Dyrking av grønnsaker: En 7-trinns dyrkingsplan

Å lage en vekstplan kan være ganske komplisert – men det trenger ikke å være det. Her er den beste måten å planlegge grønnsaksdyrkingen på.

Hvilke planter passer sammen, hvor mye plass trenger de og hvilken plassering er ideell for dyrking av grønnsaker? Alle som dyrker grønnsaker i hagen for første gang, blir konfrontert med svært mange spørsmål. Det lønner seg derfor å lage en dyrkingsplan på forhånd for å avklare alle spørsmål og holde styr på ting. Men også her er fremfor alt Nybegynner i grønnsaksdyrking raskt overveldet. Det er ikke så komplisert som det ser ut til å begynne med. Vi viser deg hva du bør være oppmerksom på og hvordan du kan lage din egen vekstplan steg for steg.

Dyrking av grønnsaker: rett plassering

Når du oppretter en ny grønnsakshage, er det første spørsmålet som dukker opp riktig plassering. Selv om du kan dyrke grønnsaker nesten hvor som helst med riktig valg av planter, gjør visse grunnleggende krav arbeidet i hagen mye enklere. De fleste grønnsaker foretrekker løs, godt drenert og næringsrik jord på et solrikt sted. Du bør også planlegge å være i nærheten av huset ditt eller i det minste til nærmeste vannforsyning inkludere, fordi om sommeren kan langtransporten med fulle vannkannere være en reell belastning vil.

Når du har funnet rett sted, skriv inn de grunnleggende dimensjonene i din dyrkingsplan. Nå handler det om riktig størrelse på de enkelte bedene i hagen: Her har man bevist seg Bredde på ca 1,20 m, for på denne måten kan man også se grønnsaksplantene i midten fra begge sider å nå. Hvis du foretrekker bredere senger, bør du likevel dele dem i ca. 1,20 m brede seksjoner med en liten sti mellom dem. På denne måten kan du enkelt nå alle planter uten å måtte gå inn i de enkelte radene. Tegn bedene i planen din og ikke glem andre detaljer, for eksempel en bredere sti for trillebåren eller et sted for et drivhus.

Vokseplan for grønnsakshagen: De riktige plantene

Nå er det på tide å velge de riktige grønnsakene. Prinsippet gjelder: Dyrk det du også liker å spise. En kjøkkenhage skal skjemme oss bort med delikatesser og det er verdt å dyrke grønnsaker til det De liker det – det ville være synd om hagegrønnsakene havnet i søpla fordi ingen ville spise dem som. Av samme grunn bør du også vurdere hvor mange planter av en art og sort du skal plante slik at du ikke har for mye overskudd.

Ellers, spesielt når du planlegger din første grønnsakshage, er nybegynnervennlige og robuste planter ideelle: Urter, Salater, squash (Cucurbita pepo ssp. pepo convar. giromontiina), Gresskar (Cucurbita maxima, C. moschata & C. pepo), reddik (Raphanus sativus var. sativus), Bønner (Phaseolus vulgaris) og purre (Alium ampeloprasum) lett tilgi den ene eller andre kulturelle feilen og er spesielt enkle å vedlikeholde. Skriv ned en liste over alle plantene du vil dyrke i år og tenk på størrelsen på området du vil at plantene skal stå på. Planteavstanden til grønnsaksarter kan ikke generaliseres, fordi de trenger forskjellige avstander avhengig av hvordan de dyrkes og hvordan de brukes. For en enkelt zucchini plante bør beregnes ca en kvadratmeter, mens f.eks Gulrøtter (Daucus carota subsp. sativus) trenger bare en avstand på 25-30 cm til andre avlinger.

Tips: Å dyrke grønnsaker er spesielt enkelt med et spesielt dyrkingssett. Våre Plantura grønnsaksdyrkingssett inneholder alt du trenger for å høste fem forskjellige fargerike grønnsaker.

Dyrking av grønnsaker: separasjon eller blandingskultur?

