Kumato: smak og dyrking av den mørke tomaten

Kumato-tomaten er preget av sitt spesielt mørke kjøtt. Du finner alt om smak, opprinnelse og tips for dyrking og stell her.

Den mørke tomaten med den spesielle smaken finner du til og med i supermarkedet blant tomatspesialitetene. I denne profilen vil du finne ut alt om kumato-tomaten.

Kumato: Etterlyst plakat

Synonymer	"Rosso Bruno"
frukt	salat tomat; brungrønn til rødbrun, blank
smak	intens, aromatisk, søt og krydret
Modningstid	middels tidlig
vekst	Stake tomater, opptil 2 m
plassering	Drivhus, åpent felt

Tomatens opprinnelse og historie

Tomaten med sin uvanlige farge kommer fra et Syngenta avlsprogram. Den ble skapt gjennom en målrettet kryssing av to foreldresorter med de ønskede egenskapene, så det er en hybridsort (også kalt F1-sort). Den ble patentert i USA i 2009 og har siden vært tilgjengelig i Nord-Amerika, men også i Tyskland og Sveits. Kumato-tomaten er også kjent under synonymet "Rosso Bruno". I noen år har det også vært mini-kumato, som hovedsakelig dyrkes i Spania og Benelux-landene.

Kumato-tomater: smak og egenskaper

Kumatoen er en mørk salattomat med en gjennomsnittlig fruktvekt på 100 gram og en høyde på over to meter. Fruktene deres er brungrønne til rødbrune i fargen og har fast hud og fast kjøtt. Den sterke glansen til fruktene er veldig typisk. Smaken deres kan best beskrives som intens, aromatisk og søt og krydret.

Kumatoen er en hybridsort, noe som betyr at den ikke kan formeres riktig med sine egne frø. Frøene til tomatsorten ‘Kumato’ må derfor kjøpes igjen og igjen. Det samme gjelder den langstrakte, ovale, lille cherrytomaten Mini-Kumato, som modnes fra mørkerød til grønnbrun.

Dyrking og omsorg for kumato-tomater

Med sin fruktstørrelse tilhører kumatoen salattomatene og bør derfor makseres jevnlig. Du kan trene den med opptil tre skudd, men planten bør definitivt støttes tilstrekkelig.

Som mange hybridsorter er kumatotomaten svært spenstig og kan derfor plantes både i drivhuset og utendørs. For planting er det best å bruke en spesiell tomatjord, for eksempel vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord. Denne inneholder viktige næringsstoffer som de unge plantene trenger for vekst. I tillegg lagrer det helt torvfrie underlaget fuktighet og stimulerer rotdannelsen etter planting.

Tomater er en av de mest næringshungrende tungspiserne og trenger derfor jevnlige forsyninger i løpet av sommeren for å gi en god høst. Med en hovedsakelig organisk saktefri gjødsel som vår Plantura organisk tomatgjødsel sikre langsiktig næringstilførsel og beskytte jordlivet, i motsetning til Bruk av blåkorn og andre mineralgjødsel.

Innhøsting og bruk av tomatsorten 'Kumato'

Konsistensen til kumatotomaten er veldig fast og egner seg derfor spesielt godt til salater og ferske skiver som snacks. For koking bør du fjerne skinnet med kokende vann, da vil fruktkjøttet også koke godt over. Det er best å spise kumatoen frisk fra planten. Det samme gjør du med lillesøsteren sin, mini kumato-tomaten. De små cherrytomatene har en spesielt aromatisk smak når de grilles eller stekes i ovnen og er et ekstremt sunt tilbehør.

Vil du dyrke Kumato utendørs? Her avslører vi nyttige tips om hvordan Tomater i åpen mark vokse best og hvordan høste rikelig med frukt selv uten drivhus.