantene stimuleres til å øke rotveksten. Det er tilstrekkelig å dekke tamarillofrøene med et tynt lag jord og trykke dem ned. Du bør holde jorden konstant fuktig de neste tre ukene, det er praktisk å bruke en folie over potten. Det er best å plassere frøene på et lett sted som er minst 20 ° C varmt. Du kan se de første frøplantene etter omtrent to uker. Ved behov kan du skille disse etter noen uker og sette dem utendørs etter midten av mai. Neste gang du ompotter, kan du bruke en mer næringsrik pottejord.

På grunn av deres sterke vekst og deres høye vannbehov, er høykvalitets pottejord spesielt viktig for tamarilloen. Denne jorda bør ha høy vannlagringskapasitet og garantere god tilførsel av næringsstoffer. Det er også lurt å velge torvfri jord for å unngå miljøskader fra torvuttak. Våre Plantura organisk pottejord kombinerer alle disse viktige egenskapene og er derfor ideell for å fremme dannelsen av blomster og frukt i tamarilloen din.

Ta vare på tretomater

Når du tar vare på en tretomat, er vannforsyning nøkkelen til suksess. På grunn av de store bladene til tamarilloen, fordamper planten mye vann. Vi anbefaler derfor at du daglig sjekker om rotklumpen er tilstrekkelig fuktig. Vannlogging bør imidlertid unngås. På grunn av den raske og kraftige veksten er det også viktig med god tilførsel av næringsstoffer. Det er lurt å bruke en primært organisk gjødsel som har god langtidseffekt, slik som vår, ved planting Plantura organisk blomstergjødsel. Dette vil ta godt vare på din Tamarillo i tre måneder. Oppdager du flere gule blader anbefaler vi å korte ned gjødslingsintervallet, spesielt i hovedvekstsesongen fra mai til august.

Skadedyr og sykdommer er ikke et stort problem når du dyrker en tretomat. Bladlus kan imidlertid dukke opp på tamarilloen om våren. Som Bekjempe bladlus naturlig vi har satt sammen for deg i en spesiell artikkel. Edderkoppmidd kan forekomme i vinterkvarter, men er vanligvis ikke et problem.

Du trenger ikke å beskjære tretomaten regelmessig. Men skulle det lille treet bli for stort på grunn av kraftig vekst, kan utstående skudd kuttes tilbake. Vi anbefaler å beskjære slik før vinteren.

Oppsummering: Ta vare på tretomaten skikkelig

• Ikke la rotklumpen tørke ut
• Høyt næringsbehov, lagergjødsling med organisk gjødsel ved planting
• Ufølsom for skadedyr og sykdommer
• Kutt kun hvis nødvendig
• Ikke frostbestandig og må derfor overvintres i lys og over 0 °C
• Formering via frø og stiklinger mulig

Dvale tretomater

For å overvintre bør du sette tretomaten i vinterkvarteret før den første frosten. Siden tretomaten fortsatt har blader på dette tidspunktet, bør den være på et lett sted. Temperaturene er optimale på rundt 10°C, men kan noen ganger falle til rundt 0°C uten problemer. Om vinteren feller tamarilloen de fleste bladene. Det er ikke nødvendig å gjødsle hele vinteren. Rotklumpen skal ikke tørke helt ut, men regelmessig vanning er vanligvis heller ikke nødvendig.

Formering av tretomaten

Hvis naboene eller vennene dine også har likt tretomaten, kan du enkelt formere dem. Formering er mulig via frø eller stiklinger.

Du kan ta treet tomatfrø fra modne frukter. Du bør la de sorte frøene tørke i en til to dager og så dem i såkomposten.

For å forplante seg via stiklinger kan du klippe av et 20 centimeter langt skudd med et blad på et sterkt og sunt skudd. Den optimale tiden for dette er forsommeren. I løpet av denne tiden vokser planten kraftig og stiklingene har nok tid til å danne røtter til vinteren. Legg de ferske skuddene i fuktig pottejord uten å tørke dem og dekk stiklingene med en folie med noen hull. Dette forhindrer at den tørker ut. En god beliggenhet er varm, men skyggefull. Etter noen uker skal stiklingene ha røtter.

Høst tamarillo

Du kan forvente de første fruktene fra det andre stående året. Avhengig av plasseringen, modnes fruktene til tretomaten på sensommeren til høsten. Fruktene er modne når de har fått sortsfarge mellom oransje og mørkerøde og gir litt etter når de presses.

Fruktene kan veie opptil 100 gram og er delt inn i kamre som inneholder frø. Tamarillo-massen er gul-oransje i fargen.
Vi anbefaler at du behandler tamarillofruktene raskt etter innhøstingen eller spiser dem ferske, da de ikke kan lagres godt.

Bruk og ingredienser av tretomater

Hvis du vil spise tamarillofruktene ferske, kan du skrelle dem eller skjære dem i to og øse ut fruktkjøttet. Fruktkjøttet av tamarillo har en søt og syrlig aroma og kan strøs med litt sukker avhengig av smak.
Fruktene til tretomaten smaker ikke bare deilig, de er også sunne. De inneholder vitamin C, kalsium, kalium og magnesium.
Tamarilloen kan også behandles utmerket. Fruktene er en godbit, spesielt i form av pålegg og syltetøy. I en chutney passer de også veldig godt til mettende retter.

Hvis du har likt eksotiske frukter, kan vi tilby deg de luksuriøse Kaviar lime anbefale. Vi viser deg hvordan du dyrker disse i hagen din.