Nå begynner vi å tildele den nøyaktige plassen til de enkelte grønnsakene. For å gjøre dette må du merke deg at ikke alle planter kommer overens med naboene. Så hvilke grønnsaker kan du plante sammen? Ofte nært beslektede varianter som poteter (Solanum tuberosum) og tomater (Solanum lycopersicum) ikke, fordi begge tilhører nattskyggefamilien (Solanaceae). På den ene siden konkurrerer de om næringsstoffer, men på den andre siden blir begge angrepet av de samme sykdommene og kan overføre dem til hverandre. Derimot er det også en rekke grønnsaker som til og med støtter hverandre mens de vokser. Gulrøtter og løk (Allium cepa) er et utmerket eksempel på dette: Mens gulrotfluen (Psila rosae) tåler ikke lukten av løken og foretrekker å holde seg på avstand, omvendt driver gulrotens dufter bort løkfluen (Delia antikva) - så begge beskytter hverandre mot uelskede skadedyr.

Men ikke bare gulrøtter og løk er en god duo: selleri (Apium graveolens) driver vekk kålskadedyr, dill (Anethum graveolens) øker spireevnen til mange planter og Salat (Lactuca sativa var. capitata) og Kålrabi (Brassica oleracea var. gongyloder) hold skadedyrene borte fra hverandre. Slike effekter er enda sterkere hvis plantene ikke bare står ved siden av hverandre, men også deler bed. Såkalt Blandede kulturer ikke bare beskytte mot sykdommer, men også beskytte jorda og krever mindre plass. Så tenk nå over hvilke planter som egner seg som naboer - så kan du bestemme hvilke Planter hvor de skal vokse, og disse kombinasjonene i den tegnede plantegningen til hagen din Tast inn.

Vokseplan for grønnsakshage: timing

Mange hovedvekster krever en forkultur i den varme vinduskarmen lenge før det er varmt nok ute til at grønnsakene kan sås. Planlegg i tide at spesielt varmekjære arter med lang vegetasjonsperiode, som tomater og Meloner (Cucumis melo & Citrullus lanatus), må fremrykkes fra midten av februar. Før- og etteravlinger kan plantes nøyaktig på det tidspunktet hvor hovedavlingen ennå ikke kan plantes eller allerede er høstet. Særlig raskt voksende grønnsaker hvordan Salater, reddik eller spinat (Spinacia oleracea) er perfekte som før- eller etterkultur. Så skriv deretter ned tidsperiodene de enkelte hovedvekstene tok fra såing til til høsting og vurder om du skal så andre grønnsaker i perioden før eller etter kan. For eksempel finner tomater vanligvis veien inn i grønnsakshagen etter ishelgenene fra midten av mai, så det er nok tid på forhånd Å dyrke runde reddiker - noen ganger er det til og med nok tid til to eller flere på grunn av den raske veksten av før- og etteravlingene Å høste inn. Også Etteravlinger om høsten kan gi nok en anstendig avling, spesielt i milde år. Kulde tolerante grønnsaker liker Vinterportulak (Claytonia), Lammesalat (Valerianella locusta) og spinat er ideelle som høstens etteravling og gir også vitaminer og friskt grønt på kjøkkenet i vintermånedene.

Men ikke bare hurtigvoksende tidligere avlinger kan dele bed med hovedvekster, noen ganger kan to hovedvekster også dyrkes i samme år. En klassisk vekstskifte mellom to hovedvekster er for eksempel å gå fra nypotet til kål (Brassica oleracea var. sabellica): Siden den tidlige potethøsten begynner i mai, rekker grønnkålen å utvikle seg langt utover vinteren, og bedet forblir opptatt det meste av året. Hvis du også har bestemt for- og etteravlingene, lønner det seg å lage en egen tidsplan. I disse legger du inn hver måned hvilke grønnsaker som skal plantes eller sås og hvilke planter er snart modne for innhøsting - så du kan med et blikk se hvilke oppgaver som fortsatt må gjøres denne måneden er.

