Blandet kultur: hvilke planter passer godt sammen?

En vellykket blandingskultur har mange fordeler. Her kan du finne ut hva du trenger å vite for å plante de riktige plantene i bedet.

Blandingskulturen ble oppfunnet på gårder tidlig på 1800-tallet Århundre. For i motsetning til hva "hyttehagen" forteller oss i mange botaniske hager, var hyttehager før det 20. Århundre på ingen måte pent inndelt av bokshekker, sortert etter estetiske kriterier og ordentlig tatt vare på. Det var snarere snakk om åkre der avlinger for mennesker og dyr vokste uatskilt og dermed dannet et mangfoldig fellesskap. På denne måten ble plantenes positive påvirkninger på hverandre brukt og plass, vann og gjødsel spart. Totalt sett ble utbyttet av området økt, mens utgiftene til den resulterende maten og fôret forble lave. Til gjengjeld måtte et slikt område ivaretas og pleies litt mer intensivt slik at det ikke ble helt gjengrodd. I dag kalles denne typen dyrking «blandingskultur» og finnes i økologiske dyrkingsretningslinjer, f.eks. B. i Demeter-dyrkingen, igjen. Vi introduserer deg til den mystiske verdenen av blandede plantinger.

Hva er fordelene med blandede kulturer?

Ikke rart at naturen også er en enkelt blandingskultur. Høyeffektive økosystemer utvikles i naturen gjennom konkurranse og utvalg. Alle som ser seg rundt i uberørt natur vil ikke oppdage noen rene eller monokulturer. Faktisk vrimler det av blandede kulturer, for jo mer mangfoldig et system, desto bedre kan enhver tilgjengelig ressurs brukes. Å introdusere blandede kulturer i din egen hage gir mange fordeler:

• Totalavlingen per areal øker: I blandingskulturer plantes planter ved siden av hverandre som har ulike krav. Så under en høy, solelskende tomat (Solanum lycopersicum) en liten og skygge-tolerant salat (Lactuca sativa) plantes, hvorved plassen utnyttes optimalt og skyggen fra de høyere artene favoriserer den andre. Dette prinsippet brukes forøvrig også i agroforestry-systemer. For eksempel blir solelskende banantrær mer skyggefulle Kaffeplanter dyrket. Imidlertid bør man ikke bare vurdere formen over bakken, men også roten. Mens noen arter er dypt forankret og dermed henter næringsstoffene sine fra dypere jordlag, har andre en tendens til å holde seg nær overflaten. Å plante dem side om side har den fordelen at de ikke konkurrerer med hverandre. Plassen kan dermed utnyttes optimalt i alle retninger.
• Mottakeligheten for skadedyr reduseres: Blandede kulturer er ikke begrenset til plassbehovet og plantenes krav i lang tid, men bruker også plantens forsvarsstrategier. Mange planter har en spesielt intens lukt, for eksempel typer kål (Brassica), rosmarin (Rosmarinus officinalis) eller salvie (Salvia). Disse luktene kommer fra ingredienser i planter som skal frastøte skadedyr og patogener. Eteriske urteoljer er ikke annet enn urteantistoffer. Hvis du kombinerer enkelte planter med hverandre, kan du bruke denne geniale utviklingen av plantene. En effektiv kombinasjon her er for eksempel tomat med basilikum (Ocimum basilicum) eller Jordbær (Fragaria) med hvitløk (Allium sativum) mot mugg å kombinere eller til og med roser (rosa) med lavendel (Lavandula), til Bladlusangrep å forminske. I tillegg er skadedyr mindre tiltrukket av blandede kulturer og mer fordelaktige insekter oppmuntres av mer varierte habitater.

