Eplesorten ‘Champagne Renette’ imponerer med sin lange holdbarhet og robuste vekst. Her kan du finne ut hvordan eplet smaker og hva du bør vurdere når du dyrker champagnerein i hagen.
Som mange eplesorter er 'Champagne Renette' et eple med mange navn: 'Osteple', 'løkeple', 'Toåring' og 'Schätzle er bare et lite utvalg av navnene som kultivarelskere har gitt henne over tid har tildelt. Som så ofte er tilfellet, inneholder de alle et korn av sannhet: 'Champagne Renette' er mer gulaktig og føles litt fet, minner om ost eller en løk. I tillegg er epletreet kjent for å kunne dyrke en brukbar krone innen bare 2 år. Dette forklarer navnet toåringen. Vi vil fortelle deg alt du trenger å vite om å dyrke "Champagne Renette" i din egen hage.
innhold
- 'Champagne Renette': Profil
- Sortens opprinnelse og historie
- Eplesort 'Champagne Renette': smak og egenskaper
- Spesielle trekk ved dyrking
- Høstetid og bruk av ‘Champagne Renette’-eplet
'Champagne Renette': Profil
| Synonymer | 'Käsapfel', 'Løk eple', To år gammel ', Schätzle' |
| frukt | liten til middels størrelse; voksaktig gul grunnfarge |
| smak | tartaraktig |
| Utbytte | jevnlig |
| Innhøstningstid | fra slutten av oktober |
| Moden for nytelse | siden desember |
| Holdbarhet | veldig bra; kan lagres til mai |
| vekst | middels styrke; godt forgrenet |
| klima | ikke egnet for kjølige og vindfulle steder |
| Sykdommer og skadedyr | ingen kjente sårbarheter |
Sortens opprinnelse og historie
Navnet 'Champagne Renette' er lett å forklare: Sorten ble oppdaget og beskrevet som en tilfeldig frøplante i Champagne i Frankrike rundt 1799. Men det tok nesten 60 år før "Champagne Renette" ble kjent. I 1857 ble det anbefalt mange steder for dyrking som industrieple fordi det hadde utmerkede nyttige egenskaper for datidens forhold. Fra slutten av det 19 århundre var det en av de viktigste eplesortene som ble dyrket i Sør-Tirol. Det var først på 1930-tallet at bruken av dem gikk ned igjen. I mellomtiden kan den bare finnes sporadisk, først og fremst i Tyskland og Frankrike.
Eplesort 'Champagne Renette': smak og egenskaper
‘Champagne Renette’ er et lite, høyst mellomstort eple. Den er sfærisk og ofte sterkt flattrykt og bredt presset. Overflaten er noe ujevn og har markante kanter og bulker. Grunnfargen er voksgul, toppfargen er nesten ikke-eksisterende: bare et blekrosa slør kan oppstå på solsiden. Huden føles glatt og er synlig og håndgripelig frostet med vegetabilsk voks og fett. Du finner sjelden russe på ‘Champagne Renette’. Kjøttet er gulhvitt, ganske grovt og ofte glassaktig på grunn av inkluderingen av fruktosesorbitol. Smaken er syrlig og veldig særegen. Spesielt nyhøstede frukter er alt for syrlige til å nytes og kan bare spises med glede etter flere måneders lagring.
Skiver ‘Champagne Renetten’ oksiderer veldig raskt i snittkantene og blir brune.
Spesielle trekk ved dyrking
'Champagne Renette' egner seg veldig godt til dyrking i hjemmehagen og kan også heves som et espalier. Den har et middels klimakrav, så for røffe, kjølige og vindfulle steder er uegnet for det. Som frøplante har sorten middels sterk vekst og en ganske liten, avrundet til pyramideformet krone. Med alderen utvides den og henger over. Veksten kan selvsagt endres ved å bruke en matte. Svake røtter som M27 kan bremse veksten enda mer, og med sterkt voksende røtter som M25 eller A2 får du en staselig høy stamme. Fordi sorten forgrener seg godt, er to års treningsbeskjæring ofte nok til å fullføre dannelsen av en brukbar krone.
‘Champagne Renette’ blomstrer tidlig tidlig og er lite utsatt for forvitring. Dette gir lett stabile avlinger, forutsatt at det tas hensyn til treets grunnleggende behov. Jorden på dyrkingsstedet må være fruktbar, løs og tilstrekkelig fuktig.
Som en egnet pollinator bør en av følgende kultivarer være i nærheten: 'Cox oransje‘, ‘Privy Councilor Dr. Oldenburg‘, ‘Gull parmane‘, ‘James Grieve‘, ‘Ontario',' Hvit vinterklokkeeple ',' Lavanttaler bananeple '.
'Champagne Renette' er ikke kjent for å være mottakelig for skadedyr eller sykdommer, men den har en tendens til å ha to fysiologiske problemer: Under suboptimale forhold som varme, tørke eller vind kan forhøsten lett falle, slik at høstingen reduseres i siste øyeblikk vil. I tillegg er fruktene ofte glassaktige, noe som betyr at store mengder sorbitol lagres. Denne sukkeralkoholen dannes faktisk kun i epler som en transportform og kan føre til fordøyelsesproblemer hos noen mennesker.
Tips: "Glassiness ”er spesielt uttalt når treet har for mange blader i forhold til få frukter. Av denne grunn bør ikke 'Champagne Renette' tynnes ut, selv om det betyr at eplene forblir mindre.
Høstetid og bruk av ‘Champagne Renette’-eplet
‘Champagne Renette’ er klar til å plukkes rundt slutten av oktober. Frukt høstet tidlig kan lagres på et kjølig sted til mai året etter, som er utrolige 7 måneder. Du bør bruke ‘Champagne Renette’ tidligst fra desember, hvoretter syrene vil ha brutt ned gjennom den påfølgende modningen og frukten får mer smakfull sødme. Noen eksperter anbefaler til og med å vente til mars med å spise den.
Når den er ferdig modnet, kan du bruke 'Champagne Renette' som dessertfrukt så vel som på kjøkkenet til baking. Sorten egner seg også veldig godt til mosting og konservering.
Hvis du leter etter et stort epletre til hagen din, såBoskoop«Kanskje noe for deg. Vi presenterer eplet med den utmerkede smaken i vår spesielle artikkel.
