Så, plant og høst gressløk

Å dyrke hvitløksgressløk i hagen er enkelt og lovende. Vi avslører hva du bør tenke på når du sår gressløk og hvordan du høster den riktig.

Gressløk hvitløk (Allium tuberosum) er den perfekte urten for alle som ikke vil gå glipp av den aromatiske smaken av hvitløk, men ikke vil ha den sterke lukten. Fordi gressløk etterlater ingen typisk hvitløkslukt i munnen eller på fingrene. I tillegg er urten ekstremt lettstelt og trives ikke bare i hagebedet, men også i potten i vinduskarmen eller i balkongboksen. Planten kan fint brukes på kjøkkenet og er også fin å se på, da den danner fine, hvite blomster med delikat duft hele sommeren. I denne artikkelen vil vi fortelle deg alt om opprinnelse, riktig såing, stell, formering, høsting og bruk av gressløk.

Hvitløk gressløk: opprinnelse og egenskaper

Gressløk kalles også hvitløk gressløk (Knolau), kinesisk gressløk eller kinesisk purre og tilhører slekten purre (Allium). Dermed er han nært beslektet med gressløk (Allium schoenoprasum), purre (Allium porrum) eller Løk(Allium cepa). Den aromatiske urten kom trolig opprinnelig fra Kina, men den vokser vilt i de fleste deler av det tropiske Asia. I dag dyrkes gressløk og er høyt verdsatt nesten over hele verden.

Utseendemessig og vekstmessig minner gressløk mye om gressløk. Stilkene er litt bredere og større totalt sett. Det er en flerårig urteaktig plante som kan bli opptil 80 centimeter høy. Den danner små pærer som ligner på løk som er hvite. Stilkene er flate, 1,5 til 8 millimeter brede og grønne. De stjerneformede, hvite blomsterskjermene blomstrer fra juni til september og tiltrekker seg mange insekter.

Gressløk varianter

I utgangspunktet kan du ikke gå galt når du velger en rekke gressløk. Variantene skiller seg hovedsakelig i høyden og tykkelsen på stilkene. En liten oversikt over varianter gir deg en ide om hvilke varianter som er verdt å dyrke:

• "Fat Leaf": Som navnet antyder, er stilkene brede og tykke
• 'Kiss me': Spesielt brede stilker
• ‘Knolau’: Opptil 50 centimeter høy, kraftigvoksende
• ‘Monstrosum’: Opptil 80 centimeter høy
• ‘Neko’: Danner flate, brede stilker med fin aroma
• "Rosa gressløk": Som navnet antyder, har den rosa blomster og brede, saftige blader
• ‘Sapras’: Høyt utbytte og aromatisk
• ‘Shiva’: Vokser opp til 30 centimeter, er veldig sprek og produktiv
• ‘Wagner's Kobold’: Tynne, aromatiske stilker

Så gressløk

Når du dyrker gressløk, er det selvfølgelig første skritt å så dem. I de følgende avsnittene vil vi svare på når, hvor og hvordan du best kan så gressløk.

Den rette plasseringen for hvitløk gressløk

Urten fra Kina føles hjemme både i hagebedet og i potten. Den trives best i full sol til solrike steder. Den er ideell hvis planten står i fullt sollys halve dagen, men den kan også bare klare seg på delvis skyggefulle steder. Hvitløkgressløken vil derimot ikke stå helt i skyggen. Jorden skal være rik på humus og næringsstoffer. I tillegg elsker den smakfulle urten jevnt fuktig jord. Den kan imidlertid ikke takle vannlogging.

Hvor skal man så gressløk?

• Full sol til solrik beliggenhet
• Hudrik og næringsrik jord
• Jevnt fuktig
• Ingen vannlogging

Tips: Gode ​​plantenaboer for gressløk er tomater (Solanum lycopersicum), Agurk (Cucumis sativus), Gulrøtter (Daucus carota subsp. sativus) eller Jordbær (Fragaria). Det går dårligere med belgfrukter som erter (Pisum sativum) og Bønner (Phaseolus vulgaris) eller med kåltyper som f.eks hvit kål (Brassica oleracea convar. capitata var. alba).

Slik planter du hvitløksfrø

Gressløken kan sås enten i potter under glass, i vinduskarmen eller senere, rett utenfor. Den beste tiden å begynne å trekke frem er fra slutten av mars. Du kan da plante de tidlige plantene i hagebedet fra midten av mai. Direkte såing i bedet kan gjøres fra april til august.

Når skal man så gressløk?

• Foretrekker fra slutten av mars
• Plant tidlige planter utendørs fra midten av mai
• Fra april til august utendørs

Fordelen med å dyrke i potter i vinduskarmen eller under glass har den fordelen at du kan begynne å så tidligere og høste de første smakfulle stilkene raskere. Vi anbefaler vår til såing Plantura organisk urtejordsom er perfekt tilpasset behovene til gressløk og gir urten de beste forutsetningene for ideell vekst.

Så gressløk i potten:

• Å så jord sånn Plantura økologisk urte- og frøkompost
• Fyll vekstpottene med jord
• Planteavstand: 30 x 25 cm
• Dekk til med et 1 cm tykt lag jord
• Heller på
• Spiretid: 14 - 28 dager
• Ideell spiretemperatur: 18 - 20 ° C
• Hold jevnt fuktig
• Etter at frøene har spiret, separat

Når de tidlige plantene er store nok og plantekassene er helt rotfestet, er det på tide å plante hvitløksgressløken. Dette kan gjøres enten i hagebedet eller i en potte.

