Öhringer Blutstreifling: Dyrking og høsting av vinterepler

Eplesorten ‘Öhringer Blutstreifling’ er høstingsklar fra oktober og varer til april. Vi avslører alt du trenger å vite om dyrking og høsting av det blodstrøende eplet fra Öhringer i hagen.

Eplesorten «Öhringer Blutstreifling» er en av de klassiske vintereplene og er spesielt populær på grunn av sin utmerkede smak. Det faste og saftige eplet fra tysk opprinnelse skinner ikke bare med sin aroma, det viser seg også å være et allsidig industrieple. "Öhringer Blutstreifling" er fortsatt veldig populær som fruktsort og er fortsatt verdsatt av mange gartnere.

'Öhringer Blutstreifling': profil

frukt	liten til middels størrelse; Solgul med lyse til mørkerøde striper
smak	saftig, søt, lite syre
Utbytte	høy og regelmessig
Innhøstningstid	fra oktober av
Moden for nytelse	fra oktober av
Holdbarhet	veldig bra; kan lagres til april
vekst	først sterk, senere betydelig svakere
klima	ganske lite krevende
Sykdommer og skadedyr	utsatt for epleskorper og frukttrekreft

Opprinnelse og historie til eplet

Som navnet antyder, kommer "Öhringer Blutstreifling" fra Öhringen-området, en by i Baden-Württemberg. Der dukket sorten sannsynligvis opp som en tilfeldig frøplante rundt 1860, den ble først beskrevet i 1907 av F. Lucas. Fram til 1929 kunne du fremdeles beundre modertreet i Öhringen. Spesielt fra 1930- til 1960-tallet var "Öhringer Blutsstreifling" en ekstremt populær eplesort i Baden-Württemberg og Sveits. I mellomtiden har den gamle eplesorten «Öhringer Blutstreifling» blitt sjeldnere, men det er fortsatt mange elskere som tilbyr eplet et hjem. I 2019 fikk sorten til og med tittelen "Årets frukthagesort", som ble tildelt av Statens forening for fruktdyrking, hagearbeid og landskap Baden-Württemberg.

"Öhringer Blutstreifling": smak og egenskaper

Ved første øyekast ser "Öhringer Blutstreifling" veldig vanlig ut i begynnelsen: de små til mellomstore fruktene har en vekt på rundt 100 til 120 gram og er uregelmessige, vanligvis bredt eggformede eller sfærisk flate, formet. Det for det meste glatte, voksaktige skallet på eplet er i utgangspunktet lysegrønt, men blir solgult når det modnes. De lyse til mørkerøde stripene på frukten er spesielt karakteristiske for sorten. Disse er spesielt tydelige på solsiden og er ansvarlige for det uvanlige navnet «Öhringer Blutstreifling». Det virkelige potensialet til "Öhringer Blutstreiflings" ligger imidlertid inne: Den hvite fruktkjøttet av eplet er spesielt saftig og behagelig fast. Smaksmessig kjennetegnes «Öhringer Blutstreifling» spesielt av sin søte tone, som skyldes lav syre og høyt sukkerinnhold.

Spesielle trekk ved dyrking

'Öhringer Blutstreifling' scorer ikke bare med eplene, men også i dyrkingen: Spesielt i ungdommen viser han en sterk vekst, men det blir tydelig etter hvert svekkes. ‘Öhringer Blutstreifling’ presenterer seg som et tre med en attraktiv, høybuet krone og lett forgrenede, overhengende fruktgreiner. For å støtte forgreningen og strukturen til kronen til "Öhringer Blutstreiflings", er det verdt å ta hensyn til et sterkt oppvekstsnitt. På denne måten kan skallet unngås. Den gamle eplesorten dyrkes hovedsakelig som høystamme eller halvstamme enten på egne røtter eller på kraftig voksende røtter som MM106 eller A2.

Et spesielt trekk ved ‘Öhringer Blutstreiflings’ er blomstringen, som setter seg tidlig på midten og varer lenger enn gjennomsnittet. Et bredt utvalg av varianter kan derfor betraktes som egnede pollinatorer, inkludertCox oransje',' Idared 'eller' White Clear Apple '. «Öhringer Blutstreifling» viser seg imidlertid også å være en god pollinator for andre varianter.

‘Öhringer Blutstreifling’ er kjent for å kunne takle tøffe forhold på stedet – selvfølgelig avhengig av overflaten som brukes. For eksempel er den egnet for høyder på opptil 600 meter. Ellers har «Öhringer Blutstreifling» ingen spesielle krav til dyrkingsstedet. Den gamle eplesorten har imidlertid én ulempe: Sorten er mottakelig for epleskurv, og det er derfor dyrking i hager som tidligere har slitt med skurv anbefales ikke er. Til og med Frukttrekreft forekommer ofte i 'Öhringer blodstripet'.

Et positivt kjennetegn ved «Öhringer Blutstreiflings» er uansett dens pålitelige, høye avling, som starter tidlig og også veldig regelmessig i det videre forløpet.

Høstetid og bruk av vintereplet «Öhringer Blutstreifling»

Eplene er vanligvis klare til konsum i oktober. Imidlertid trenger de som ikke kan behandle det høye utbyttet umiddelbart ikke bekymre seg: de vil Epler riktig oppbevart, de kan brukes til april uten problemer. På grunn av sin fine sødme serveres «Öhringer Blutstreifling» ofte som dessertfrukt, men den er også ideell til syltetøy, til baking eller matlaging. I tillegg viser sorten seg å være et utmerket mosteple. For juiceproduksjon, men på grunn av mangel på surhet, brukes den vanligvis bare sammen med andre, surere eplesorter.

«Öhringer Blutstreifling» er ikke riktig eplesort for deg ennå? Eplesortene 'Reglindis' og 'Frihet"Er ikke bare velsmakende, men også veldig robuste mot epletresykdommer.