Ribston Pepping: Egenskaper, dyrking og høsting

De som lykkes med å dyrke 'Ribston Pepping' i hagen sin, kan betrakte seg som heldige: De høye standardene til sorten belønnes med en delikat smak. Vi beskriver den gamle sorten og dens riktige dyrking.

"Ribston Pepping" er en av de gyldne renettene. Disse eplesortene er kjent for sine spesielt aromatiske og edle frukter. Synonymer fra forskjellige land er "Ribston Pippin" / "Glory of York" (England), "Pepin Ribston" (Frankrike), 'Pepin Ribstona' (Russland) og 'Granatrenette', 'Kaiserrenette' eller 'Goldrabau' (Tyskland). De gjenspeiler den internasjonale populariteten til disse svært gamle og verdifulle variantene. Selv i dag beskrives smaken av spesialiserte pomologer som "enestående" i en omfattende sammenligning av varianter. Sorten stiller imidlertid høye krav til plassering og krever jevnlig stell og god tilførsel av næringsstoffer. Dette er den eneste måten å holde den fri for sykdommer og tåle mye.

Ribston Pepping: Wanted-plakat

Synonymer	'Ribston Pippin', 'Glory of York', 'Pepin Ribston', 'Pepin Ribstona', 'Granatrenette', 'Kaiserrenette', 'Goldrabau'
frukt	medium størrelse; gylden gul grunnfarge med karmosinrød til mørkerød dekkfarge
smak	saftig, krydret, søtvinaktig
Utbytte	høy og svaiende; debuter tidlig; mye før høsting høst
Innhøstningstid	fra midten av oktober
Moden for nytelse	fra november av
Holdbarhet	veldig bra; kan lagres til mars/april
vekst	sterk
klima	mildt klima med høyere luftfuktighet; solfylt; beskyttet og dyrkbar i store høyder
Sykdommer og skadedyr	mottakelig for frukttrekreft, meldugg, bladlus, flekker på ugunstige steder

Opprinnelse og historie til eplet

Legenden om opprinnelsen til 'Ribston Pepping' er som følger: Rundt 1690 sendte en mann ved navn Sir Henry Goodrick en Apple fra byen Rouen i Normandie til Ribston Castle nær Karesborough, som ligger ca. 100 km fra York i England er. Et frø fra dette eplet ble sådd på Ribston Castle og produserte et eple med god smak: "Ribston Pepping". Allerede da fant sorten mange beundrere i hele regionen. I dag er sorten utbredt over hele Europa. Modertreet ble dessverre offer for en storm i 1815, men det gikk ikke til grunne før 20 år senere.
Det er ikke kjent hvilke eplesorter ‘Ribston Pepping’ kommer fra.

Eple 'Ribston Pepping': utseende, smak og egenskaper

Fruktene til 'Ribston Pepping'-eplesorten er middels store, butte, avrundede, stilkbuket, noen ganger nesten sfæriske i formen. Sidene er jevne, svake kanter kan noen ganger sees på siden av håndtaket. Skallet er middels fast, glatt eller fløyelsaktig og tørt, det vil si uten glans. Grunnfargen deres er gulgrønn når den er moden for plukking og gyllen gul når den er helt moden. Den ugjennomsiktige fargen tar opp en kvart til halvparten av overflaten og er prikket med lys karmosinrødt, stripete mørkerøde og marmorert. I tillegg er den dekorert med rist i punktform eller med nettlignende lysebrune figurer. Det er ofte en "rusthette" rundt begeret, det vil si omfattende russedannelse.
Inne i den litt krydrede Ribston Pepping’en finner du gulhvit, middels fin fruktkjøtt. Den er fast i begynnelsen, men blir sakte smuldrende når den modnes. Smaken er saftig, krydret, søt og vinaktig og veldig harmonisk. Det minner om "Muskatrenette" eller den populære "Cox oransje‘. I kjernehuset er det ofte døve, det vil si ubefruktede, kjerner.

