Karriurt kan enkelt dyrkes internt. Men hva kan middelhavsurtene brukes til?
Karriurt på kjøkkenet
Karri urt (Helichrysum italicum) fikk navnet sitt av en grunn. Lukten og smaken av urten, som også er kjent som den italienske stråblomsten, minner om karripulver. Karriurten, som er knyttet til navnet, er imidlertid ikke en del av krydderblandingen av gurkemeie, koriander, spisskummen og pepper. På kjøkkenet brukes den imidlertid til veldig like retter. Den egner seg spesielt godt til å krydre asiatiske ris- og nudler. Karriurten kan også erstatte karripulveret i den tradisjonelle spanske retten paella. Ved tilberedning av fjærfe eller lam sørger også de krydrede bladene til den italienske halmblomsten for en behagelig og passende aroma. Skal du bruke karriurten til krydder på kjøkkenet, bør du alltid koke hele skudd med den. Hvis du hakker opp de aromatiske bladene til urten, utvikles det raskt en uønsket bitter smak. Det er derfor hele skuddene er frosset (se: "
Høst og oppbevar karriurter riktig“). Skuddene må ikke spises sammen med, fordi dette kan føre til mageproblemer.Karriurt som et middel
Den helbredende kraften til karriurter var også kjent for romerne og i det gamle Athen. Takket være dens antibakterielle og anti-inflammatoriske effekter, er brygget som en te nyttig mot forkjølelse. For å gjøre dette blir urtens blomster infundert med varmt vann. En salve basert på essensielle oljer fra den italienske stråblomsten kan hjelpe mot ulike hudproblemer. Oljen til karriurten kan fås i sin rene form ved destillasjon og er kjent innen naturmedisin som immortelleolje. Dette kan påføres blåmerker og forstuinger og dermed akselerere restitusjonsprosessen. Imidlertid kan inntak av den rene immortelleoljen føre til symptomer på forgiftning. Karriurt i seg selv er ufarlig, selv for firbeinte venner som hunder, katter og marsvin. Generelt sett er selvfølgelig ikke de mulige fordelaktige effektene av karri urt nevnt her en erstatning for medisinsk rådgivning.
I vår oversiktsartikkel om Karri urt du vil finne mye mer interessant informasjon - fra dyrking til høsting.