• Grønnsakene smaker bedre: Faktisk, med den riktige kombinasjonen, kan de ekstra ingrediensene som ofte tjener til å beskytte mot planter ha en effekt på smaken av frukt. Det er ingen generell forklaring på hvorfor det er slik. Det som imidlertid er sikkert, er at for eksempel velsmakende (Satureja) har en positiv effekt på smaken av Haricot bønner (Phaseolus vulgaris) når den vokser under.
• Det kreves mindre gjødsel: For i en tettplantet blandingskultur er det mindre bar jord og dette også med en tett nettverk av planterøtter vokses gjennom på forskjellige dyp, gjødslingstapene er svært høye mindre. Næringsstoffer som skylles ned under kan absorberes av dypere røtter. Det er knapt noen "utgassing" av næringsstoffer fordi de forbindelsene som kan fordampe absorberes umiddelbart. I tillegg har alle plantearter ulike strategier for næringsopptak. Det betyr at de har ulike taktikker for å løsne næringssalter fra jorda og gjøre dem tilgjengelige. Hvis planter vokser sammen med ulik taktikk, øker dette også gjødselutnyttelsen. Grunnen til dette er at hver enkelt plante har så å si et mye større arsenal av måter å løse opp næringsstoffer fra jorda på.
• Mer biologisk mangfold: Et større utvalg av avlinger og bedre blanding er ikke bare gunstig for plantene selv. Tallrike dyr har også nytte av det, fordi de på denne måten har mange flere leveområder og matkilder.
• Forbedret jordaktivitet: På grunn av den nye variasjonen av planter og dermed det økte mangfoldet av planterester, tilføres ikke jorda organisk materiale på den ene siden. Hva ensidige organiske rester kan gi i ekstreme tilfeller, blir tydelig i ren barskog, hvor jorda forsures av de utallige nålene. I en blandingsskog er nåler imidlertid ikke noe problem. De mangfoldige restene balanserer hverandre i sine ytterpunkter. Dette har ikke bare en positiv effekt fra et kjemisk synspunkt, det øker også det biologiske mangfoldet til jordorganismer ettersom det er flere matkilder. På grunn av den økte tredimensjonaliteten og tettheten til plantene, utnyttes plassen direkte på bakken bedre og dermed økes bunndekket. Som et resultat reduseres erosjonen og jorda forblir fuktig, noe som også fremmer jordlivet, noe som til slutt fører til høyere jordfruktbarhet.

Hva må du vurdere med blandingskultur?

Fordi blandede kulturer er et utrolig komplekst system fordi planter vokser på en rekke måter påvirke hverandre – positivt så vel som negativt – det hele ser ut til å være veldig vanskelig i starten se gjennom. Heldigvis har vi mennesker gjennom århundrer med erfaring funnet ut hvilke planter som passer best sammen. Det finnes plantetabeller for dette formålet som viser hvor godt den ene planten passer sammen med den andre. Å følge disse er derfor en god måte å orientere seg på. Følgende kan sies om den grunnleggende strukturen:

1. Rommets tredimensjonale struktur skal brukes optimalt, så høye og solelskende arter bør kombineres med mindre og skyggetolerante arter. Det samme gjelder kombinasjonen av dype og grunne rotarter.
2. Planter med intens lukt – som ulike urter, løkplanter, men også f.eks Tagetes (Tagetes) - har vanligvis en avskrekkende effekt på ulike skadedyr og patogener. Disse artene kan kombineres med mottakelige arter.

De valgte kombinasjonene bør sammenlignes med plantetabellene for å utelukke mulige inkompatibiliteter mellom plantene.

Hvilke planter passer godt sammen?

Planter kan påvirke hverandre både positivt og negativt. Vi vil fortelle deg hvilke planter som er gjensidig fordelaktige som naboer og hvilke du ikke bør plante ved siden av hverandre.

Forsvarsanlegg

Noen planter kan beskytte naboplanter mot skadedyr og patogener gjennom intenst luktende ingredienser. I tabellen nedenfor har vi satt sammen noen gunstige kombinasjoner for deg.

Virkning mot / beskyttelse mot	Berørt avlingstype	Effektiv type
Bladlus	Som regel	Tagetes, hagekarse, persille, mynte
Salat og kål	kjørvel
Roser	Lavendel og salvie
Bønner	Velsmakende
Kål hvit sommerfugl	Kål	Selleri, salvie, rosmarin, timian
Nematoder	Poteter, kål	fløyelsblomst
Diverse	Poteter, kål, tomater, jordbær	Tagetes
Snegler	Kantplanting med isop, reinfann, kjørvel
Bakterier og sopp	Hvitløk og andre typer purre	Jordbær, roser
mugg	Tomater, agurker, kål	basilikum
Søylerist	Johannis og Josta bær	Malurt
Monilia	Kirsebær- og ferskentrær	pepperrot

Gode ​​naboer, dårlige naboer

Du kan finne ut hvilke planter som har positive effekter på hverandre og hvilke kombinasjoner som har en tendens til å ha negative effekter i følgende oversikt.

Eksperttips: Selv om det kreves mindre gjødsel med blandet dyrking - som allerede forklart - bør gjødsling ikke utelates helt. Grunnen til dette er at dyrking av grønnsaker fratar jorda mye næringsstoffer. En slik gjødsel av høy kvalitet Plantura organisk universalgjødsel er ideell for sengen din.

Dette er en spesiell type blandingskultur Milpa senghvor mais, bønner og gresskar dyrkes sammen. Vi forklarer hvordan du bør lage og vedlikeholde en Milpa seng.