Spesielle trekk ved dyrking og stell

Er den edle, svært aromatiske 'Ribston Pepping' noe for hagen din? Sorten anses som ekstremt krevende og kresen blant fruktdyrkere. Ikke mange jordsmonn gir den det den trenger for optimal vekst og frukt. For sunn og tilstrekkelig god vekst bør jorda være fuktig, dyp, næringsrik og leirholdig. Plasseringen må være varm og tillate tilstrekkelig luftsirkulasjon. Tung, leirholdig jord er uegnet og kan forårsake Frukttrekreft støtte økonomisk. Tørr, sandholdig jord forårsaker også avlingssvikt på grunn av tidlig fruktfall og dårlig vekst av treet som helhet. Ideelt sett er stedet fuktig, for når luften er tørr, slipper denne diva-lignende varianten raskt bladene. Varmt maritimt klima har vist seg å være svært gunstig.

Hvis forholdene er gode, vokser ‘Ribston Pepping’ raskt både i ungdom og i alderdom. Det spirer tidlig på året, danner frosthardt tre og blir et bredt, stort og senere overhengende tre. Denne kraftige veksten kan gi enorme høye stammer på kraftige grunnstammer som M25, som ikke kan pleies intensivt. På middels voksende bestander som M7 kan den heves som halvstamme eller som busktre. Årlig vedlikehold i form av vinterbeskjæring er viktig her. Men forfining på svakere voksende substrater som M27 er også mulig hvis en stabil forbindelse brukes. Deretter kan den kraftige 'Ribston Pepping'en heves for å lage espalier eller formet frukt. I tillegg til treningsbeskjæringen og formingen hele vinteren, kan det til og med være nødvendig med en sommerbeskjæring, som tar den metaforiske vinden ut av treets seiler enda mer.

Blomstringen til ‘Ribston Pepping’ vises middels tidlig og holder seg lenge. Gode ​​pollinatorvarianter erGull parmane'Og' Berner Rosenapfel '. ‘Ribston Pepping’ er en variant med trippel (triploid) genetisk sammensetning. Den kan derfor befruktes av sortene nevnt ovenfor, men ikke i sin tur gjødsle den. Hvis det heller ikke finnes en egnet pollinator i hagen til naboen, bør en tredje sort kjøpes inn.

På uegnede steder blir 'Ribston Pepping' lett angrepet av sykdommer: meldugg og blodlus er vanlig og flekker som følge av kalsiummangel blir også mer vanlig observert. Hvis jorden er for tung, kan frukttreet bli et problem.

Tips: Hvis du har leirjord, men ønsker å forbedre permeabiliteten og næringstilgjengeligheten, kan du jobbe med moden kompost og en komplett organisk gjødsel ved planting. Så du kan få det beste ut av beliggenheten for "Ribston Pepping". Våre Plantura organisk universaljord forbedrer hagejorden din på en bærekraftig og miljøvennlig måte, mens vår Plantura organisk universalgjødsel kan brukes årlig til næringstilførsel.

Høst og bruk Ribston Pepping-epler

Den smakfulle ‘Ribston Pepping’ er endelig klar til å bli høstet mellom midten av oktober og slutten av oktober. Epler som er plukket så tidlig fra treet kan lagres ved 0 ° C i opptil fem måneder, dvs. frem til mars eller april. Sorten er faktisk først klar til å nytes fra november, når dens fulle aroma har utviklet seg.
Ribston Pepping 'kan lagres godt og til og med sendes uten problemer takket være det solide skallet.

Den serveres best som dessertfrukt, men kan også brukes til å lage aromatiske juicer, cider og puré.

Som nevnt tidligere, 'Gull parmane'En pollinatorvariant for' Ribston Pepping '. Du kan finne ut hva du bør vurdere når du dyrker og tar vare på pollinatoren i vår spesialartikkel.