Kutt, former og ta vare på vårløk

Vårløk er lettstelte grønnsaker som kan høstes nesten hele året. Vi presenterer vårløken i en profil og gir tips om riktig stell.

vårløken (Allium fistulosum) er en grønnsakstype som er utbredt og populær, spesielt i Asia. I denne artikkelen vil du finne ut hvordan du kan lykkes med å dyrke og ta vare på den flerårige løkplanten hos oss.

Vårløk: opprinnelse og egenskaper

Vårløken er også kjent som vinterhekkløken eller vårløken. Den tilhører den store familien til Amaryllis-familien (Amaryllidaceae), nærmere bestemt til underfamilien til purrefamilien (Allioideae). Vinterhekkløken kommer opprinnelig fra Asia, hvor den takket være sin vinterhardhet nådde Sentral-Europa fra Russland. Det er rapportert at vårløken ble dyrket i Kina så tidlig som 2000 år f.Kr. Den dag i dag er vårløken den viktigste løkplanten der. Den brukes til og med som en medisinsk urt i tradisjonell kinesisk medisin. I Europa brukes denne løkplanten som en flerårig vinterhekk. I Asia dyrkes planten i mellomtiden som vårløk og høstes som en helhet. Et utvalg av de beste

Vårløk varianter For flerårig eller ettårig dyrking, se vår spesialartikkel.

Vinterhekkløken vokser til en 50 - 80 cm høy, flerårig og klumpete plante. Dens rørformede blader er gress til mørkegrønne i fargen og kan høstes hele året. I bunnen danner ikke vårløken en ekte, avrundet lagringsløk. I stedet går den langstrakte løken direkte inn i bladene og danner dermed et sylindrisk skaft som er hvitt eller rødrosa i fargen, avhengig av sorten. I det andre året blomstrer vårløken mellom juni og august. Den er like spiselig som resten av planten. Vårløkens runde blomsterstander består av mange individuelle blomster, som i enden troner på en rørformet blomsterstilk. Alle slags insekter, spesielt bier (Apis), opptatt med å bestøve blomstene om sommeren. Etter pollinering dannes det mange, flate og rynkete sorte til mørkebrun-grå frø. Disse sitter i tre-roms kapsler, som blir tørre når de er modne og rives, slik at frøene faller ut.

Forskjeller mellom vårløk, vårløk & Co.

Siden det ofte er mange synonymer for purre- og løkfamilien, er det noen ganger ikke helt klart hvilken art det er. Hovedrepresentantene for Allioideae ved siden av vårløken er de Kjøkkenløk (Allium cepa), den gressløk (Allium schoenoprasum), hvitløk (Allium sativum) og purre (Allium ampeloprasum).

Purre og vårløk har et lignende utseende, men det er en tydelig Forskjell: Purren danner seg flate i stedet for rørformede blader og en betydelig tykkere Trunk fra. Navnet vårløk er bare et synonym for Allium fistulosum, fordi vårløken høstes som en helhet, akkurat som purren.

Ved valg av sort kan det fort føre til forvirring, for kjøkkenløk, som først veldig sent danner en ekte lagringsløk, kan også dyrkes som «vårløk». Disse variantene av arten Allium cepa høstes fullstendig som ungløk på et tidlig stadium. De er ikke hardføre og danner ikke rede med datterplanter. En slik eyrie er en samling av mange genetisk identiske planteskudd, der hvert skudd kan danne en selvstendig plante. Vårløken er derimot ikke i stand til å danne en tykk løk. Den svake, typiske, sylindriske fortykkelsen gjenstår. Mer verdt å vite om Differensiering av løkplantene Du finner her.

Riktig omsorg

På Dyrking av grønn løk I tillegg til optimale stedforhold og korrekt planting eller såing, bør det også tas hensyn til vedlikehold. Vi presenterer de viktigste tiltakene.

Vanning og gjødsling

Når det gjelder vannforsyningen er ikke vårløken spesielt krevende, forutsatt at plasseringen er riktig. Nysådd eller plantet vårløk krever imidlertid regelmessig vanning til de har dannet et tilstrekkelig stort rotsystem. Unngå vannlogging i alle fall. Selv flerårige, allerede etablerte planter bør vannes i varme somre.

