Å flå tomater: den riktige måten å fjerne bladene på

Beskjæring av tomatplanter er et kontroversielt spørsmål blant gartnere. Vi avslører når det er fornuftig å tømme tomatene dine og hvordan du gjør det riktig.

Det er sjelden et tema som deler tomatelskere så mye som å beskjære sideskuddene. Noen forfekter konsekvent gjerrighet, alltid og med hver plante, andre lar bare tomatene vokse vilt. I denne artikkelen ønsker vi å forklare deg at hopping ikke bare er et spørsmål om tro, men har reelle fordeler og ulemper. Vi forklarer hvordan stikkende instinkter oppstår og forklarer trinn for trinn riktig prosedyre for beskjæring.

Må du skumme tomater?

Hvorvidt du må skumme tomater eller ikke, avhenger av variasjonen, plasseringen og tilgjengelig plass. Vi vil derfor vise deg i detalj hvilke planter som bør skummes og hvorfor.

Må du tømme alle tomater?

Det enkle svaret er nei. I utgangspunktet bør kun tomater skummes hvis det gir mening. Sideskuddene bør fjernes fra alle storfruktede tomatsorter som oksehjerte og bifftomater. Selv med mellomstore pinnetomater bør det stå maksimalt to til tre skudd inkludert hovedskuddet.

Hvilke tomater bør ikke skummes?

Lavtvoksende busktomater og ville tomater strippes ikke i det hele tatt. De bærer blomster på alle sideskudd og dermed frukt igjen. Utbyttet er høyest uten stikking. De småfruktede cocktail- og cherrytomatene kan enten få vokse seg viltvoksende eller de kan dyrkes med flere skudd. Det er derfor valgfritt at disse tomatene tørkes ut.

Hvordan oppstår de mange sideskuddene?

Ville tomater fra Sør-Amerika vokser og vokser naturlig fra alle bladakser, fordi de ligger på bakken og over tid danner en flergrenet busk. Vår dyrkede tomat (Solanum lycopersicum) ble fra rekkene til disse forskjellige ville tomatene (Solanum sp.), men har fortsatt sterke likhetstrekk med sine ville slektninger. I tillegg har tomater som er plantet i hjørner som er for mørke eller som er gjødslet med for mye nitrogen en tendens til å utvikle sideskudd og mindre til å utvikle blomster. Plantestedet bør derfor oversvømmes med lys som mulig for å få mer frukt i stedet for sideskudd. Du kan forhindre overdreven nitrogenbruk med balansert, hovedsakelig organisk organisk gjødsel med langtidseffekter som vår Plantura organisk tomatgjødsel. Den jevne og langsiktige frigjøringen av næringsstoffer fører ikke til mangel eller overskudd, men forsyner snarere tomatplanten på en balansert og jordvennlig måte.

Fordeler med å skumme tomater

Skummede tomater har en rekke fordeler. For det første, med bifftomater hindres sideskuddene i å feste store, tunge frukter som de ikke tåler, slik at de rives av eller bøyer seg. Kvaliteten på fruktene er da vanligvis bedre, de smaker mer aromatisk fordi planten må levere mindre frukt. I tillegg oppfordres planten til å konsentrere seg mer om fruktdannelse og stilkvekst rett oppover. Plantene blir lengre, men forblir smale og krever mindre plass. En annen fordel er at plantene med færre sideskudd eller uten er luftigere og tørker bedre etter regnet. Dette gjør det vanskeligere for soppsykdommer å spre seg.

Tips: Du kan lage en forsterkende tomatgjødsel av de strippede sideskuddene, som plantene deretter vannes med. Produksjonen og gjødslingen skjer som med Brenneslegjødsel i forholdet 1:20.

Alle fordeler igjen på et øyeblikk:

• Forhindrer at de tynnere sideskuddene knekker seg og river av store tomater
• Kvaliteten på frukten er vanligvis bedre
• Planter stimuleres til å vokse i lengde og til å produsere frukt på de andre skuddene
• Mindre plassbehov i bredden og bedre ventilasjon av plantene
• Knuste skudd kan fermenteres til planteforsterkende tomatgjødsel

Ulemper med å skumme tomater

Men det er selvfølgelig ikke bare fordeler, ellers ville ikke temaet vært så kontroversielt. For det første bør det bare maks ut hvis det gir mening – og det er det ikke alltid. Strippede planter har en tendens til å vokse lengre, de blir veldig høye og er lite stabile. Et lett vindkast kan velte den eller knekke den. Derfor må utmattede tomater alltid være godt støttet eller bundet opp.
En stor ulempe er at beskjæring etterlater planten med sår, som er inngangspunktene for patogener. Dette betyr stress for tomatplantene, fordi de må lukke sårene raskt og bekjempe eventuelle patogener. I tillegg tar den vanlige beskjæringen mye tid og må gjentas omtrent annenhver uke, avhengig av sortenes kraft. For nybegynnere blant tomatdyrkere er det slett ikke lett å skille mellom skuddspissen og sideskuddene i starten. Her er det en risiko for at den fruktbærende spissen fjernes og planten må gå over til det mer ustabile sideskuddet.

