Det såkalte vinterbananeplet har selvfølgelig lite med den eksotiske frukten å gjøre. Her avslører vi hva som gjør eplesorten spesiell og hvordan du dyrker vinterbananeplet i hagen.
Vinterbananeplet (Malus domestica ‘Winter banana apple’) brukes også på engelsk Flory av vinterbanan og brukes gjerne til deilig juice og most. Det kan imidlertid også brukes som spiseple på grunn av dets gode holdbarhet. Klima- og plasseringskravene er ikke eksepsjonelt høye og sorten er generelt motstandsdyktig mot biotiske og abiotiske motganger. I kombinasjon med en svak grunnstamme blir resultatet et regelmessig og godt fruktbart tre som krever lite kutteinnsats. Vinterbananeplet er derfor en ideell variant for hjemmehagen.
innhold
- Vinterbananaple: faktaark
- Opprinnelse og historie til eplet
- Vinter banan eple smak og egenskaper
- Spesielle trekk ved dyrking
- Høstetid og bruk av eplesorten ‘Winter banana apple’
Vinterbananaple: faktaark
| Synonymer | 'Flory of Winter Banana' |
| frukt | middels til stor størrelse; gulgrønn med en lys til uklar oransje dekkfarge |
| smak | ganske søtt |
| Utbytte | høy og vekslende; start midt sent |
| Innhøstningstid | Midt til slutten av oktober |
| Moden for nytelse | siden desember |
| Holdbarhet | veldig bra; kan lagres til april |
| vekst | sterk; mye fruktved |
| klima | middels etterspørsel; frosttolerant; Bedre aroma på varme steder |
| Sykdommer og skadedyr | lav mottakelighet for epleskorper og flekk |
Opprinnelse og historie til eplet
Opprinnelsen til vinterbananeplet er ikke klart: Sorten kom sannsynligvis til ved en tilfeldighet i USA rundt 1870. Den nøyaktige plasseringen er imidlertid ikke kjent, eller i det minste en godt bevart hemmelighet. I Niederösterreich dyrkes vinterbananeplet fortsatt av og til og finnes der også i nyere frukthager fordi det også har gode nyttige egenskaper for profesjonell dyrking.
Vinter banan eple smak og egenskaper
Frukten til "vinterbanan-eplesorten" er middels til stor i størrelse. Formen kan variere fra lett konisk til flatt sfærisk. Den største diameteren finner man alltid på stammesiden (“steep-bellied”). Noen ganger er halvdelene forskjellig uttalt og det er ikke uvanlig å finne en rustsøm som strekker seg fra stilken til begergropen.
Huden er gulgrønn, overflatefargen lys til grumsete oransje og lite skinnende. Noen ganger er den dekorert med nettlignende rustmønstre, som ofte bare finnes sporadisk og ikke over hele frukten. Kjøttet er gulhvitt, fast og verken veldig saftig eller overdrevent surt eller aromatisk, men ganske søtt. Vinterbananepler fra kjølige voksesteder har mindre smak enn de fra varme steder.
Spesielle trekk ved dyrking
Vinterbanan-eplesorten har sterk vekst og danner en bred pyramideformet krone på sin egen rot. Den setter naturlig nok fruktved til at den kan dyrkes som frukttre. Avhengig av underlaget kan sorten bringes i hvilken som helst form. Hvis vinterbananeplet er dyrket på en svak base som M26 eller M9, kan det formes til en slank spindel eller som en espalierfrukt - men en forbindelse er viktig her nødvendig. Ønsker du et sterkere og mer stabilt tre eller et busketre i hagen din, kan du velge M7, M4 eller MM 106 som underlag.
Skjæreinnsatsen på vinterbananeplet er lav, spesielt ved bruk av svake grunnstammer: Av og til bør det Kroner tynnes ut og skudd som er for bratte avledes til alternativer som vokser i vinkel eller bundet fast. På tykkere grunnstammer er det imidlertid viktig å sørge for at vinterbananeplet kuttes forsiktig, men årlig.
Blomsten til vinterbananeplet er lite følsom for frost og finner også sted sent på våren. Det er en god pollendonor og kan til og med komme fra andre sene varianter som 'Fuji', 'Gala', 'Gloster' eller 'Elstar«Å bli befruktet.
Vinterbananeplet har moderate krav til klima og jordsmonn, derfor egner det seg godt i de fleste vanlige hager. Dens naturlige helse bidrar i stor grad til denne egnetheten, selv om det er lav mottakelighet for epleskurvinfeksjoner og -flekker, det vil si en fysiologisk kalsiummangel.
Varme steder forbedrer aromaen til frukten, mens froststeder er ganske uegnet: vinterbananeplet kan bli skadet av trefrost.
Høstetid og bruk av eplesorten ‘Winter banana apple’
De deilige vinterbananeplene kan høstes mellom midten og slutten av oktober når de er klare for plukking og egner seg da - med gode lagringsforhold - godt til lagring frem til april. Skal du nyte eplet med en gang, bør du vente til desember med å plukke det. Også på lageret er eplene kun klare til å spises mellom desember og april. Vinterbananeplet kan i utgangspunktet brukes til ethvert formål, men klassisk brukes det først og fremst som spiseple samt til juice og most.
At vinterbananeplet noen ganger vokser med en tykk og en smal halvdel, skyldes vanligvis pollineringsproblemer. I vår artikkel om Epletre blomstrer du vil finne ut alt du trenger å vite om blomsterfeste og hvordan du unngår frostskader.