Alternativt kan du så hvitløksgressløken direkte i åkeren. For å gjøre dette, følg ganske enkelt instruksjonene nedenfor:

• Forbered sengen: løsne jorden godt, fjern ugress
• Jord med en naturlig gjødsel med langtidseffekter, som vår Plantura organisk universalgjødsel, eller berike ferdig kompost
• Lag frøspor
• Frødybde: 2 cm
• Radavstand: 30 - 40 cm
• Planteavstand: 25 cm
• Dekk frøet med jord
• Vannbrønn
• Hold godt fuktig til frøene kommer opp

Multipliser gressløk

Du kan enkelt formere gressløk selv. Den enkleste og mest lovende måten å gjøre dette på er ved deling.

Multiplisere gressløk med divisjon på et øyeblikk:

• Planter må være minst 3 år gamle for å dele seg
• Om våren eller høsten
• Grav opp gressløk-hvitløksplanten
• Del planten i 2 eller 3 deler for hånd
• Koble delene forsiktig fra hverandre (om nødvendig med sekatur eller spade)
• Planting
• Vannbrønn

Oppretthold gressløk

Vanning og gjødsling er selvfølgelig en del av stell av gressløk. Den smakfulle urten liker den jevnt fuktig, derfor bør du alltid sjekke jorda og vanne den om nødvendig. Det er også viktig å holde bedet der gressløken vokser fri for ugress. Dette kan oppnås gjennom vanlig luking eller gjennom en Mulchlag eller undersådd. Det er best å gjødsle med en gjødsel med naturlig langtidseffekt, alternativt med kompost. Disse to kildene til næringsstoffer er bærekraftige og gir planten din alt den trenger for å vokse på lang sikt.

Tips: Vårt Plantura organisk universalgjødsel trenger bare påføres to ganger i året: én gang om våren kort tid etter at de har spiret og én gang til i hovedvekstfasen, for eksempel i juni.

Hvordan tar jeg vare på gressløk?

• Hold jevnt fuktig
• Ugrasfjerning ved luking, mulching eller undersåing
• Gjødsle om våren og juni
• I stedet gjødsel med langtidseffekt, som vår Plantura organisk universalgjødsel, eller kompost bruk

Dvale gressløk

Ganske mange gartnere lurer sikkert på: er gressløk hardfør? Det enkle svaret på dette spørsmålet er et rungende ja. Gressløk er flerårig. Dvale på gressløk er derfor ikke noe problem. Temperaturer ned til minus 20 ° C har ikke noe imot urten. Til våren spirer den igjen av seg selv og du vil ha glede av den populære urten i mange år.

Hvordan overvintrer jeg gressløk?

• Gressløk er flerårig
• Vinterbestandig ned til -20 °C

Høste hvitløk og konservering av gressløk

En stor fordel med gressløk: den kan brukes nesten hele året.

Når og hvordan høster jeg gressløk?

• Høstetid: vår til høst
• Gressløk i potten i vinduskarmen kan til og med høstes hele året
• Bruk en saks eller en skarp kniv for å høste
• Klipp stilkene 2 fingre bredt over bakken
• Blomstene til den kuttede hvitløken er spiselige og kan høstes 

Tips: Jo mer radikalt du kutter hvitløkgressløken, jo kraftigere vil den spire igjen etterpå.

Når gressløken din først er høstet, holder den seg dessverre bare fersk i to til tre dager. Den kan også oppbevares i et glass med vann eller i grønnsaksrommet i kjøleskapet. Det er derfor lurt å kun høste så mye som kan brukes ferskt. Du har selvfølgelig også ulike muligheter for å bevare urten. For eksempel kan du enkelt fryse gressløken din. Andre metoder er bløtlegging i salt eller i olje og eddik. Og gressløk holder seg også lenge som pesto og er også deilig. Det anbefales imidlertid ikke å tørke hvitløk. Den mister nesten all aroma som følge av tørking.

Lagre gressløk og gjøre den holdbar med et øyeblikk:

• I beste fall høster du bare så mye ferskt som kan brukes
• Ha ferske sugerør i et vannglass
• Alternativt kan du pakke inn i et fuktig kjøkkenhåndkle og oppbevare i grønnsaksrommet i kjøleskapet
• Ta vare på gressløk ved å fryse den
• Bløtlegg i salt
• Som pesto
• Bløtlegg i eddik og olje
• Hvitløkgressløk egner seg ikke til tørking

Bruk av gressløk 

For dere som er nye innen urten kan følgende spørsmål dukke opp: Hvordan bruker jeg egentlig hvitløksgress? Gressløk kan brukes på mange måter på kjøkkenet: Den smaker godt i urtekvark, i salater, i Supper, til å krydre og foredle solide retter eller som pynt og til servering Mat. Eller prøv fersk hvitløk på en deilig sandwich. De små løkene kan dampes og brukes som vårløk. Hvitløksgressløken er også spiselig. Du kan nyte dem for eksempel som pynt eller i salater. Det beste med hakket hvitløk: I motsetning til ekte hvitløk, etterlater ikke urten en lukt i munnen. Og sist, men ikke minst, spørsmålet: er hvitløkgressløk sunt? Den inneholder mye av stoffet allicin – akkurat som i andre purreplanter. Allicin styrker immunforsvaret mot bakterier og virus og sies også å bidra til å senke blodsukkernivået.

For de som foretrekker ekte hvitløk, her er tips og triks for Dyrking av hvitløk klar i egen hage.