Ulempene med å fjerne tomater på et øyeblikk:

• Ikke nyttig for alle typer tomater
• Bånd og støtter er avgjørende siden plantene er ustabile
• Prikking etterlater sår og gjør det lettere for patogener å trenge inn
• Beising er tidkrevende og må gjentas annenhver til tredje uke
• Det er vanskelig for nybegynnere å skille mellom hovedskuddet og sideskuddet

Instruksjoner for beskjæring av tomater

Den beste tiden å begynne å beskjære avhenger av plantedatoen. Ideelt sett bør du begynne å skumme umiddelbart etter planting, dvs. tidlig i mai i drivhuset eller i midten av mai utendørs, og avslutte om høsten.
Det er best å skumme tomatene om morgenen, fordi sårene tørker raskt ut i løpet av dagen. Bruk hansker, tross alt etterlater tomatskudd klissete grønne flekker på hendene.

Hvordan skiller du de gjerrige instinktene fra hovedinstinktene? De gjerrige skuddene av tomater oppstår alltid i bladakslene på blader som allerede er store. De vokser bort fra hovedskuddet i en 45-graders vinkel og er fortsatt tynne og elastiske. Hvis du sjekker alle bladakslene til tomatplanten fra topp til bunn, vil du ikke gå glipp av noen av dem i all hast. Disse sideskuddene fjernes og enten dypt nede på stilken med neglene mellom tomlene og pekefingeren kuttet av eller enda bedre med en skarp kniv eller ren sekatør kuttet av. Pass på at snittet er jevnt og at hovedskuddet ikke er skadet. Små skudd kan også brytes ut, fordi de fortsatt lett kan løsnes fra bladaksen de befinner seg i.

Tips: Ved vanning må du passe på at sårene ikke blir våte de første dagene etter skimmingen, ellers øker risikoen for infeksjon.

Oppsummering av tomatskimming:

• Skimming om morgenen gjør at sårene tørker godt i løpet av dagen
• Bruk hansker for å unngå grønne flekker
• Sjekk alle bladakslene fra topp til bunn
• Bryt ut eller klyp av små sideskudd med fingrene, klipp av større bedre
• Hold sårområdene tørre når du vanner
• Gjenta omtrent annenhver uke, avhengig av vekst

Riktig stekte forskjellige tomater

Skummede cocktailtomater

Cocktailtomater danner små frukter og trenger derfor bare å skummes i begrenset grad. For sideskuddene danner vanligvis raskt blomster og frukt, som også kan bæres godt av de tynnere sideskuddene. Men for å unngå en uklar og dårlig ventilert plante, er det verdt å fjerne noen få skudd. Med cocktailtomaten, hvis det er nok plass, er to til tre nedre sideskudd igjen ved siden av hovedskuddet. Så det er oppdratt med flere instinkter. Disse skuddene utvikler blomster og frukt, alle høyereliggende stikkende skudd langs hovedskuddet fjernes.

Skummede busktomater

Under ingen omstendigheter bør busktomater være utmattet! De praktiske busktomatene når vanligvis bare en maksimal høyde på én meter. De forgrener seg kraftig og bærer frukt på sideskuddene. Når du klyper ut sideskuddene, tar du ut mye av frukten denne planten ville ha båret.

Skummede tomater og bifftomater

Når det kommer til mellomstore pinnetomater og bifftomater som veier opp til en kilo, er det svært ulike meninger om pusselegging. Pinnetomater kan vanligvis dyrkes med ett eller to lavtliggende sideskudd uten problemer, alle sideskuddene over fjernes konsekvent. De nederste skuddene gir planten stabilitet, hvor de også bærer frukt. Når det gjelder bifftomater derimot lar man høyst en sidegrein ved siden av hovedgreinen og binder begge godt sammen. Alternativt fjerner du konsekvent alle gjerrige skudd og lar kun hovedskuddet vokse oppover. Ellers overvelder de tunge fruktene mange tynne sideskudd og knekker lett.

Verdifull Tips til den perfekte tomaten i hagen din, se vår spesialartikkel.