Eplesorten ‘Freiherr von Hallberg’ ble oppdrettet i Bayern og imponerer med sin krydrede aroma og kriblende syre. Vi presenterer bordeplet og de spesielle egenskapene til dyrking og stell.
Fra 'Elstar'Om' Braeburn 'til'Golden Delicious‘: Det er så mange eplesorter at det er lett å miste oversikten over dem. Mens du kjenner en «Gala» eller en «Pink Lady fra supermarkedet», minner Freiherr von Hallberg mer om en historietime enn en deilig eplesort. Og faktisk går navnet på sorten tilbake til en historisk personlighet, hvis historie ikke er den eneste spesialiteten til dette eplet. Vintereplet ble laget av variantene 'Pinova' x 'Topaz'Oppdrettet i Bayern. Eplene er sprø og faste og to tredjedeler av dem er stripet med oransjerøde striper. ‘Freiherr von Hallberg’ er et bordeple av høyeste nytelseskvalitet på grunn av sin krydrede aroma med kriblende syre og gjør æren til navnebroren.
innhold
- Freiherr von Hallberg: Profil
- Historie og opprinnelse til eplesorten
- Egenskaper og smak av "Freiherr von Hallberg"
- Tips om dyrking og stell fra ‘Freiherr von Hallberg’
- Høst og bruk eplesort ‘Freiherr von Hallberg’
Freiherr von Hallberg: Profil
| Synonymer | 'Bay 4146' |
| frukt | flott; oransje-røde striper |
| smak | krydret, søt med forfriskende syre |
| Utbytte | høy; Frukt bør tynnes årlig for å unngå veksling |
| Innhøstningstid | fra slutten av september |
| Moden for nytelse | fra slutten av september |
| Holdbarhet | Vi vil; Epler høstet tidlig kan lagres til februar |
| vekst | middels styrke; kompakt; betyr forgreningstetthet |
| klima | foretrekker et varmt, skjermet klima; trives også på kjøligere steder |
| Sykdommer og skadedyr | lite mottakelig for epleskurv |
Historie og opprinnelse til eplesorten
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich ble født i Hallberg-familien i 1768. Den tyske forfatteren og forskeren levde et spennende liv, reiste til utallige land, skrev rundt 30 bøker og var kjent for sine blendende og eksentriske klær Personlighet. En av hans arv er dagens øvre bayerske kommune Hallbergmoos, som han grunnla på sin tid. Det er også her koblingen til vår eplesort ligger, for oppdretteren, Dr. Michael Neumüller, kommer fra seg selv samfunnet grunnlagt i 1831 og kalte sin enestående eplesort etter den like storslåtte Personlighet. Sorten er forøvrig lovlig beskyttet under det kryptiske navnet 'Bay 4146'. I likhet med et patent, kan det ikke dyrkes kommersielt uten en avgift til eieren av sorten.
Egenskaper og smak av "Freiherr von Hallberg"
"Freiherr von Hallberg" kombinerer mange populære eiendommer i ett eple. Frukten er stor og ganske flat. Den har et uvanlig lite kjernehus, som gjør at det knapt blir tap ved kjerneboring. Selve fruktkjøttet er sprøtt, men ikke hardt, takket være stabile fruktceller, og forblir strålende hvitt i lang tid etter at det er kuttet. Smaken fenger med eplets klassiske sødme, kombinert med en fruktig syre som gir et visst friskhetskick. Skallet på frukten er ganske tynt og for det meste prydet med et oransjerødt stripemønster.
Tips om dyrking og stell fra ‘Freiherr von Hallberg’
Freiherr von Hallberg-sorten vokser moderat og kan vokse til et småkronet, men likevel høytytende tre på et lite voksende underlag. Med riktig snitt har fruktgrenene en tendens til å vokse horisontalt, noe som naturlig øker fruktmengden.
‘Freiherr von Hallberg’ er ekstremt robust og mindre utsatt for typiske epletresykdommer som epleskurv – men sorten er heller ikke helt motstandsdyktig. På grunn av deres lave tendens til sykdom, er de kompakte trærne ideelle for organisk dyrking, og kjemiske sprayer kan vanligvis unnværes i hjemmehagen.
Fordi utbyttet av ‘Freiherr von Hallberg’ naturlig nok er ganske høyt, bør fruktene tynnes litt ut hvert år, ellers produseres det bare mye småfrukter. I tillegg ville et år med høye avlinger bli fulgt av et år med få epler.
Så fjern sent på våren - selv om det gjør vondt! – Så mange unge frukter på størrelse med hasselnøtt fra treet at det kun er to epler igjen per fruktklase. Treet vil takke deg med spesielt velsmakende, store frukter og regelmessige avlinger.
«Freiherr von Halberg» vil gjerne kuttes årlig, men forsiktig. Med den rette Eplebeskjæring best trene ham til å være en løs spindel. Hvis sorten utvikler for få nye skudd i høy alder, kan en mer radikal beskjæring gjennomføres.
Fordi 'Freiherr von Hallberg' blomstrer middels tidlig og langvarig, er den i seg selv en god pollinator og er laget av 'Ananas-Renette,'Berlepsch‘, ‘Holsteiner Cox',' Idared ','Sveitsisk appelsin eple"Og andre middels tidlig blomstrende varianter er pålitelig pollinert.
Høst og bruk eplesort ‘Freiherr von Hallberg’
Fruktene til ‘Freiherr von Hallberg’ kan plukkes i slutten av september og kan nytes rett fra treet. Jo tidligere innhøsting, jo lenger kan frukten lagres. Ved lagring ved 1,5 ° C kan eplene holdes til februar uten å miste mye av kvaliteten. På grunn av sin krydrede smak og sprø friskhet er eplesorten ideell for direkte konsum. Den litt syrlige noten er også veldig smakfull i kaker og desserter. Fordi ‘Freiherr von Hallberg’ ikke oksiderer umiddelbart etter snittet og derfor ikke blir brun, er den også spesielt populær innen gastronomi – øynene spiser som kjent med. Selv som tørket frukt holder eplene seg strålende hvite og er derfor et ekte allsidig talent.
‘Freiherr von Hallberg’-varianten er ikke riktig for deg ennå? Hva med 'kanadisk kjede', Som imponerer med sin utmerkede smak og jevne utbytte.