Løkplanter som vårløk er blant de middels til lave spisende. En gjødsling om våren med moden kompost eller en hovedsakelig organisk langtidsgjødsel som vår Plantura organisk tomatgjødsel, er vanligvis tilstrekkelig for hele året. Granulatet spres rundt i planteklasene og inkorporeres på overflaten. Jordorganismer frigjør næringsstoffene skånsomt og jevnt i løpet av uker. En overgjødsling eller jordforurensning, som de ved mineralgjødsel oppstår raskt, unngås dermed effektivt. Hvis du kun dyrker vårløken som en ettårig, tilsettes gjødselen direkte ved såing eller planting av tidlige unge planter.

Kutt vårløken

Vårløk bør kun kuttes når du høster bladene eller for å unngå selvsåing. Viktig med Høsting av vårløken er at du ikke skjærer dem for dypt. Plantens vekstsenter skal bevares slik at den kan spire igjen. Når du skjærer vårløken, la det være minst 5 cm av stilken. En annen grunn til å kutte vårløken er å så dem. Dette er fordi de modne frøene faller lett ned og danner frøplanter. For å forhindre dette, etter blomstring i begynnelsen av august, bør du kutte ut blomsterstandene helt fra bunnen med en sekatør eller en kniv.

Vanlige skadedyr og sykdommer

Vinterhekkløk er robuste og spenstige løkplanter. De blir sjelden angrepet av sykdommer eller skadedyr. Men hvis fuktigheten vedvarer, kan det av og til oppstå dunmugg.Destruktor av dunet mugg) vises. Løkflua (Delia atiqua) kan forårsake større skade. Unngå fersk kompost, da dette øker løkflueangrepet. Den beste forebyggingen er en Blandet kultur med skjermbilder (Apiaceae) som f.eks Gulrøtter (Daucus carota) eller Pastinakk (Pastinaca sativa).

Er vårløk hardfør?

De fleste av de tilgjengelige vårløksortene er hardføre. Noen asiatiske vårløksorter trenger imidlertid mye mer varme. Vær oppmerksom på vinterhardheten eller bruken av den respektive sorten ved kjøp, fordi ikke-vinterharde ofte kun anbefales til årlig dyrking. Mer følsomme asiatiske varianter bør enten overvintres i et skjermet drivhus eller polytunnel eller utendørs med et beskyttende lag med mulch laget av blader for å beskytte dem mot frost.

Forplant vårløk

For å formere vårløk må plantene dyrkes i minst to år, fordi blomsterstander ikke dannes før det andre året. Om høsten velger du fire til fem sunne, sterke planter eller en klump som du ønsker å få frø fra året etter. Siden vårløk kan krysse med kjøkkenløk, bør det være en planteavstand på 200 meter mellom blomstrende løk og andre vårløksorter. Dette er den eneste måten å høste ekte vårløkfrø på. Vinterhekkløkene blomstrer mellom juni og august og danner så mange frø. I våre klimaer modnes de til rundt slutten av august og faller deretter lett ut av blomsterstanden. Derfor bør du høste frøhodene når dekkbladene blir brune. De første sorte frøene er da allerede synlige. For å samle frø legger du en pose over frøstativet, bøyer den ned og kutter så av stilken. Eventuelle frø som faller ut fanges direkte. I huset i romtemperatur skal frøbelgene tørke luftig ut i en boks eller lignende, hvorved de fleste frøene allerede faller ut. Løkfrø kan holdes i rundt ett til to år hvis de oppbevares på et tørt, mørkt og kjølig sted.

Tips: Ved selvhøstede vårløkfrø kan det være mange døve, dvs. ikke-spirende frø. Disse kan enkelt filtreres ut i en bolle med vann mens de flyter opp. De resterende frøene bør deretter tørkes godt før lagring.

I tillegg til frøformering kan vårløk også formeres ved å dele stokkene. Vinterhekkløken danner en klump som kan deles om høsten eller våren. For å dele den graver du den helt ut og deler den forsiktig for hånd i passe store biter uten å skade røttene. Plantene plasseres deretter på et passende sted og vannes. En klump bør ha ikke færre enn tre skudd slik at den trygt kan vokse igjen.

de Multi-løk (Allium x proliferum hhv Allium cepa var. viviparum) produserer unge løker i stedet for blomster. Vi introduserer den nysgjerrige løkplanten og gir tips for vellykket dyrking.