Dyrking av grønnsaker: Vær oppmerksom på vekstskifte

For å sikre at grønnsakshagen din lover rikelig avling om ti år, er det viktig at du behandler jorden nøye. Dyrking av kun én art i monokultur kan slite jorda i løpet av få år og kreve kostbare vedlikeholdstiltak. I stedet bør du jobbe etter et turnussystem i grønnsakshagen: Det finnes også forskjellige typer grønnsaker stille ulike krav til jorda og dens næringstilgang, dette blir ikke ensidig overbrukt. Men selv om bedet ofte er tomt om vinteren og grønnsakene ikke har direkte kontakt med hverandre, er ikke alle planter kompatible med forrige års plante. Jordskadegjørere kan noen ganger bli værende i jorden i flere år og dermed også angripe planter det neste året hvis de tilhører vertene deres. Men sykdommer forårsaket av soppsporer kan også overleve en vinter i bedet. Derfor bør planter som er spesielt utsatt for de samme sykdommene og skadedyrene kun plantes i samme bed med en viss avstand. Dette inkluderer hovedsakelig relaterte grønnsaker fra samme plantefamilie, som tomater, paprika (Capsicum annuum), aubergine (Solanum melongena) og potet. Også selleri, gulrøtter, fennikel (Foeniculum vulgare) og Pastinakk (Pastinaca sativa) tilhører alle den skjermede familien (Apiaceae) og kommer ikke godt overens med hverandre.

Men næringsbehovet til grønnsaksarter bør også tas med i vekstskiftet: Det skilles grovt mellom høye, middels og lave forbrukere. Tunge spisere – som tomater eller kål – har høye næringsbehov og bør derfor kun plantes dersom jorda er godt forberedt (for eksempel med kompost). Samtidig kan disse plantene ofte tåle ekstra gjødsel for å trives skikkelig. En primært organisk biogjødsel som vår egner seg utmerket Plantura organisk tomatgjødsel, som optimalt forsyner ulike typer grønnsaker med næringsstoffer.

Året etter er det lurt å dyrke middels forbrukere som har godt av gjødslingen det første året, men som ikke fjerner like mye næringsstoffer fra jorda som storforbrukerne. Mellomspisere inkluderer gulrøtter, spinat og løk. I det tredje året de svake spiserne - som nesten alle urter, salater, reddiker, bønner og erter (Pisum sativum) - det er turen til de som har minst ernæringsbehov. I det fjerde året får jorda en sperret sesong, kun grønngjødsel blir sådd. Den dekker jorda og beriker den med næringsstoffer igjen gjennom plantene som dør om vinteren. Så når du kommer med dyrkingsplanen for neste år, del grønnsakene dine i tre grupper og roter de forskjellige bedene slik at jorda ikke brukes monotont.

Oppvekstplan for grønnsakshage: Sammendrag

Vil du lage en vekstplan for grønnsakshagen din? Her finner du en kort oversikt over trinnene som kreves.

1. Velg et passende sted for grønnsaksplasser, ta hensyn til jordsmonnets beskaffenhet, solinnstråling og nærhet til nærmeste vannforbindelse.
2. Del hagen din inn i bed. 1,20 m vurderes som god bredde, og ved større bed bør det tas hensyn til tråkkede stier.
3. Lag en liste over alle plantene du vil ha i hagen. Vær også oppmerksom på at antall planter skal samsvare med dine behov.
4. Tilordne et bed til de enkelte plantene. Legg merke til den respektive planteavstanden til de enkelte artene. Husk også at noen grønnsaker ikke er gode naboer, mens andre støtter hverandre. En blandet kultur kan gi fordeler med mange kombinasjoner av planter.
5. Skriv ned dyrkingstiden til hovedvekstene dine og vurder om du også ønsker å lage en for- og etteravling for å få mest mulig ut av bedet.
6. En liste med så- og høstedatoer for hver grønnsakstype er nyttig for å få bedre oversikt.
7. Du planlegger allerede vekstskiftet for neste år. Tunge forbrukere bør alltid følges av en middels forbruker og deretter en svak forbruker slik at jorda ikke blir overbelastet. Planlegg et restitusjonsår for jorda med grønngjødsel hvert fjerde år.

I de fleste hager er blomster- og grønnsaksbed strengt adskilt. Du kan imidlertid finne ut hvilke fordeler det har i artikkelen vår også Plante blomster i grønnsaksplassen.