Den er en skikkelig hit om sommeren, og den er også lav i kalorier. Finn ut her hvilke næringsverdier som gjør vannmelon så sunn.
Når sommertiden begynner og temperaturene stiger, kan du endelig finne dem igjen i supermarkedshyllene: vannmeloner. Den store grønne gresskarplanten, som vannmelonen egentlig tilhører, er uunnværlig på de varme dagene om sommeren. Både barn og voksne elsker dem og burde ikke sette pris på vannmelon bare for dens søte smak. For i tillegg til det høye vanninnholdet har vannmelonen mye mer å by på. Du kan lese alt du trenger å vite om kaloriene og næringsverdiene til vannmelon her.
Vannmelon og kalorier
Vannmelonen scorer ikke bare med sin flotte, fruktige smak, men er også verdsatt for sitt svært lave kaloriinnhold. Dette er lett å forestille seg med et vanninnhold på nesten 90 %. Med kun 39 kalorier per 100 gram, er det en ekte kalori lettvekter. En vanlig banan, som veier rundt 120 gram, har 120 kalorier, nesten tre ganger så mange kalorier som en vannmelon. Så poenget er: du kan virkelig nyte vannmeloner uten å nøle.
Vannmelon og ernæringsfakta
Meloner er klassifisert i to forskjellige kategorier avhengig av fargen på fruktkjøttet og smaken: sukkermeloner og vannmeloner. Vannmeloner har et ekstremt høyt vanninnhold på nesten 90%. Dette betyr at 100 gram av fruktkjøttet som smaker godt består av 90 gram vann. Det er nettopp derfor vannmelonen er ideell på varme dager for å tilføre kroppens væskebalanse optimalt.
På grunn av det høye vanninnholdet kan melon, også kjent som "skallfrukt", ikke konkurrere med andre frukter når det gjelder næringsstoffer. Likevel har den kvaliteter som i kombinasjon med det høye vannforholdet er verdt å se nærmere på.
I tillegg til ulike sporstoffer og mineraler, tilbyr vannmelonen et bredt spekter av vitaminer som er viktige for kroppen. I tillegg til vitamin A og C inneholder melonen også de viktige vitaminene D, E og K samt B-vitaminer. I tillegg skinner Kübris-planten med sitt høye jerninnhold, som sammen med natriumet som også finnes i fruktkjøttet, bidrar til å drenere og rense nyrene.
Melonen får sin karakteristiske røde farge fra stoffet lykopen som finnes i modne planter. Dette er kjent for sine antioksidanteffekter og er viktig for en sunn hjerte- og beinstruktur. Takket være sin betennelsesdempende effekt styrker lykopen for eksempel vårt hjerte og immunforsvar.
Når de spiser vannmelon, klarer mange forbrukere seg uten den hvite, nederste resten av melonen, fordi smaken av den langt på vei ikke kan konkurrere med det røde kjøttet. Men den hvite fruktkjøttet gir aminosyren citrulin, som kroppen omdanner til arginin, som er viktig for blodårene og hjertet. De svarte kjernene som mange unngår inneholder også mange vitaminer og næringsstoffer og kan spises uten å nøle.
Vannmelonen er med rette en av de mest populære forfriskningene på varme sommerdager og bør ikke mangle på noen grill- eller hagefest.
