Med våre tips om høsting og bruk er det ingenting som står i veien for deilig duftende peppermynte fra din egen hage.
Peppermynte er veldig lett å dyrke. Men utemmet av en rotbarriere formerer den seg gjerne i hagen. En måte å mestre deres trang til å spre seg på er gjennom innhøstingen. Men hva må du tenke på når du høster? Og hvordan kan peppermynte behandles på kjøkkenet?
På grunn av deres høye innhold av essensielle oljer, tanniner, flavonoider og andre sekundære Peppermynte brukes ofte som medisinsk urt for fordøyelsessykdommer og plantestoffer Forkjølelse. De fleste vil kjenne det som en ingrediens i forfriskende te.
Individuelle skuddspisser og blader kan plukkes hele året. De egner seg som et dekorativt garnityr, ingrediens til brus, smoothies, te og cocktailer, som Hugo og Mojito. Hovedavlingen begynner imidlertid før blomstringen i juli. Vanligvis brukes bare de øvre delene av plantenes skudd. Skuddene kan imidlertid også kuttes ned nær bakken. Kort tid etter dukker de frodige nye skuddene opp. De høstede plantedelene kan nå heller
tørket eller frossen slik at du også kan nyte de aromatiske urtene fra egen dyrking høst og vinter.
Litt peppermynte setter prikken over i-en på middelhavsretter – det være seg grillede grønnsaker, en sommerlig couscousalat eller en forfriskende versjon av den klassiske Insalata Caprese.
I tillegg til peppermynte er det mange andre Myntetypersom passer i ditt eget urtebed. Vi gir en oversikt og introduserer deg for de beste variantene for hagen.
