9 typer bær du kanskje ikke kjenner

Alle kjenner til jordbær og blåbær - men her viser vi deg ni bær som du sikkert aldri har hørt om.

Frisk, saftig og deilig – bær fra egen hage er bare himmelsk og en skikkelig fristelse for de som har en søt tann. Men i tillegg til klassikerne som jordbær, rips og bringebær, finnes det også mange typer bær som fortsatt er sanne rariteter i Tyskland. Disse bærene imponerer med uvanlige farger, bemerkelsesverdige blomster eller helt nye smaksopplevelser, og de fortjener definitivt en plass i hagen.

I denne artikkelen vil vi vise deg hvilke bær som du sannsynligvis aldri har hørt om som du absolutt ikke bør gå glipp av.

9. Rosa rips

de rips (Ribes) er en kjent favoritt i tyske hager. Men bare noen få vet at det finnes en tredje fargevariasjon i tillegg til de velkjente røde og sorte bærene: den rosa ripsen. Faktisk er dette en lettere variant av rips (Ribes ruberum), som nesten ikke skiller seg i dyrking fra vanlig rips, men skinner med blekrosa frukter. I tillegg skinner rosa ripsvarianter som “Rosa Sport®” eller “Rosa Helene” med en søt og syrlig smak – slik kan det Ripssyltetøy vil snart ikke bare fortrylle ganen din, planten er også ekte med sin unike farge Øyefanger.

8. Tayberry

bringebær (Rubus idaeus) og bjørnebær (Rubus fructicosus) er sannsynligvis blant de mest populære bærene av alle. Men hva ville resultatet blitt hvis du krysset de to bærene? Ganske enkelt: The Tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Selv om Tayberry ennå ikke er godt kjent for oss, kan den ikke skjule likheten med bærklassikerne - Mens de lange, stikkende skuddene på Tayberry minner om bjørnebær, er fruktene lett å forveksle med bringebærene lignende. Bæret er spesielt populært på grunn av sin robusthet og svært gode vinterhardhet. Men den friske, litt syrlige aromaen er en annen grunn til at Tayberry er en ressurs for enhver hage.

7. Stikkelsbær

Var Stikkelsbær (Ribes uva-crispa) finnes i nesten alle blomsterbed på bestemors tid, den finnes sjelden i dag. De eponyme ryggradene og en høy mottakelighet for stikkelsbærmugg har sørget for at mange gartnere har forbudt plantene fra bedene deres. Men stikkelsbæret kunne snart plantes igjen i mange hager, fordi nye varianter - helt fri for stikkelsbærets hovedproblemer - gjør planten igjen selv for hobbygartnere attraktive. Variantene 'Captivor Red' og 'Spinefree', for eksempel, har nesten ingen pigger som kan skade deg under innhøsting, og anses også for å være motstandsdyktig mot mugg. Så du kan være helt ubekymret Dyrk stikkelsbær i din egen hage og nyt den søte og sure aromaen.

6. Rød morbær

Vil du ha et prydved som også er nyttig? Deretter den røde morbæren (Mer rubra) akkurat passe for deg. de Mulberry stil opprinnelig fra Amerika, som er grunnen til at den også kalles American mulberry, har lenge vært et insidertips i Tyskland. Den kan bli opptil 15 meter høy morbærtre og imponerer med sin brede krone og store, dekorativt taggete blader. Fra mai blir morbærtreet til en ekte fest for øyet og bærer mange pileformede blomster. Bærene til den røde morbæren kan høstes fra juli når de har fått en mørkerød, nesten svart farge. Den røde morbæren skinner på tungen med en saftig-søt smak og overbeviser raskt folk som ikke kjente bæret fra før.

5. Loganberry

Dette er akkurat som Tayberry Loganberry (Rubus x loganobaccus) en krysning mellom bringebær og bjørnebær, men ble brukt allerede på 1800-tallet. Oppdrettet på 1600-tallet. De positive egenskapene til begge plantene ble kombinert. Loganbæret er spesielt kraftig, bærer større frukt enn bringebæret og er også ekstremt lettstelt. Fruktkjøttet til loganbæret er fast og rikt på vitamin C. På grunn av sin ganske syrlige smak blir loganbæret for det meste bearbeidet til syltetøy, sirup eller kaker, men det kan selvfølgelig også spises rått.

Tips: Med egnet jord kan du gi dine spesielle bærbusker en optimal start.

4. Laksebær

En Laksebær (Rubus spectabilis)? Og skal det smake godt? Mange har det sånn eller noe sånt når de hører fra henne for første gang. Heldigvis smaker ikke laksebæret (også kjent som det fantastiske bringebæret) fisk, det smaker fantastisk søtt. Navnet kommer med stor sannsynlighet fra høstetidspunktet for laksebæret, som falt sammen med ankomsten av vårlaksen til Columbia River i Nord-Amerika. Laksebæret er ikke bare interessant for hagen på grunn av sine deilige frukter: Laksebæret er spesielt populært på grunn av sine spektakulære blomster. Med sine intenst rosa, doble kronblad, minner disse nesten om roser og er rett og slett betagende vakre.

3. Schisandra bær

Schisandra bær? Aldri hørt. Så ukjent som schisandrabæret er for oss, er det så populært i Asia. Her er bær av schisandrap-planten (Schisandra chinensis), også kjent som den delte kurven, har en helbredende effekt og anses å være ekstremt sunn. På grunn av sine mange vitaminer og andre anti-inflammatoriske stoffer, kan man ikke nekte for at bæret er gunstig for helsen. Smaken krever derimot tilvenning: På kinesisk brukes også schisandrabæret Kalt "Berry of Five Flavors" fordi de smaker søtt, surt, salt, bittert og varmt mål. Med denne uvanlige kombinasjonen av smaker er ikke schisandrabæret alles favoritt og egner seg absolutt bare i begrenset grad for de med en søt tann.

2. Multebær

Multebær, torvbær, multebær eller sumpbjørnebær - multebæret (Rubus chamaemorus) har mange navn. Planten er nært beslektet med bringebæret og kommer opprinnelig fra den skandinaviske regionen. Så det er ikke overraskende at multebæret fra nord er hardfør. Faktisk, til tross for det skjøre utseendet, tåler bæret temperaturer så lave som -40 ° C. Men multebæret er så populært i Skandinavia, ikke bare på grunn av sin ekstraordinære robusthet. Smaken av det søte bæret er heller ikke å forakte: Smaken skal være søt med et krydder som er vanskelig å definere. Spesielt i Lappland er bæret så populært at det regnes som et landemerke og er også kjent som «Lapplands gull».

1. Svart honningbær

Navnet sier alt: den svarte honningbæren (Ribes divaricatum) imponerer ikke bare med sin mørke farge, men minner også om søt honning med sin smak. Honningbæret er spesielt populært i USA og Canada på grunn av smaken, men planten er ganske ukjent her. Men det bør endre seg raskt - det sorte honningbæret er ikke bare ekstremt smakfullt, men også veldig robust. Den overlever pålitelig vind og vær og blir bare svært sjelden angrepet av mugg. I tillegg produserer planten pålitelig frukt og gir oss en stor mengde av sine søte, kirsebærstore bær hvert år - noe som gjør den til et perfekt valg for hobbyhager.

Har vi vekket din interesse for spesielle planter? Så ta en titt på vår artikkel om emnet "Ukjente frukttyper: 10 uvanlige og eksotiske varianter"fortid.

Du kan finne flere spennende hagetips hver dag på vår Instagram-side. Vi tar deg også dit når det gjelder utvikling av nye produkter.