Dyrking av smørkål i egen hage: Vi presenterer passende varianter og gir tips om såing, stell og gjødsling, helt frem til høsting.
Av Smørkål (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), til i dag er det ikke helt klart om det er en art Savoykål eller en Type kål med spesielt løse hoder og lysegrønt, rynket bladverk. I tiden til det tidligere DDR var smørkålen ekstremt populær på grunn av sine delikate og spesielt smakfulle blader. Denne nesten glemte kåltypen finnes knapt i dagligvarebutikkene lenger. Hvis du er heldig, kan du snuble over det på et regionalt bondemarked. I isolerte regionale fjellområder dyrkes den fortsatt her og der. Det løse volumet på hodet er en torn i øyet på de fleste bønder, fordi det knapt er mulig å høste mekanisk og videreforedling er også vanskelig. Likevel er smørkålen veldig delikat og en utmerket kåltype å dyrke i egen hage. De møre bladene kan ikke lagres særlig lenge, men de kan frisk høstes regelmessig og etter behov.
Å dyrke smørkål: slik fungerer det trinn for trinn
- Med litt flaks kan du kjøpe kålfrø fra den ene eller andre høykvalitets frøforhandleren på Internett.
- Frøene til smørkålen kan sås allerede i midten av mars. Vår Plantura Økologisk tomat- og grønnsaksjord er spesielt egnet til dette. Ved rett under 20 grader trenger kålfrøene ca 2 uker på å spire. Vår anbefaling er en solrik vinduskarm, men en kald ramme kan også brukes. Et fleecetrekk er egnet for å beskytte mot nattefrost.
- Når frøplantene er ca 10 cm høye, kan de prikkes ut.
- Når du planter ut bør du være oppmerksom på en rimelig avstand. Det bør være rundt 60 cm mellom plantene og minst 80 cm mellom de enkelte radene i bedet.
- De ellers svært robuste kålplantene er mest utsatt, spesielt de første dagene og ukene Nakengrener kan være farlig her. Smørkålen er ekstremt motstandsdyktig mot andre kålsykdommer.
- En næringsrik jord er en fordel, så du kan gjødsle smørkålen din med en gjødsel - for eksempel med vår Plantura Organisk tomatgjødsel - styrke. Tilstrekkelig vanning bør sikres på varme sommerdager.
- Midtsommer kan høsting skje, avhengig av behov eller hele planten. Vår anbefaling: høst kålen fra utsiden og inn!
Viktig tips: Du kan oppbevare smørkålen kjølig i noen uker, men dette inkluderer ikke lagringstiden savoy eller hvit kål å sammenligne. De ytre bladene mister raskt bittet og blir visne.
