Sitrongress er et av krydderne fra det asiatiske kjøkkenet. Her viser vi deg omsorgen som kreves for vellykket dyrking.
Plant sitrongress
Sitrongress (Cymbopogon citratus) må dyrkes i potte i det minste for overvintring på grunn av dens uttalte følsomhet for frost. Men for sommermånedene er det fornuftig å plante det søte gresset på et solrikt sted i bedet. Hvis jorda er gjennomtrengelig, men fortsatt rik på humus, er det god tilførsel av næringsstoffer og god vannføring i jorda for optimal sitrongressvekst. En jevnere vanntilførsel gis ved dyrking i bed sammenlignet med pottedyrking. På grunn av mye større rotplass må du vanne sjeldnere. Det er forresten gunstig å ompotte i ferskt underlag og et større underlag om våren eller innlemme organisk gjødsel i jorden før du planter sitrongresset vil.
Kutt sitrongress
Et kulturelt eller pedagogisk kutt, som kjent for eksempel fra treaktige urter, er ikke nødvendig med sitrongress. Likeledes, i motsetning til andre gress, må det ikke kuttes helt om høsten eller tidlig på våren fordi sitrongresset er eviggrønt og de overjordiske delene ikke er ved årsskiftet dø. Regelmessig, delvis beskjæring forynger planten og oppmuntrer til kontinuerlig vekst av friske stilker. Hvis gresset er varmt og solrikt om vinteren, kan krydderet høstes selv om vinteren.
Dvale sitrongress
Sitrongress er hjemmehørende i tropiske og subtropiske områder. Det kan ikke gjøre noe med våre frostige vintertemperaturer. Derfor må den passes om vinteren hvis du vil nyte det krydret søte gresset utover vinteren. Enten dyrker du den kontinuerlig i potter, eller så planter du den i bedet for sommermånedene. Sitrongresset må uansett tilbringe vinteren på et varmt og solrikt sted. Ideelt sett bør det ikke være kaldere enn 10 ° C på dette stedet. Hvis disse behovene til den frostfølsomme eviggrønne sitrongressen tas i betraktning, kan også høstes om vinteren og den vil skyte kraftig igjen neste vår å overbevise.
Sitrongress kan høstes hele året. Vi forklarer hvordan Sitrongress høstes og lagres riktig.
