Dyrking av ruccola: såing, plassering og blandingskultur

Den bitre smaken av rakett gir mange middelhavsretter som sikkert noe. Planter du ruccolasalat som salat, kan du alltids bruke den aromatiske urten frisk fra egen hage.

Teutonerne brakte den ville ruccola en gang over Alpene til Nord-Italia, hvor raketten spredte seg raskt. I tysktalende land var raketten imidlertid for lengst glemt. Siden slutten av det 20 århundre feirer den sin tilbakekomst på våre breddegrader. Takket være populariteten til italienske retter vokser ruccola igjen. Navnet rucola kommer fra italiensk og brukes hovedsakelig i dag. Noen andre navn er Rukola, Ruke, Garten-Senfrauke, Rauke og på engelsk rakett eller ruccola. I tyske supermarkeder, varianter av salatrakett (Eruca sativa) et tilbud. Den ville raketten (Diplotaxis tenulifolia), som kan gjenkjennes på de betydelig smalere og mindre bladene. De to typene er også forskjellige i smak og veksthastighet, fordi raketten vokser raskere og smaker mye mildere og mer nøtteaktig.

Som allerede nevnt blir dyrking av ruccola i hagen mer og mer populært, ruccola kan også enkelt plantes i et høybed eller i potter på balkongen. Og hvis du ikke vil gå uten den krydrede salaten hele året, kan du dyrke ruccola hele året i leiligheten din. Å dyrke ruccola selv er veldig enkelt og anbefales. Hobbygartneren må bare bestemme hvilken sort som skal dyrkes. Som regel kan raketten kun dyrkes som ettårig, mens villraketten kan dyrkes i flere år.

Dyrking av ruccola: rett plassering

Plasseringen, som begge typer rakett foretrekker, bør være solrik til delvis skyggefull og i beste fall ha humusrik og løs jord som ikke pleier å rote. Videre er jevn vanntilførsel og god lufting av jorda viktig for rakett. Dette gjelder uansett om ruccolaen skal dyrkes i potte, i hagen eller i vinduskarmen. Vi har listet opp noen spesielle trekk ved plasseringen for de ulike dyrkingstypene nedenfor.

Rakett i blomsterbedet

Hvis jorda i hagen din er for leire, kan du legge til litt sand og for eksempel vår Plantura organisk kompost bland inn for å løsne og lufte jorden. På grunn av den ekstra porsjonen kompost har vår kompostjord en høy andel organisk materiale, noe som også har en langsiktig positiv effekt på jordens vannholdende kapasitet. I bedet bør du også passe på at det er best å ikke ha korsblomstrede grønnsaker (Brassicaceae) som kål (Brassica oleracea), ble dyrket. Rucola tilhører samme plantefamilie og kan derfor angripes av de samme sykdommene som ofte vedvarer i jorda om vinteren.

Rakett i høybedet

Dyrking av rakett i høybedet er vanligvis enda enklere og er spesielt nyttig om våren, da jorda varmes opp raskere her og vannet kan renne av bedre. Også i dette tilfellet egner vår for eksempel seg til fylling Plantura organisk kompost.

Rakett i gryte på balkongen eller terrassen

Siden rakett klarer seg med et lite volum jord, egner den seg godt til dyrking i potter eller balkongkasser. Som i høybed bør det velges et humusrikt, løst og permeabelt underlag.

Rakett i vinduskarmen

Hvis du ikke vil klare deg uten den smakfulle urten over vinteren, kan du plante rakett i vinduskarmen. Det er imidlertid viktig å sørge for at planten alltid får nok lys, det vil si at den står på en solrik vinduskarm og at jorden ikke tørker ut. Ideelt sett bør ruccola være i et rom på rundt 20 ° C, selv om det kan være litt kjøligere for spiring ved en temperatur på rundt 15 ° C.

Tips: I motsetning til ruccolasalaten, overlever villraketten som regel vinteren godt og kan derfor dyrkes i flere år. Dette bør også huskes når du velger plassering.

Sårakett: timing, sådybde og Co.

Å så rakett direkte i bedet eller i potten fungerer som regel uten problemer. Du kan selvfølgelig også legge den i vinduskarmen og så plante raketten ut. Siden ny rakett må sås om og om igjen for en lengre høstperiode, er det relativt tidkrevende å trekke den fremover og anbefales derfor ikke i den hjemlige grønnsakshagen.

Det rette øyeblikk

De fleste sorter kan sås utendørs fra april til september. Raketten kan kun høstes to til tre ganger før den blomstrer. Det er derfor lurt å så dem i partier hver tredje uke. På denne måten kan du nyte fersk rakett fra vår til høst.

forberedelse før såing

Klargjøring av bedet inkluderer å fjerne ugress, løsne jorda, for eksempel med en hakke, og lage et finsmuldret såbed. Pass også på at det ikke er andre korsblomstrede grønnsaker (Brassicaceae) i nærheten av rakettbedet, da det ellers lett kan oppstå problemer med lopper om våren.

såing rakettfrøene

Lag grunne frøriller med omtrent seks tommer fra hverandre og så raketten din i dem. For å kunne fordele rakettfrøene jevnt, kan frøene også blandes med sand. Deretter skal rakettfrøene dekkes med maks 0,5 cm jord og både presses godt ned og helles kraftig på.

Tips: Dyrker du rakett i blandingskultur, kan den også sås i små klumper.

Så det fortsetter

Hold jorden konstant fuktig, slik at vannlogging bør unngås i alle fall. Ved optimale spiretemperaturer, som er mellom 10 og 20 °C avhengig av sort, bør de første plantene være synlige senest etter 10 til 14 dager. Om nødvendig kan du skille frøene etter fremveksten til en avstand på omtrent 5 cm, men selv uten dette tiltaket trives ruccola rikelig.

Tips: Har du kjøpt unge rakettplanter i butikk, må de i bedet på et tidspunkt. Det samme gjelder for de unge plantene at de kan flytte inn i bedet mellom april og september - bedre beskyttet under en fleece om våren i kalde vinterområder. De unge plantene plantes direkte i en avstand på 15 cm og holdes fuktige den første uken mens de sprer røttene i jorden rundt. Hold rakettplantene unna andre korsblomstplanter for å holde dem friske.

Gode ​​naboer for ruccola

Rocket egner seg som blandingskulturpartner for mange planter. Det samme er andre, for eksempel Salater, selleri (Apium graveolens), Løk (Allium), basilikum (Ocimum basilicum) og Ringblomster (Calendula officinalis) gode naboer for ruccola. Å plante ruccola og tomater sammen er også fullt mulig, fordi ruccola forblir liten og har lavt næringsbehov.

På den annen side er ruccola mindre gode naboer spinat (Spinacia oleracea), koriander(Coraindrum sativum), erter (Pisum sativum) og alle slags korsblomstrede grønnsaker, som f.eks Kål (Brassica oleracea), reddik (Raphanus sativus var. sativus), karse (Lepidium sativum) eller sennep (Sinapis alba, Brassica spes.).

Ser du etter andre hurtigvoksende planter har vi en egen artikkel raskt voksende grønnsaker kompilert.